Domače likerji in tinkture iz kakija. Pletene bolje kot babica!

Kaki - sadež je očitno podcenjena. No, kaj se je zgodilo z njim je mogoče storiti? Dobro jesti. No vara marmelado ali kompot tam. Vse domišljija usahnil. In, mimogrede, imajo potencial tega sadja v našem poslu je ogromna! Na primer, v Srednji Aziji in na Kavkazu v celoti chase "hurmovy" Moonshine, pravijo stvar - upload! Seveda, če ne "40 kilogramov Dragun," da se z destilacijo ni potrebno. Toda zdaj sledijo zgledu Evropejcev in da vkusnyuchuyu Dragun liker ali liker je čisto mogoče!

Naredite liker, narejen iz Dragun doma je preprosta - potrebujemo le celota, ne tako Prozebao sadja alkohola, vodko ali drugega alkohola. Za popolno razkritje originalne zavezujoče, nekoliko "konjak" okus Dragun je bolje, da se nekoliko nezrelo - tam je še vedno dober okus, vendar pa mora aroma teh sadežev v več filtriranje bo lažje pijače in sladkarije, dodamo sladkor, če je to potrebno - posel nekako. Najlažji recept tinkture Dragun - cut sadje, dal v kozarec, prelijemo vodka, vztrajajo - nas ne zanima. Danes gledamo na bolj prefinjeno kombinacijo - z Dragun oranžna, Dragun z kutine in začimbami, žganje, ingver in vanilije za rum, - na splošno, bo zanimivo!

Priprava:

1. Najprej morate prestregla tanko tanko lupino dveh pomaranč. Lupine agrumov s preostalim nas ne potrebujejo - Odstranite kaše iz vseh štirih, cut. Če je koža na grobo Dragun - odstranite. Dragun narežemo na majhne rezine, zmešajte z pomaranče.
2. Smo dal vse sadje v kozarec plasti, zalivanje sladkorja - 2-3 plasti bo zadostovala. Jar v prahi v toplem za nekaj dni, dokler se ves sladkor pretvori v sirup.
3. Zdaj pa si vodko in varno jo vlijemo v naši sadja mešanico. Dodajte ščepec žafrana in dal posodo v temnem prostoru za tri tedne. Občasno je treba pretresti.
4. Tri tedne kasneje, skoraj pripravljen za pitje je treba skrbno filtrirati. Za začetek je bolje, da se Gaza, stisnite skozi ostanke sadja, nato pa 2-3 krat zamudite tekočino skozi bombaža ali katerega koli drugega filtra.

Pred uporabo je tinkture vodka Dragun je zaželeno, da prenese več tednov na hladnem, in nato ponovno filtriramo,. Ampak, če ste popolnoma neznosna - lahko pijete naenkrat, rahlo ohlajeno, ali koktajlov.

Mimogrede, vseprisotnost iz kakija smo dolžni Matthew Perry. Ne, to ni nič - to ni Chandler od "prijateljev" in Commodore z ameriške mornarice, ki je bil v XIX stoletju odprli pred zelo konzervativno Japonskem v Novi svet. V tej soli pobral iz dežele vzhajajočega sonca nekaj škatel kaki - eksotično sadje všeč Američane zdaj se gojijo na Floridi in v Kaliforniji. Mimogrede, je ta država nam je dosegel od najbolj recepti likerska Dragun - so zelo priljubljena v Združenih državah Amerike.

Dragun liker z ingverjem na rum

Pijača uporablja nenavadno kombinacijo sladko, trpek in pikanten, da povečujejo senčenje tega kalejdoskop okusa v alkoholnih pijač je tudi doda nekaj vanilije fižol. Na kratko, bolj fuzija! Če nimate rum - nihče ne moti kuhati isto Dragun liker z vodko ali alkohola - bodo še vedno okusna, čeprav ni tako verodostojna.

• ena velika Dragun - ali 2 majhna;
• svežega ingverja - 2 kosa velikosti kocke;
• Vanilija - kos pod 2 cm;
• temni rum - 0,5 litra.

Priprava liker še lažje lani. Kaki se reši narezan 8-10, vlijemo v kozarec in prelijemo rum (vodka, rum in vodka zmes v razmerju 1: 2). Naj vztrajajo v temnem toplem za 2 tedna, po katerem se ingver narežemo na majhne kocke, vanilija - zdrobiti, zdrobiti fižol in dodamo vse kozarec. Še enkrat, poleg posoda v temnem prostoru - tokrat na dan 3-4.

Ob koncu tega obdobja, poskusite piti - če ingver in vanilije dovolj svetla odprta, imajo malo več žganje. Po tem - no, večkrat precedimo skozi filter za kavo ali vato. Če je potrebno - sladkanje. Lahko piti zdaj, vendar ne pozabite, da sčasoma postane pijača veliko okusnejša!

Začinjene Dragun liker z kutin

Kutina - kos je zelo dišeče, z Dragun združuje dolgo časa, in ne samo v tinkture, ampak tudi v kompote, marmelade in druge dobrote. V tem receptu vsebuje številne začimbe - če vam ni všeč, nekateri od njih, nato pa ga odstranite brez obotavljanja. Najboljša pijača za to likerja - žganje, lahko uporabite katero koli domače žganje sprejemljivo kakovost. Ampak načeloma je možno, da bi tinkture Dragun na vodke ali sortiranje - sestavine v receptu veliko okusa in žganje v končnem izdelku, se bo še vedno čutijo le malo.

• Dragun - 1 velika;
• kutine - 1 velika;
• šipka - 0,5 skodelice;
• cimet - 1 srednje palica;
• kardamom - 1 škatla;
• Nageljnov - 1-2 popkov;
• muškatni orešček - ščepec;
• medu - do 2 žlici;
• žganje - 0,7 litra.

Dragun za ta recept je priporočljivo, da se popolnoma zreli. Če ste našli kutine - je mogoče zamenjati hruška, kutina, ampak še veliko bolj dišeče. Ljubica lahko uporabi katere koli nevtralen - cvetlični, apno, zelišča. Ajda medu ali drugo svetlo okus, ne uporabljate - če ni druge izbire, boljše upravljanje sladkorno bolezen ali fruktozni sirup.

Kuhanje ni težko piti. Dragun in kutine narežemo na 10-12 rezine. Sprostitev Šipek od peclja in rahlo zdrobimo. Dodamo začimbe in prelijemo ves alkohol izloči v temnem prostoru za 14 dni, občasno tresenje. Po tem obdobju infuzije, skrbno filtrirani - zrele persimmons in šipka dajejo veliko motnost. Med segrejemo na tekočem stanju in dodamo k pijačo. Bolje je, da dodamo malo tekočine in poskusite, da ga ne pereslastit. Pustite tinkture na počitek v temnem prostoru za vsaj še 3 tedne, potem pa - ponovno filtrirati, če je potrebno. Končano!

Kot smo lahko videli, da liker iz Dragun doma ni težko - zaupati svojim instinktom, ne bojte se, da bi prilagoditve receptih po lastni presoji, če je to potrebno. "The Rum Diary" si želi zelo uspešne in okusne eksperimente!