Recept za domače maline vina

• Najlažji recept za malinovo vino
• Uporabite recept za malinovo tropin
• Recept za kuhanje vina malinov sok
• Recept alkoholizirano vino iz prvega razreda
• Recept liker Raspberry
• Dodatne sestavine se uporablja za izdelavo maline vino

Velika Rusija že od antičnih časov, ki se uporabljajo za pripravo maline vina. Naši predniki s katerimi se trguje v spodnjem toku Dneper z živalskimi kožami, medu, maščobe, in kot nepričakovano izdelek ponudila maline medice in vina. Grki in Sirci prinesel tudi alkohol, ki pa so bili sprejeti v glavnih pijač grozdja. Pogosto so gostje zelo presenetil z okusom gozdnih sadežev izdelka. Ne rastejo maline, podnebje je precej drugačna. Zato, maline vino užival veliko povpraševanje. Samo izvedena je relativno malo. Mi še ne goji jagode na kmetij in zbirajo le v gozdu.

Najlažji recept za malinovo vino

V ruski tradiciji pogosta uporaba dodatnega sladkorja za sladkanje grozdja. -V Dejstvo na vašem maline sladkor dovolj. Po strokovnih ocenah 11-15% sladkorja v prvi izdelek dovolj, da jo uporabite kot surovi vina. Toda značilnost Crimson vina je že visoko vsebnost sladkorja v končnem izdelku (veliko malin je vedno povezana s sladkim okusom). Tako, za vsak kilogram sadja boste potrebovali vsaj pol kile sladkorja. Poleg tega bi to zahtevalo tudi dodajanje izvirsko vodo v količini, ki je enaka maline volumen (približno 1 kg jagode potrebujejo 1.25-1.30 litrov vode).

Ne opere jagode. Potrebujejo le, da gredo skozi, odstranjevanje gnila in plesniva. Maline razlikuje od drugih sadnih rastlin, ki lahko daje sok. Zato preprosto stisnemo mallets, roke.

Za stiskali sok se preprosto pritisnete lahko uporabljajo doma. Mark emajliran pekač in pokrov manjšega premera, ki se razteza navznoter. Zdaj vlije maline, dal pokrov na vrhu. Njene roke pritisnili. To zdrobi jagode, sladko sok pride ven na vrhu pokrova. Če je potrebno, dolijte jagode in zadušijo.

Sodobne naprave omogoča bistveno pospeši maline celuloze. Potrebno zmogljivost in mešalnik. Sedežno elementa v drugi mešalniku zmeljemo surovino na polizdelka. Nekateri ljudje radi izpustili domov malin surovin skozi mlinom za meso. Recept vključuje uporabo sladkorja, nato dodamo sladkor v procesu rafinacije. Ta kombinacija omogoča več operacij, da pospeši pripravo vinskih materialov za prihodnje vino.

Pozneje kuhanje okusno alkoholno pijačo, je zaradi fermentacije brez aktivne udeležbe osebe. Potrebujete zmogljivosti najbolj primerne steklene steklenice ali bančne litrov 10 ali več. To se svetlika rezance, dodamo sladkor in vodo.

Pomembno! Ne da bi se nivo tekočine na vrhu. To mora ostati zračna reža vsaj 20% volumna vsebnika, lahko še malo več.

Voda pečat bo pomagalo ohraniti v želeno sestavo plina. Raspberry surovina ne sme biti oksidira s kisikom v zraku, nato pa vino material ne bo pa kislo. Pomembno je, da je bilo samo v ogljikov dioksid. To zagotavlja vino vreti. Nekateri vinarji pravijo, da je sprožilec le dan ali dva po vgradnji celuloze fermentirati. Dejstvo je, bolje, da ga takoj namestite.

Kapaciteta bi morala zajemati dnevne svetlobe. UV sevanje tu bo škodilo samo. Morali biti toplotno optimalno vrenje poteka pri t = 20-25 ° C Zmanjšanje temperature izklaplja povečan lahko odpove vinske fermentacije, ki jo nadomesti z ocetno kislino. Potem bo izdelek nepopravljivo poškoduje.

Majhen mešanjem ali stresanjem vsake dva ali tri dni, bo spodbudila pripravo maline vina materiala.

Prva faza traja od šest do deset dni. Ko intenzivno razvijanje plina preneha, razdeliti tekoče in trdne frakcije. Velik kos gaze, prepognjena v dveh ali treh slojih bo pomagal pri premagovanju tekočine. Destilacija je mogoče zavreči, vendar so nekateri vinogradniki jo uporabite za pripravo drugorazredni vina. Tekočina vino materialne potrebe hranjenja. Da bi se doda 15% sladkorja in enako količino vode. Bil je spet dal na fermentacijo. je potrebna voda pečat.

Proces fermentacije se zdaj dogaja v skupnem obsegu. Pri uporabi stekleni posodi je mogoče razumeti kot nekje na sredini plinski mehurček tvorjen, ki nekoliko razširi in se pomakne navzgor. Tam tvori peno. Toda obeh nasprotnih poči in sprosti ogljikov dioksid.

Odvisno od obsega in temperaturo drugega fermentacijski stopnji traja od 4 do 6 dni (in je lahko nekoliko večji, če vzdržujemo pri nizki temperaturi). Na koncu fermentacije je potrebna prenova maline vino. To je skoraj pripravljena, vendar je potreben čas, da dozori.

S pomočjo gumijaste cevi, še boljše prileganje in stran od kapalko cevi, se vlije v steklenice in skrbno zapečatena.

Pomembno! Malina alkohola lahko absorbirajo vonjav iz umetne snovi. zato mora vlijemo v stekleno temno steklenico. Plastične posode in malina surovine niso združljivi.

V hladu 100-150 dni, vino zori. Ob koncu tega obdobja, postane nasičen maline aromo in poseben okus.

Uporabite recept za malinovo tropin

Na eni od stopenj kuhanja z malinovo vina doma je ugotovil, da se preostali tropin se lahko uporabljajo za pripravo drugorazredni destilirane žgane pijače.

Steklenica pritiska je napolnjena. Dodajanje sladkorja v maso, enako množično tropin. Je napolnjena z vodo. Njegova količina je izbrana iz izračuna: 1 kg sladkorja in 5 litrov vode. Nastalo zmes smo namestili na fermentacijo. je potrebna voda pečat. Ko je končano 10-12 dni fermentacije.

Stisnjeni vino materiala. Stisnite zdaj končno izvrže. K dobljeni napake lahko dodamo alkohol ali vodka, tako da je moč pijačo na 16-18 °. To alkoholizirano maline vino. Na hladen zimski dan, bo to pomagalo toplo. Vonj vina spominja poletja.

Recept za kuhanje vina malinov sok

Tam enkrat pritisnili sok maline. Najlažji način, da dobijo - je uporaba centrifugalni sokovniki. Hitro je dal čist sok. Poleg tega se bo prejel in stisnite. Uporablja se tudi za pripravo obogatena alkohola drugi stopnji.

Malinov sok je dal na fermentacijo brez dodajanja vode in sladkorja. Samo v 10-12 dneh, lahko začnete hranjenje surovega vino s sladkorjem in vodo. Na liter vina baze mora na 300 g sladkorja in 0,6 L vode. Hranjenje je treba opraviti dvakrat, vsakič dodaja pol hranjenje odmerka. Pogostost gnojenje je 3-5 dni.

Na koncu fermentacije alkohola filtriramo preko preliva tanko cev se postavi na zorenja in hladu (t = 10-14 ° C).

Recept alkoholizirano vino iz prvega razreda

Pritrditev razreda maline pijače sem proizvodnjo podobno kot prvi recept. Šele ob koncu primarne fermentacije dodamo približno 200-350 ml alkohola na liter vina (izbira je odvisna od želje proizvajalca trdnjave). Priprava enostavna, z omejitvijo končnega izdelka na steklene posodice izvedemo v 12-15 dneh od začetka njene proizvodnje.

Namesto vina, ki jih lahko uporabite vodko prežeta z limono. Koncentracija kuhalne lahko doseže do 30-40% zneska osnove maline vina.

Recept liker Raspberry

Kuhanje liker iz malin soka se izvaja z uporabo doma, nastalo mehansko stiskanje. Za soka dodamo do 30% sladkorja, in nato z vsebnostjo alkohola alkohola v polnem do 38-42 °. Tekočina se uporablja za koktajle in pečenim confections.

Dodatne sestavine se uporablja za izdelavo maline vino

V procesu priprave maline vina lahko izboljša okus z dodajanjem naslednje sestavine:

• limona - dodati več okus in nakisajte končni izdelek;
• mandarine ali oranžna - dodaja okus, bo dala dodaten okus. Po mandarine uporabo za nekaj časa po poraba čudovito hmelja napitek je prijeten okus;
• zvezdica - daje vinu nekaj ostrine in začimb, bo obogatil okus in aroma;
• Melissa uš poprovo - dodajanje okusom mentola, je koristno, če se uporablja kot Replenisher pivo;
• Rowan - tanek daje dodaten okus. To je potrebno, da se raztezajo pred uporabo, nato pa bo dodati barvo in okus;
• lovorjev list - dodajte okus in izboljšati svoj okus maline.

Eksperimentiranje z dodatki, ki jih lahko ustvarite neprepoznavna okus presenetljivo čudovito alkoholnih pijač. Doplačila bo pomagalo skrivanje napak pri proizvodnji vina. Mešanje - z mešanjem vin. Pri pripravi se lahko dodajo drugi razred alkohola poleg izhodnega materiala ribeza ali kosmulj. Pridobiti nov vir izdelek, ki bo trajalo v vseh užitkov okusa in arome za vsako vrsto surovine. Glede na to, kateri od njih bo prevladujoča, in dobili vrsto vina.