"Teren-4M" - do solz okusno črni trn žganje!

No, no, to je res zelo okusno! Okusili dobro opravljeno Blackthorn žganje, ne boste več želeli piti nič drugega - vsaj v večernih urah. Tako smo se vedro in go zbrati več trnje - poleg njega potrebujemo sladkor, vodko ali alkohol, temveč več potrpljenja.

Turn - eden najboljših jesenskih jagode, čeprav v sebi in ne preveč okusna, vendar pa je povsem primerna za vse vrste marmelade in kompote v zimskem času, in, seveda, domači alkohol. Iz njenih popolnoma pridobljenih skoraj vse pijače, razen morda, Brew - fino vino, likerji, obstaja celo število nacionalnih pijač, je priprava, ki se uporablja trnje - na primer, Sloe gin patxaran ali španščina. Ampak objektivno, da je najbolje, da se doma infuzijo trnja - recept je to lažje kot v receptu vina, piti več gneče in manj robusten od klasičnih likerja.

Okrajšava na vrsti, da se premaknete valjar, ne ločuje kosti. Grozdje preprosto Ponovil. Nič moje - če je potrebno, samo obrišite s krpo.

Video: Samo Torej Zgodbe zvočna knjiga z Rudyard Kipling

Tako pripravljeno doma trnovo liker mora stati pred degustacijo ustekleničena vsaj še nekaj tednov, je bolje - nekaj mesecev, po katerem se lahko varno prinesejo na mizo!

Ternovaya liker za "kagornoy" tehnologije

No, ne čisto kagornoy tečaj (tehnika Cahors pravilno kuhanje opisano v tem članku), Pa podobno. Moramo toplotno obdelati celuloze, ki se bo prvič - je lažje ločiti sok iz jagod, in drugič - "ubil" cianovodikove kisline, ki je v kosteh, pri čemer pa ohranja benzaldehid odgovorno za "mandljev" pijačo in drugih aromatskih spojin.

• Sloe berry - 3 kg;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 1 liter;
• vodka ali sortiranje - 2 litra.

Kljub temu, da je pripravljalna faza - se Kuhanje jagode v sirupu - ti vzame nekaj časa in truda, kot celota ta recept Blackthorn žganje lažje lani. Jagode v tem primeru podbrazhivayutsya - bodo imeli manj težav s sedimenti in izpostavljenosti.

1. Za začetek, boste morali iti skozi trnje. V tem primeru, berry končno opere. Mi jih v primerno posodo, prelijemo z vodo, napolnite s sladkorjem in nato ogenj. Ko je masa skoraj kuhan več - požar je zmanjšana na minimum, do vrenja, dokler se sladkor raztopi in jagode niso smorschatsya in razpočil. Če želite, lahko isto stvar, je treba storiti v multivarka.
2. Nekoliko ostuzhennoy "kompot" izprazni v primerno steklenico in jo napolnite do vrha alkoholni osnovi. Tesno zaprite pokrov in razveljavi v temnem prostoru.
3. V tem primeru se lahko žganje se ohrani dlje kot mesec dni - 6-8 tedne za vse arome šel v alkohol.
4. Po vztrajanjem na vrsti, da pritisnete tekočina filtrira in "bi" okus - dodamo sladkor, in če izdelek zdi premočan - malo vode.
5. Zdaj Infusion morali počivati ​​nekaj tednov, po katerem je treba ponovno filtriramo, če je bila zameglitev, in vse - lahko okus!

Tako smo se naučili, kako kuhati doma žganje iz preloma v tri različne načine - drugačen od drugega, vendar vedno daje odličen rezultat! Ne pozabite, da so vse pijače iz trnja postanejo precej bolje pri nizkih hitrostih zaklopa - ne hitite, in vaše potrpljenje se bodo nagrajeni lepo!