Posebnosti National Hunt: grenčice "lov"

"Lov" - eden izmed najbolj priljubljenih sovjetskih grenčice, začinjene, ostre, oster - pijačo za prave moške, "lovci" tako dobesedno in v prenesenem pomenu, mislim - lovci pijačo. Sip nastoechki poživlja in daje moč, greje in izboljšuje razpoloženje.

Klasičen recept tinkture "lov" vključuje več kot 10 začimbe, pristanišče vino in sladkor, pijača se je v 2 korakih: najprej varijo aromatična bogato bazo, nato pa pripravite svoj tinkture. V času Sovjetske zveze, proizvodnja storil aromatski alkohol, alkohola, skupaj z začimbami, ta možnost je najboljša za lastnike vozil. Ampak to je mogoče pripraviti podobno pijačo in z maceracijo. Danes bomo izvedeli več o dva načina, kot tudi - učiti najlažji recept za "lovec", ki jih je mogoče popiti takoj po tedenskem žrebanju.

Znano je, da je vodka "lov", kot je Zubrovka, Ljubil sem generalni sekretar Leonid Brežnjev - odličen strelec in ljubitelja nevihtno praznikov. Navidezno je bil njegov rojstni dan sovpadal z izdajo prve komercialne serije tinkture, ki je užival kot vodja države, in enostavno trdega delavca.

Neki Andrey Lazarev v svojem blogu trdi, da je recept "lov", njegov ded je povedal ubežnika tihotapca, ki pa jo je naučila iz gozda ... čarovnice. Ne bom trdijo, ampak nekaj, kar še nisem slišal, da za okultne prakse, ki se uporabljajo zvezdastega janeža, na primer, ali črni poper. Ali pristanišče, saj je za to zadevo.

Na splošno velja, kar demagogija - receptih!

Video: Bowfishing - bowfishing loki za bowfishing, lok Kako izbrati za bowfishing

Ta recept se pojavlja v mnogih virov, vključno z njenim testirali splošno znano, v ozkih krogih videoblogger Alkofan. Ta tinktura ima malo opraviti z "Lov", ki so jih sovjetske gostov. Toda to ne pomeni, da bo pijača neužitna. Odlično pikantno začinjen liker, zelo preprosta v sestavinah in pripravi.

Video: Stojalo za nastavitev na ničlo sestavljeni lok z rokami - s pomočjo palic in vrvi

Na liter vodke bo potrebno:

• 50 gramov koper semena
• 40 g hrena
• Brinove jagode (30 kosov - če je rdeča, "Juniper Škrabav", 20-25 - če je modra, "Juniperus«). Ne pozabite, da nekatere sorte brina kot vstop, preberite najprej ta članek.
• 2 grama mlet poper
• 3-5 gramov soli

Priprava je zelo preprosta. Hren je treba olupimo in narežemo na koščke, brina - prste. Pour vse sestavine v primerno posodo, prelijemo z alkoholom in pustite stati v temnem prostoru 14 dni, potem pa - filtrirana skozi Gaza. Pitje infuzije se lahko že v tej fazi, ampak je bolje počakati še en teden, tako da je jasno, in filtrira skozi vate.

Sovjetska "lov" brez destilacijo

Ta recept - poenostavljeno kopijo sovjetske GOST ZSSR. Alembic ni potrebna, učinek se doseže z maceracijo. V skladu s tem stehtani sestavine znatno znižane avtorja na pijačo gaje niso preveč nasičena. Sprva izdelani koncentrata, in šele nato - sam "lov". Velik plus te tehnologije - boste mogli prilagoditi intenzivnost okusa z dodajanjem izvleček na glavno pijačo in malo svojo degustacijo.

Sestavine (za pikantno infuzijo koncentrata):

• alkohol 70% - 200 ml;
• Posušene limonine lupine - 3 g;
• Posušene pomarančne lupine - 3 g;
• ingver (sveže nariban) - 2g;
• kava (fižol) - 2G
• Galangal koren (Potentilla) - 1d;
• angelika koren - 1g;
• Nagelj - 1g;
• zvezdastega janeža - 1 g;
• črni poper (tla) - 0,3 g;
• paprika (razlog) - 0,2 g;
• Juniper - 0,2 g

Vse sestavine nalijemo alkohol in pustimo stati 2 tedna v temnem prostoru, skozi filter iz bombažne volne ali druge filter, po katerem je infuzijo pripravljena za mešanje.

Sestavine (za dobljenega napitka):

• Koncentrirano tinktura "lov" - približno 120 ml;
• Bela vrata - 30 ml;
• Fruktoza - 0,5 TSP;.
• Alkohol 40% - 850 ml.

Povežite tekočino, dodamo fruktoze, dobro premešamo in okus. Tinktura ne nasiti? Dodajte koncentrat. Ravno nasprotno, želim, da bi bilo manj intenzivno? Dodajte preostale sestavine.

Pomembno! Po mešanje pijače, mora nujno stati vsaj dva tedna, je bolje - bolj za njegov okus zaokroži, "prijatelji" okuse ter - so imeli priložnost, da sediment. Če je potrebno, potem poravnavo, je treba še enkrat filtrira. Vse grenčice "Lov", je pripravljen za jesti!

Vodka "lov" z destilacijo

To je - najbolj da ni niti verodostojno recept, vzet iz Sovjetske referenčni knjigi "Pripravki alkoholnih pijač in vodke", 1981. Seveda, se je število komponent in tehnologije nianse prilagojena potrebam gospodinjstva.

Priprava "lov" aromo alkohol:

Za izdelavo naših vodke na recept, morate najprej narediti dišeče alkohol. Če želite to narediti, vzamemo vse začimbe in zelišča, ki jih vrže v kocko in destilirane z mešanico vode in alkohola z 50% moči.

sestavine:

• Alkohol 50% - 2 l;
• Ingver koren - 20 gramov;
• Galangal koren - 10 g;
• Angelica koren - 10 g;
• Nageljnov - 10 gramov;
• Črni poper (grah) - 3 g;
• Paprika rdeča - 2 grama;
• Juniperus - 2 grama;
• Star janeža - 10 gramov;
• Aparat (zrnje) - 20 gramov;
• Posušene limonine lupine - 30 gramov;
• Posušene pomarančne lupine - 34 gramov.

Video: LCC in leča za čebulo - opažanje sistem NEC-50 2. del

Vse bi dobili 151 gramov trdnih sestavin, ki jih je treba mešati z 2 litra alkohola, da vztrajajo 12 ur in prehiti z majhno izbiro glav. Rezultat naj bi bila približno 1,2 litra 75% aromatski alkohol, ki zadošča za pripravo 10 litrov končne pijače.

Priprava "Lov" vodka

Na 1 liter proizvoda bomo potrebovali:

• Aromatski alkohol "lov" - 120 ml;
• Vrata belo - 20 ml;
• Sladkor - 5 g;
• Caramel - na zahtevo;
• Očiščeni alkohola je 40% ali vodka - okoli 800-900 ml.

Aromatizirana vodka je razredčen z alkoholom za alkoholometre, tako da je njena trdnost dosegla 45-50%. Dodajte vrat vino in sladkor, barvilo karamel pijačo pred pridobitvijo srednje rjave sence. Ko to infuzijo hraniti v temnem prostoru za 2-3 tedne, če je to potrebno - filtrira.

Recept, seveda, bo težko, vendar je tinktura "lov" rezultat natanko tisti proizveden v ZSSR, brez svoboščin.

Danes, na primer "lov" smo obravnavali 3 osnovne načine za ustvarjanje domačih tekočin: najlažji, ko je pijača hrani na alkohol in pijačo bolj zapletena, z predoblikovane začimbnih ekstraktov in najbolj pravilno, z aromatičnim alkoholom. Upamo, da te smernice vam bo pomagal pri domačih poskusov!