Recept za trnulj vina

• Kaj bi morala biti Blackthorn jagode?
• Osnovni recepti za domače trnulj vino

Turn je prednik divje rastočih sliv in odlično surovina za izdelavo vina doma. Zaradi bogate vsebnosti v jagode in strjevanje tanini, ki jih praktično niso primerni za hrano, tako da predelava jagod v hiši vina je najboljša možnost aplikacija. Gojene sorte sliv, v nasprotju z Bramble, prikrajšani za lepo in očarljivo dišavo, tako trnova vino doma, na noben način ne slabše v svojih lastnostih vsi običajni grozdja alkohola EU.

V njegovi sestavi, jagode divjih sliv sestavljajo:

• kislino (2,5-2,7%);
• tanini (1,3%);
• sladkor (13%).

Vendar je kljub vsem kazalnikov, da bi vino iz trnja niso tako preproste, in izhod, da bi dobili alkoholno pijačo odlične kakovosti je treba rešiti nekatere probleme. Prvič, celuloze iz jagod Ternovka mesnato strukturo, da dobijo potrebne količine soka za proizvodnjo vina, je zelo problematično. Drugič, v grozdju razliko trn v presežne vsebnosti vinske fermentacije bakterije, tako da pripravi okusne vina doma trnje mora držati povsem drugačno tehniko izdelave je bistveno razlikuje od tradicionalnega načina izdelave pijačo v hiši vinske trte.

Kaj bi morala biti Blackthorn jagode?

Če želite visokokakovostno vino iz obrata v domu se spodbuja, da izberete zrelo in mehko sadje. Ternovka zbira jagode iz tal ni zaželeno, saj je v naslednjem fermentacije za ohranitev bakterije na koži, ki je surovina ni izpostavljena pranje. Po končani trgatvi sadove pa je treba pustiti nekaj dni za aktivno naravno reprodukcijo glive.

Nezrele osat ima kiselkasti okus in spominja na Dragun ali ptičje češnja v viskoznosti, če so jagode dal popolnoma zrela in jih tudi zgrabi mraz, okus sadja postane nasičena in pridobi določeno izvirnost. Če doma za pripravo vina iz trnja bila takšne kakovosti, ki je nastala pijača ne samo original, ampak tudi učinkovita pri zdravljenju različnih okužb.

Osnovni recepti za domače trnulj vino

Številni vinarji že dolgo naveličal jesti običajne in preživel let izdelavo vina recept, tako da vsake toliko časa v moji glavi obstaja želja, da kuhamo nekaj novega. Danes vino, se šteje, da je dobro razvito industrijo in kot surovina, ki se uporablja v skoraj vseh vrstah nasadi sadja in jagodičja. Blackthorn je postala ena izmed najbolj priljubljenih in zato vse več pa je novih receptov. Naj živijo na najbolj razširjenih metod pridobivanja vina iz trnje jagode doma.

Vino Recept trnja brez kvasa

Recept za pogoje doma vina trnje je zaporedno izvajanje teh korakov:

1. Za začetek želite zbirati kakovostno zrel in malo Prozebao sadja in jim dovoliti, da vpijejo za nekaj dni na hladnem prostoru.
2. Nato pire jagode trn do homogenosti in jih vlijemo v posodo za fermentacijo (v tem primeru kost jagod v nobenem primeru ne črta).
3. Dobljeno testo je potrebno dodati vodo v razmerju 1: 1 (ko je bilo odvzetih 10 kg trnulj berry, nato pa je treba dodati 10 litrov vode).
4. Postavite posodo fermentacije v toplem nedostopen nepooblaščenim predhodno aktivno fermentacije mase.
5. Po videzu mase na površini trnje mehurčki začeli postopno ločitev soka iz celuloze.
6. Nato morate kuhati posebno filtrirni material (neto ali konvencionalne gaze) in seva zmesi skozi njo.
7. Sok ločen od trn celuloze zlijemo v steklenice in čaka pod vodno past za nadaljnji postopek fermentacije (z dodajanjem 1 liter soka 350 g sladkorja). Naredite suho hišno vino možnih trnje tako, da 1 liter soka minimalno količino sladkorja (250 g), je vse odvisno od želje vinarja.
8. Po 2 mesecih, mora končni domače vino iz jagod divje slive treba odstraniti iz sedimenta in vlijemo v pripravljene steklenice.

Recept vina doma brez uporabe kvasa na izhodu omogoča pridobitev visoke kakovosti žlahtno alkoholno pijačo. Poleg vseh uporabnih lastnosti so iz robidnice jagode vztrajajo. Domače trnje vino pridelano s to tehnologijo, ima protivnetno delovanje in se bojuje s številnimi boleznimi.

vino recept iz Bramble s kvasom

Recept za vino iz jagod Ternovka z dodatkom kvasa je zelo razširjena in domačih vinarjev bolj uporablja. Da bi nežen domače vino mora biti na voljo te sestavine:

• 5 kg jagode trn;
• 3 kg sladkorja;
• 2 litra vode;
• Kvas (suho ali stisnjen).

Recept domov pijača iz trn sadja je sestavljen iz naslednjih zaporednih korake:

1. Najprej morate kuhati sirup iz sladkorja in vode. Ko je kuhanje potrebno periodično odstranjevanje pene oblikovan in po sprostitvi sirup zaključil.
2. Sadovi dobro speremo pod vodo in nato prelijemo z vrelo vodo.
3. Kuhanje surovin po receptu, da se na majhnem ognju, dokler pojav razpok v trn kože.
4. Sadje je treba dovoliti, da se ohladi, potem pa so pozvali, naj pošlje v fermentacijsko posodo.
5. V isti vlogi dodati 1/3 kuhanega sirupa in kvas in vse skupaj je močno premeša.
6. fermentacija zmogljivost tesnilo zlepi z vodo in jih na toplem za približno teden dni.
7. Potem ko je pred tednom v vinu sirupu dodamo preostalo maso.
8. Po končani fermentaciji je treba mash trnje potonejo na dno. Zmes filtriramo in zlijemo nazaj v rezervoar fermentacije.
9. Približno teden dni za pripravo domače vino filtriramo in izpostavljen nadaljnjemu polnjenju.

Recept je zelo preprost za izvedbo in ne zahteva posebnih znanj. Vsak si prizadevajo vinar lahko ponovite sama, je glavna stvar, da se držijo priporočenih razmerjih in postopno izvesti vse ukrepe. Nastali pijača bo imel svoj prvotni okus in uživajte v prijetno in nenavaden okus, ki samo prosim goste.