Matusalem (matusalem)

Video: Old Fashion Matusalem 15

Matusalem Rum je poimenovana po svetopisemskem patriarh Metuzalem, ki je živel 969 let. V špansko govorečih državah imajo celo pregovor: ". Starejši kot Metuzalem" Ime je poudariti starost pijače in dokazali preroški: rum "Matusalem" se proizvaja od leta 1872, in čeprav naenkrat družba je na robu propada, danes je družba vrne spet izgubili tla na trgu.

Video: DARUM RUM # 4 Ron MILLONARIO Reserva Solera 15

Zgodovina. Po Facundo Bacardi izumil metodo za čiščenje destilat sladkornega trsa, je Santiago de Cuba postane pravi kapital Romov. Leta 1872 je bil tam zgradili majhno destilarno tri mladega španskega podjetnika: Evaristo Alvarez brata Benjamina in Eduardo Camp.

Doma Campo, Španija, od nekdaj žganje, proizvedeno s tehnologijo "Solera". Sodi imajo piramide v redu staranja: najbolj izkušeni alkoholov - na dnu, mladi - z vrha. Po določenih časovnih intervalih (običajno 3-4 mesecev) črpamo iz spodnjega dela vsebnikov za pijačo (1/3 volumna) in ustekleničena. Ustrezna količina alkoholov iz zgornjega zbiralnika v spodnjo, starih alkoholov mešati z manj.

Kot izkušeni mešalniki, bratje Camp prvič v zgodovini Kube, za uporabo te tehnologije v proizvodnjo ruma. Rezultat je presegel vsa pričakovanja: od konca XIX do sredine stoletja XX Matusalem velja za enega izmed najboljših kubanskih ruma premije. Pijte izpostavljenosti 15-letnik je bil celo imenovan "rum, žganje." On je veliko krat, da bi osvojil zlati medalji na mednarodnih razstavah.

Ustanovni družino, rock spremenila v eno samo klana. V 50-ih letih XX stoletja, je družba, ki jo Claudio Alvarez Lefebvre (sin Don Evaristo) vodil tekmovati z Bacardi. Medtem ko Matusalem & Koprodukciji 24 milijonov steklenic ruma na leto.
Toda leta 1956 je podjetje vodilni umrl, in šest mesecev kasneje - svojega sina, Claudio Alvarez Soriano. Vdova s ​​štirimi otroki, ni bil do poslovanja, in vse premoženje družbe je bila nacionalizirana leta 1960.

Senor Alvarez preselil v Miami in se naselili v skromni hiši v kubanski četrtletju. Njen sin Claudio diplomiral na Univerzi Georgetown, zdravnika in ustanovil mrežo klinikah v Dominikanski republiki.

Kaj je ostalo od družbe, je Svet guvernerjev sorodnikov. Matusalem rum, proizveden v majhnih serijah na Bahamih, vendar je kakovost njej pustil daleč od želenega, in zaradi dejstva, da so tri veje družine ne bi prišli do dogovora, je družba končno šel v zatonu. Rum s popolnoma istim imenom je bil proizveden na Kubi, na nacionalizirano tovarni, čeprav so prejšnji lastniki morali odstraniti tehnično dokumentacijo.

Claudio Alvarez Salazar je bil star 42 let, ko je leta 1995 je postal predsednik družbe njegov pradedek ustanovil. Alvarez se je začela s tem, da Romi utrpela proizvodno podjetje iz Dominikanske Ron Bermudez. Kakovost pijača bistveno izboljšala: podnebje in tla so zelo podobni Hispaniola kubanske.

Simbol prenovljene družbe Senjor Claudio odločil pogoltniti: te ptice, ki živijo pod streho tovarne v Santiago Alvarez. Zdaj pogoltniti izgnance, ki spominjajo na svojem domu, ki je upodobljen na nalepkah rum "Matusalem".

Nato je družba dobila dolgo pravno bitko s kubansko vlado za izključno pravico do uporabe blagovne znamke Matusalem. Od leta 2002, rum pod tem imenom na Kubi ne sprosti.

Toda ob istem času, ko je podjetje tožil močno zaskrbljenost Perno Ricard, ki predstavlja mednarodni trg Havana Club blagovne znamke. Napis na nalepki Matusalem se glasi: "Spirit of Cuba". Ta stavek bi lahko prevedli kot "Spirit of Cuba", in kot "The kubanske duše." Nanašajo odvetniki trdijo, da Matusalem & Co zavaja potrošnike. Po Senor Alvarez, rum, ki ga proizvaja kubanske tehnologije, je treba upoštevati, kubanske duhove. To potrjuje dejstvo, da je vplivni ameriški dnevni Cigar Afficionado letno priznava Matusalem Extra A-ejo najboljši kubanski rum.

Že več kot 10 let obravnav v različnih državah z različnimi stopnjami uspeha. Doslej Matusalem & Co dobila pravico, da imenuje svojega kubanski rum v nekaterih državah EU, predvsem v Italiji. Glede na raziskavo, Italijani verjamejo Matusalem Gran Reserva solera 23 najboljših premium rum.

Video: Matusalem 15 a os - Bar Portolano Granada

V letu 2005 je podjetje proizvajalo 2 milijona litrov ruma na leto. V juliju 2016 Matusalem & Co končno zgrajen v Dominikanski republiki svojo destilarno, ki je namenjen za proizvodnjo 4.950 milijonov litrov na leto. V govoru na otvoritveni slovesnosti, Claudio Alvarez Salazar kotirajo najljubši pregovor svojega deda: "Zahteva za kakovost je vedno super. Glavna stvar - da se prepričajte, da vaši izdelki. - Najboljši "

rum Matusalem

6 vrst proizvaja Romi Matusalem 40% alkohola:

Video: Matusalem Rum Gran Riserva 23 Anni Ml700

• Matusalem Platino - brezbarvna, prozorna, trikrat destilirana rum s cvetnim vonjem. Okus - malo suh, s pridihom saden sladkosti. Pookus - povprečna dolžina, s sladkimi senci melaso;
• Matusalem Extra ejo - svetlo zlato rum, kompleksna mešanica mladih in starih žgane pijače, dišeče z vanilijo in mandlji. Soft matica-kremasto pijača okus poudarja bogastvo okusa. Pookus - dolga, svilnata, s komaj opaznim lesno grenkobe.
• Matusalem Solera 7 (let) - premium rum, oranžna, 7-letno izpostavljenost. Nežno vanilije vonj v harmoniji s kremasto karamele bankovcev v okus pijače. Pookus - dolg, zmerno sladek;
• Matusalem Clásico Solera 10 (let) - rum premium bakreno-rjave barve. Pijača je narejena iz mešanice več Romi poravnana z "Soler". rum aroma - toplo, kremasto vanilije s podtoni melase in kokosa. V okus trpek grenkoba uravnoveša zažgejo hrastovih odtenke šarenice in muškatnim oreščkom. Pookus - toplo, kremasto začinjene;
• Matusalem Gran Reserva Solera 15 (let) - premium rum, stara oranžna. Začinjen okus postopoma pojavljajo vanilija, karamela, nutty in slive zapiske, ki se konča s toplo, dolgotrajne priokusom;
• Matusalem Gran Reserva Solera 23 (let) - premium rum, zlato rjave barve. Bogata aroma s prevladujočim lesnimi toni pokazala marmelado-cvetno zapiske. Okus lešnika, popečenih mandljev in sherry se nadomesti z vanilije in medu sladkosti v dolgim ​​pookusom.