Chartreuse (Chartreuse)

Video: Shaker 3,25 Chartreuse Flake / Firetail

Zeleni Chartreuse - ena izmed najstarejših likerjev na svetu

Chartreuse (Chartreuse) - Legendarni francoski utrjena zeleno pijačo. Izumili v srednjem veku, so menihi iz kartuzijanskega reda. Imenovan v čast bližnjega gorovja s samostanom Chartreuse.

vrste

Zeleni Chartreuse - priprave na tradicionalnem receptu z uporabo 130 zelišč in rastlin. Ima značilno svetlo zeleno. Trdnjava - 55%. To se uporablja kot digestiv ali mešane pijače.

Rumeni Chartreuse - uporabo enake sestave komponent, vendar v različnih razmerjih. Zelenkasto rumena barva je pridobil skozi žafran. Trdnjava - 40%.

Chartreuse V.E.P. - enako Chartreuse, vendar pod 10 let staranja v hrastovih sodih. Zelena V.E.P. Moč 54%, rumena - 42%. Ustekleničena 1840 vzorcev na leto.

Rastlinski eliksir Grande Chartreuse pripravo strogo recept leta 1605. Jakost - 71%.

Posebne spominske vrste

Tekočina 900 - je bila prvič izdana leta 1984 ob 900. obletnici ustanovitve samostana Grande Chartreuse. Trdnjave 47%. Jubilejni razred je bil prodan v steklenicah oštevilčenih vzorec XIX prostornino 70 cl.

Video: Chartreuse, ali kartezični mačka (Chartreux mačka) mačka pasme (Diaprojekcija)!

Chartreuse 1605 - ustvarjena v čast 400. obletnici izuma Cartesians "eliksir mladosti" - na prednika sodobnega alkoholnih pijač.

zgodba

Leta 1605 je bil v razcveta alkimije v rokah kartuzijanskih menihov skrivnostni rokopis z receptu za dolgo življenjsko dobo. Njegovo avtorstvo ni bil znan, vendar pa očitno avtor skušal skriti pred radovednimi njegovim naukom.

Dešifrirati menihi recept Grenoble porabila več kot sto let. Samo v 1737 samostan lekarna J. Maubec sposobni razvozlati njegovo skrivnost. Od tega trenutka dalje se je začela proizvodnja čudežno pijačo, ki se prodaja pod imenom "Liquor zdravja."

Po francoski revoluciji je nova vlada začela aktivno boj s cerkvijo: duhovniki razpršene, samostanov izropali. Ni prihranil ta pojav in Grande Chartreuse. Po razpadu recept naročila prenašala iz menih do menih. Zadnji med njimi je bilo za rešetkami, in strah, ki prihaja z bo potonejo v pozabo, in to božansko pijačo, razkril svojo skrivnost zapora zdravilca. Lyotard mislil, da ima zdravilo državnega pomena. Vendar je njegovo pismo cesarja Francije Napoleon Bonaparte in prezrta.

Video: Priljubljeni videoposnetki - Chartreuse & ribolov Skušnjava

Po smrti zdravilca, njegovi sorodniki našli pozabljeno recept pred mnogimi leti med vnosa. Odločanje, da se vrnete k svoji nekdanji lastnik, so ga izročili kartezijanskega reda. Leta 1816, v obnovljenem samostanu spet se je začelo proizvodnjo Chartreuse.

Leta 1838, nova vrsta manj stabilen - Yellow Chartreuse, ki se je zaljubil v francoski več kot Green. Ljudje se je poimenoval kot "kralj alkoholnih pijač." Kasneje je bilo poskusov, da bi ustvarili nekakšno belo, vendar ni dobil priljubljenost, njegova proizvodnja pa se je odločila, da ustavi.

V začetku XX stoletja, so bili duhovniki spet preganjali. Izgnali iz Francije, red ministrov preselili proizvodnjo v Španiji. Šele po drugi svetovni vojni Chartreuse spet začeli proizvajati doma, v bližini francoskega mesta Voiron.

Sodobna proizvodnja in uporaba

Recept je še vedno zavita v veliko skrivnost. V poskusu, da razvozlati strukture v različnih časih v različnih državah, da se izvajajo raziskave, vendar pa se niso odzvali. Monopol na proizvodnjo pripada kartezijanskega reda. Znano je, da je v uporabi več kot 130 zelišč, glavne sestavine rastlin - ožepek (v skupni - "šentjanževko"). Uporablja se za sladkanje naravnega apna medu.

V svoji čisti obliki se uporablja kot dizhestv za boljšo asimilacijo hrane. Vendar pa je najbolj pogosto je mogoče razumeti kot del priljubljenih likerjev. Prav tako se uporablja pri kuhanju, da okus slaščic in nekaterih mesnih jedi.