Izvor pijače

Odkar je človeštvo znano, kmetijstvo, vino in njene darila so povezane s počitnic, verskih obredov in hrano. Arheološke najdbe kažejo, da je bilo grozdja eden od primarnih kultur plemena neoliths Mezopotamiji: par ječmen, so datumi in fige grozdje in vino sponke kmetje, da je čas. V prvih sumerskih naselij je vino v letih 5400-5000 v pr

Obstaja veliko dokazov, ker je fermentacija pivina že dolgo znana in je poraba vina je del kulture človeštva, vsaj ne manj kot 7 tisoč evrov. Let. Arheologi in antropologi se strinjajo, da je vino odpre še veliko prej, in ker vino in naša civilizacija je približno iste starosti.

Čeprav točen datum rojstva in kraj porekla neznanih vin iz antičnih časov, obstajajo številni spomini iz vina v umetnikovih pisateljev, znanstvenikov in politikov. Zgodovinsko gledano, je znano, da je vino in se uporabljajo v medicini, prazničnih obredov in verskih grebenov, javnih prireditvah.

Zanimivo je, in še več - številne vidike, povezane z vino, so se ohranili iz antičnih časov in še vedno ljudje danes nadaljujejo starodavno in slavno tradicijo.

Iz časov zgodnje civilizacije divje grozdje zrasel v Sredozemlju, na Bližnjem vzhodu in zahodni Aziji. Trte, semena so našli v prazgodovinskih jamah. Znanstveniki opozarjajo na razvoj vinogradništva iz starodavne lovec prvega kmeta. Seveda ne vemo, ko oseba prvič odprla metode proizvodnje vina. Z arheološke teorije, pod težo zbranih grozdov stal sok, ki fermentirajo v pogojih visoke temperature in vplivale divje kvasovke. Za nas je prišel malo informacij o vlogi vina v Samarijan, ki je zaradi pomanjkanja pisanja.

Hkrati pa imamo dovolj dokazov o vinski pojava v egipčanski kulturi. Na odlično ohranjene freske v egiptovskih piramid in grobnic podobo faraona, duhovniki in vladnih uradnikov v okviru trte in vina plovila v času slovesnosti čaščenja in pokopa. Znano je, da so bili Egipčani glavni vir grozdja, čeprav to počnejo tudi iz soka palmo, datumi in granatno jabolko.

za proizvodnja vina Egipčani pritisniti grozdja z golimi nogami ali v vrečah stisnemo, da se sprosti sok je fermentirano v amfor, ki so bile v obravnavanem odlične posode za shranjevanje vina. Med fermentacije plovila luknje Reed vstavi klini za emisije ogljikovega dioksida, in po fermentacijsko posodo pokrito z glinenih čepi (prvi zamaškom na svetu), zaprtih up, ki se uporablja datum žetve in nekaj specifičnih podatkov.

V starem Egiptu, je vino zelo visoko vrednoti, je lahko piti le bogati ljudje in visokih duhovnikov na praznik, ki je bil del obreda čaščenja. Vina tudi trguje štejejo vrednostni papirji. Egipčanska civilizacija je bil verjetno prvi, ki se uporablja za vino v verskih obredov in gospodarske dejavnosti, vendar pa zaradi Grkov vinogradništva razširila po vsej zahodni Evropi do Francije.

Video: 5 temne skrivnosti Coca-Cola

V Grčiji je bilo vino znano iz antičnih časov. Grki so običajno razredčimo z vodo pred uživanjem vina. Ta praksa jim je omogočilo, da povečajo količino vina, ki je velja za enega najdražjih izdelkov, s čimer bi se izognili zastrupitev, še posebej v času popoldanske razprave dolgo, kar je bistvena lastnost odnosa grške kulture. Nesporno dejstvo, da so bili Grki šteje abstinent ljubitelje vina, raje pijanost prijazno in družbeno vzdušje komunikacije na praznik, kot dobro zavedajo nevarnosti prekomernega uživanja močnih pijač.

Video: # neznanega izvora ... degustacija pijačo s punco Olesya)))

Rimljani prevzeli številne grške tradicije, vključno z možnostjo, da uživajo vino. V rimski kulturi vina je postala tradicija vsakdanje hrane, verski obred in razkošnih banketov. Grki gojijo vinograde v italijanskem polotoku dolgo pred vzponom Rima, vzpostavitev pristanišča za trgovanje vina in drugih proizvodov v Sredozemlju. Rimljani razširili vinograde v svojih provincah, in domače bivanje. So iz grozdja, v Franciji (Bordeaux), v Nemčiji, Španiji in Veliki Britaniji, tudi v nejasno (zahodna meja svojo lastnino). Okoli je bilo Rimljane z Galci zgradili lesen sod za olajšanje trgovine in prevoz vina na dolge razdalje. Širitev rimskega imperija in hkratno povečanje površine vinogradov, ki prejemajo pomoč, razpoložljivost vin za mnoge slojev družbe, celo najboljša vina so nedvomno delijo samo bogati ljudje.

Vino je že dolgo povezana z duhovnim svetom. Starodavne kulture pogosto usklajuje vina s skupnim verskih prepričanj in praznovanja življenja. Čar zadovoljstva in pomena vina večkrat omenjena v verskih knjigah, vključno z Biblijo in Koran.

Video: Zgodovina Fanta / zgodovine Fanta

Egipčani uporablja vino kot poklon bogovom in tekoče življenja povezujejo vino z Osiris - bog pokojnega življenja. Premožni Egipčani so bili dani v grobu vrednosti in najboljše vino za posmrtno življenje. Grki in Rimljani čast boga vina Bacchus, katerega podoba je mogoče najti v njihovih grobovih. Verjeli so, da pitje vina, ki jih ne pijete njegove krvi, in komunicirati z Bogom, ki je vino nastopil v svojem telesu.

To ni težko enačiti to razlago z drugimi verami, vključno s tistimi za kristjana, v kateri je vino porabi v zakramentu, je povezana s krvjo Kristusa.

"Vino vlaži in mehča sveti duh lulls zavest ... Če jo pijemo v zmernih količinah in v majhnih požirkih, vino destilirano naša pljuča v podobi sladek jutranji rosi. Potem vino ne krši našo domišljijo in nas vabi na prijetno zabavo. " Sokrat, 470-399 leto pred našim štetjem

Stara zaveza postavlja Noe je zaslužen za shranjevanje grozdja v velikem potopu. Po skrinje Noah je pristal na Ararat, Noah takoj posadili grozdje in sčasoma postal vino za kuhanje.

To je že dolgo vino - bistveni atribut zgodnjih krščanskih obredov. "Najprej Christos čudež", da je konverzija vino v vodo na poroki. Vino je navedeno v "zadnji večerji" Stare zaveze. Pomembno vlogo, ki jo še naprej igra v krščanskih obredov, zlasti v obhajila.

V srednjem stoletjih po padcu Rimskokatoliške cerkve poskušal ohraniti tradicionalne obrti, kot so sposobnosti za proizvodnjo vina. Pred skoraj 1000 leti v Evropi, so menihi gojijo grozdje. Dom Perignon, najbolj znano vino, kavo časa, odprt proces sekundarne fermentacije, kar je povzročilo nastanek šampanjca v Champagne.

Ukrep prodor krščanstva v New World vina, še bolj prišel, da so povezani z verskimi obredi in vpletenosti v veri. V preteklosti se je izkazalo, da je prvi kalifornijska vina pripravili jezuite v XVIII stoletja, in nadaljeval tradicijo frančiškanov.

Znano je, da je poleg verskih obredov vina že od nekdaj vir hrane in vlage. Predstavniki prvih civilizacij, ki trpijo zaradi pomanjkanja hrane, verjetno pripadal vina in kot vir energije. Že od antičnih časov, so se ljudje dobro zavedajo zadovoljstva, ki izhaja ko je poraba vina in njegovo povezavo s hrano, vendar je potrebno tisočletja za določitev sestave vin in njihov vpliv na zdravje ljudi. V teh dneh je bilo nekaj virov pitne vode, ter vino in alkohol so bile upoštevane varnejša od vode. V merilo pojava naselij in most, z razvojem kmetijstva in preživetje živila prebivalstva in vodo, bolj onesnažen in redčenje z vodo vino očisti umazano tekočino. Antiseptik predvsem alkohol, naravna kislost vina ščiti pred bakterijami, tako po naključju ali vina z imenom živi vode (aqua vitae).

V starem Egiptu, Grčiji in Rimu, so zdravniki vedeli o antibakterijske lastnosti vina, in jih uspešno uporablja za sterilizacijo ran kot diuretik in blago pomirjevalo. Hipokrat uporablja vino v skoraj vse svoje prirejanja. Na zdravilnih lastnosti vina, navedenih v Stari zavezi krščanske Biblije. Zgodovinar H. Bettinson razpravo o starodavni medicini piše: "arabski, judovske in krščanske zdravniki pri zdravljenju oprijel tradicije, določenimi v delih grških in rimskih klasikov. Po njegovem mnenju je zemeljska medicina temelji na treh stebrih: prehrana, zdravil in kirurgije. Vino je del vseh treh. "

V Evropi in v Novi svet, so menihi in drugi duhovniki uporabljajo vino za zdravljenje številnih bolezni, vključno z boleznimi srca. Kulturno-zgodovinski videz vina je bila predmet pozornosti tisočletno umetniki, rokodelci, dramatikov, pesnikov in drugih ustvarjalcev umetnosti. kult boga vina je bila ustvarjena v antični Grčiji. Na žalost, njegovi oboževalci pogosto trpijo prekomerno uživanje alkoholnih pijač, vendar je njihova duhovna častiti božanstvo s plesom in glasbenik je bil podlaga za oblikovanje in veličino grške drame: vstali v naslednjem stoletju grška drama prizadela uprizoritvene umetnosti po vsem svetu. Nesporno dejstvo - prvo gledališče v središču Aten je bila zgrajena za festival v čast boga vina.

Glinenih loncev so postali priljubljena slike poveljnikov Grčiji, Rimu, Egiptu in drugih starih kultur. Doslej so arheologi našli v izkopavanjih plovil, mozaiki in stenske poslikave, kjer slike bankete, slovesnosti in delavnice, ki jih spremlja vina. S prihodom italijanske renesanse oživili zanimanje za klasično kulturo, vino slika navdih ustvarjalnega dela velikih mojstrov, kot so Michelangelo, Caravaggia in Velasquez. Uokvirja trte in grozdov vinske Boga je upodobljena na številnih slikah umetnikov v prizorih plodnosti, festivala, nato pa se spremeni v letu, in tudi muhast renesančne tapiserij prisotne vino za kuhanje elementi, vintage in zatrli jagode ples ljudi.

Od davnih časov v literaturi slavili funkcije in privlačno vino. Tako je v "Odyssey" Homer ne bodite pozorni na lepoto morja in opis večkrat ponavljajoče primerjavi z njo z barvo vina. Poezijo in zgodbe o veliki italijanski pesnik Dante in Vergil večkrat iz lirske vrste vina. Priznana kot matematik, astronom in fizik Galileo je veliko poetično pojem vina: "Vino je žarek sončne svetlobe, ki je potekala skupaj z vodo."

Najpogosteje, njihove misli o vinu razložil znanih pisateljev. Na primer, Ernest Hemingway razglasili vino "najbolj civilizirano izdelek na svetu najbolj naravni izdelek na svetu, ki so bile vložene do popolnosti." Angleški reformator in avtor "The Time Machine" g Wales z lepim poznavanje predmeta spora, ko je izrekel: ". Vi Američani imajo najlepši vina, vendar ne razumem"