Recepti Rowan vodko in likerje

• recept classic
• Stari "Nijinsky" recept
• Recept "Chokeberry z limono"
• Recept tinkture Rowan "pita"
• Recept chokeberry z začimbami
• Recept tinkture rdeče Rowan z meto
• Recept tinkture jerebike in jabolk

recept classic

1. Jagode so črni ali rdeči pepela ohlapno čaka na steklenici, pri čemer vrat do 3-7 cm (odvisno od velikosti plovila).
2. Dopolnjevati z vodko na vratu in jih v temnem prostoru. Nekaj ​​dni kasneje določeno količino vodke absorbira v sadju - spet doliti do roba. In spet, v temnem prostoru.
3. Po 2 tednih, rahlo odcedimo tekočino, neraztegnjenem jagode, prelijemo nov del in znova odstranite 2 tedna. Ponovite lahko do 4-krat, vendar je najbolj okusna in zdrava 2, prvi del.

Vsak naslednji časovni nekoliko razlikujejo med seboj tinkture. Lahko se pije sam, vendar lahko premeša in se napolni nekaj časa skupaj. Pripravljeno za to receptu pijačo gre pregleden, barve bog lesa.

Lahko dodate sirup sladkorja ali medu, da dobimo mehkejšo različico sladico.

Stari "Nijinsky" recept

Menijo, da je to recept Piotr Smirnov je prejel zlato medaljo na svetovni razstavi v Parizu leta 1889.

Seveda, idealna uporaba za pripravo infuzij, da ista vrsta rdečega pepela se uporablja, da bi to tinkturo zgodovinsko - bo razred Nevezhensky (ime naselja, ki je rasla okoli tega jerebike), vendar bo ustrezala koli sladko sorte.

1. Rowan prsi, odstranitev katerihkoli palice, listi, jagode poči, pranje in sušenje na zraku ali v hladilni peči.
2. Pet-litrski steklenici ali sodček (plačilni) s široko usta je napolnjena ohlapne jagode prekipevajo pripravljena in zlijemo vodka.
3. V prvih 3-4 dneh jerebike bo absorbirajo vodko, zato moramo postopoma napolniti na prejšnjo raven.
4. Smete v temnem prostoru, ne da bi z mešanjem ali stresanjem 14 dni. Nato nežno izsušena in ga vrne nazaj - tako mešanje pojavi brez jagod škode.
5. Ponovite 3-krat. Celoten postopek traja 2 meseca.
6. Strain, vlijemo v steklenice. Hranite v temnem prostoru.

Lahko naredite tinkture bolj sofisticirane tehnologije: po 2 meseca, da odteče 0,5 litrov nastale tinkture in dodamo čisto vodko. Vztrajati 14 dni, izsušena drugo steklenico. Torej še naprej, dokler Rowan še vedno daje barvo. Po tem, zmogljivost zapolniti z vodko zadnjič in čisto za nekaj mesecev (do enega leta), v shrambi. Tinkture pripravljena mešanica, nalijemo v steklenice in pijačo apetit in razpoloženje.

Recept "Chokeberry z limono"

1. Naj sirup 1 skodelica sladkorja in 1 skodelico vode (malo vrenja in hlajenje).
2. Dodajte sok 3 limon, sev. Ne bi smelo biti nobenih kosti, nobeno meso.
3. Tri-litrski jar prosto zapolni pripravljeno sadje, vlijemo 1 plastenko (0,5 litrov) vodka in dobili limone sirup. Skriti v temnem prostoru.
4. Po 3 tednih, zavrzite v cedilo raztezanje jagode. Nato filtriramo skozi fino sito. To prelije v steklenice.

Ta tinktura zmagovalec vsebnost vitamina C, ima blag okus, nasičen barvo in prijetno viskozno gostoto.

Recept tinkture Rowan "pita"

1. 2,5 skodelice velike jagode splaknemo in damo v primerno posodo. Lahko uporabite sadje, kot so rdeče in črne gore pepela.
2. 3 žlice tekočega medu taline v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, dodamo kozarec, prelijemo liter kakovosti vodka, dodamo velikodušno stiskalni hrastovi skorji (na voljo v lekarnah).
3. tesno pokrivanje in dal v temnem prostoru za 5 mesecev. Občasno premešajte vsebino, pri čemer pazimo, da ne pretlačimo jagode.
4. Strain, vlijemo v steklenice in pustimo stati en teden.

Narejen je ta recept tinkture črnega Rowan vodke izkaže kolač, skoraj sladek, nekaj podobnega žganja. Lahko se uporablja kot balzam - doda čaj. Ne smemo pozabiti, da je hrast lubje daje nekaj sidrni učinek, tako da ne bodo zlorabljali te tinkture.

Recept chokeberry z začimbami

1. Mash leseni tolkushkoy sadje 1 kg črnega pepela, zmešamo v ustreznem stekleno posodo z 2 skodelice kristalni sladkor.
2. Dodajte 3 nageljnove žbice Bud in nekaj grah piment a. Lahko dodate lupina polovice limone - samo zgornji rumeno plast. Pokrijte grlo z gazo in pustite na toplem.
3. Po 2 dneh, dodamo 1 liter vodke in blizu pokrovom. Vztrajati približno 50 dni v hladnem in temnem prostoru občasno tresenje.
4. Sev Rowan infuzijo skozi fino sito in nalijemo v steklenice. Dopustna motnost, vendar brez delcev jagode in začimbe.

Tinkture debele, lepe barve in nenavadnega vonja. Recept se lahko uporablja, in drugih priljubljenih začimb.

Recept tinkture rdeče Rowan z meto

1. Približno 5 kg sadja pranje in sušenje na zraku ali v hladilni peči, napolnimo v stekleni posodi.
2. Dodajte 1 žlico limonino lupino in oranžno (si lahko tako sveže in suho lupina) 2 žlici sveže mete. Listi tudi sperite in suha. Voda ne sme biti v pijači.
3. Pour vse steklenice vodke, zaprite pokrov, dobro pretresite in jih v temnem prostoru za 2-3 mesece.
4. Strain v suho steklenico, zaprite zamašek in pustite stati nekaj dni pred uporabo.

Treba je omeniti, da se lahko ta pijača povzroči zmanjšanje pritiska zaradi prisotnosti na recept mete.

Recept tinkture jerebike in jabolk

1. Jagode rdeče in črno jerebike za pranje in sušenje, pozni jabolka žetve narežemo na rezine z odstranitvijo jedra. Vzemite enako količino pripravljene hrane.
2. Daj plasti v funkciji prostornine. Če Rowan je zelo kisla, lahko potresemo plasti majhno količino sladkorja.
3. Nalijemo vodko na vrh, blizu tesno in pustimo v temnem prostoru za 2-3 tedne. Občasno obrnite posodo, vendar ne pretresti, da jagode ne poči, in pijača ne postane motna.
4. Odtočni dobljene za kavo, sev in vlijemo v rezervoar za shranjevanje. Rowan in jabolka lahko napolnite že drugič.

Pijača pušča aureus (z uporabo rdeča) vina, ali (iz chokeberry) barve, s sadnim vonjem in adstringentnim grenak priokus.