Recept za domače vino iz trnja

Osebno ki jih receptu preprostega, domačega vina trnja bo zagotovo vas prosim s svojim okusom.

V naravno nizko alkoholno pijačo trn nenavaden okus, lepe barve in nežnega okusa!

In, trni vino ima terapevtski učinek nalezljivih črevesnih bolezni.

bodeča možganov

Znanstveno ime trnja - črni trn, v praksi potrdil, kadar je to potrebno prekiniti iz grmovja. Toda majhne praske na rokah - to je manjši v primerjavi z veseljem, da ste dobili z uživanjem zrel, temno modra, malo smetane. V nezrelo Sloe so kiselkast okus in trpek lastnosti ne manj kot Dragun. Če bodeča možganov povsem zreli ali malo zgrabi mraz, potem pa dobi svoj edinstven okus in naklonjenost. V sadju trni okoli 10% sladkorja približno 2,5% kislin, kot tudi uporabne tanine, pektini in teže vitaminov, zato proizvedeno vino iz tega pa je odlična.

Vino iz trnja brez kvasa

Priprava trnja vina lahko razdelimo na več faz.
1. Zberite zrelo ali rahlo Prozebao sadje in jim nekaj dni podvyalitsya, sipanje papir v hladnem prostoru. Pranje ni potrebno obrniti. Nato dobro gnetenje jagode v stanje homogeno maso, jih prelijemo v kozarec mleka skupaj s kostmi. Pire pridobljeni napolniti z vodo v razmerju 1: 1, to je 10 kg trnja dodamo 10 litrov vode. Pločevinke v toplem do začetka fermentacije (2-3 dni).
2. Ko bo aktivna fermentacijski proces, pojavijo mehurčki in kaša kaša ploskev bodo začeli loči od soka, morajo Sloe zmes filtriramo skozi rešeto. Sok vlijemo v steklenice pod vodo tesnilom za nadaljnje fermentacije, tako, da vsak liter soka dobimo 200-250 g sladkorja, če želite suho vino, ali 300-350 g pridobiti polsladka (sladka) pijačo. Sok s sladkorjem, dobro premešamo, dokler se sladkor ne raztopi.
3 in pol ali dveh mesecev končal vino odstranjeni iz sedimenta, vlijemo v čistih in lepih steklenic, plute tesno in dani v kleti. Če si nalijemo pijačo v majhnih hrastovih sodih, vino bo še toliko bolj uporaben s posebnim blagim okusom.

Recept za trnulj vina s kvasom

Da do različnosti ali prisotnost velikega pridelka, lahko kuhamo domače vino iz trnja za različne recepte. Na primer, obstaja recept pijača, ki vključuje naslednje sestavine: 5 kg trne, 2 L vode, 3 kg sladkorja in kvasa. Proizvodnja tega vina je razdeljen v štiri faze.
1. Iz sladkor in vodo, da kuhamo sladkorni sirup, periodično odstranjevanje od površine belo peno. Ko je pena ni več tam, sirup je pripravljen.
2. Sadje trnje dobro sperite, prelijemo z vrelo in kuhamo nad nizko toploto do trenutka, ko jagodami povrhnjica na razpokan.
3. hlajenih sadje zlijemo v fermentacijsko posodo, dodamo fermentirano kvas in eno tretjino sirupa, pripravljeni zgoraj. Vse dobro premešajte, kapaciteta zlepi pečat vodo in jih na toplem za en teden, potem pa dodamo preostali sirup in premešamo.
4. Ko se aktivna fermentacija končana, in Sloe jagode potopi na dno, zmes sev in vlijemo v drugo stekleničko za nadaljevanje fermentacije. Približno teden dni pripravljen za filtriranje vina, vlijemo v posodo za shranjevanje in jih dobro zamaši.

Z ustrezno upoštevanje receptu, boste dobili čudovito domače vino trn, ni le okusna, ampak tudi koristno.