Korzika

Raznolikost terroir na Korziki (Korzika), najbolj gorat otok v Sredozemlju, nenavadno velika. Edina skupna značilnost v teh krajih - Nenavadno toplo juliju in avgustu. Korzika je v mnogih pogledih bližje Italiji, kot Franciji. Vendar pa je bila Francija, ki je imel največji vpliv na sodobni zgodovini korziške vina. Ko je leta 1960. Francija izgubila Alžirijo, na pobudo in s podporo De Gaulle je vojsko usposobljenih vinarjev preselil iz Alžirije na vzhodni obali Korzike, ki je veljalo v času leglo malarije. Do leta 1976 se je površina vinogradov, skoraj v celoti zasajena z visoko donosnih sort, povečalo za 4-krat.

Ker Korzika redno neguje evropski vinski jezero. Zahvaljujoč velikih subvencij iz Bruslja in Pariza kleti na otoku v zvezi z pokopati opremljenih vinarjev se izobražujejo v posebnih šolah celinski Franciji in v vinogradih raste samo tiste sorte, ki so primerne za proizvodnjo vina, ki iščejo na potrebe trga.

Kljub temu, pomemben del vse narediti na otoku vina, ki jih Corsicans, ki vedo, koristno porabi. Glavni izvozni izdelek - vino L'Ile de Beaute kategorija Vin de Pays. Pod blagovno znamko Vin de Pays de L'Ile de Beaute svet odstopa skoraj polovico vseh lokalnih vin.

Danes je Korzika vrne v proizvodnjo prvovrstnih vin v obnovo "starševskih pravic," unija tradicionalnih sort odpornih grozdja, od katerih je le Sciacarello gojijo v dovolj velikih količinah, in skalnatih gričev, na katerih rastejo. Ta sorta je povezana z najstarejšo vinorodnega Korziki. To se nahaja na zahodnem bregu granita bližini Calvi, v bližini Ajaccio, glavno mesto otoka (in postavi rojstvo Napoleon) in območje okoli Sartene Propriano. Od Sciacarello, da ne samo zelo priljubljeno mehko, rahlo pikanten rdeče vino, ampak tudi roza, ki ne izgubi pritožbo kljub visoki vsebnosti alkohola.

Niellucio, druga lokalna grozdja je Sangiovese je toskanska, ki je verjetno prinesel na otok ob koncu XVIII stoletja, v času vladavine Genoese. Ta grobi grozdje zasedla severni appellation patrimonio. Leta 1968 je postal prvi polnopravni Patrimonio appellation Korzike in še vedno ostaja eden izmed najboljših. On je samo ena od označb Korziki se nahaja na kamnitih apnenčastih tleh in daje adstrigentno rdeča vina tipa Rhone, harmoničnega beli in bogato Muškat Vin Doux Naturels najvišje kategorije.

Na sladkih vin muškat ali Vermentino (imenovan tudi malvazija de Corse in Rolle), specializirana za Cap Corse. Na severu otoka raste še korziških sort za proizvodnjo belega vina - Codivarta. Rappu, močno sladko rdeče vino iz sort Aleatico, ne v bližini Rogliano. Od lokalnih sort Vermentino sorte dobimo mehko suho belo vino zlate barve z visoko vsebnostjo alkohola. Vina iz severne konice Korziki, se prodaja pod blagovno znamko Coteaux du Cap Corse.

Video: Korzika. Bonifacio

V Calvi označbe na severozahodu otoka se gojijo sorte grozdja Sciacarello, Niellucio in Vermentino, kot tudi nekatere mednarodne sorte, ki zagotavljajo polnega okusa vina.

Označbe Figari in Porto-Vecchio zasedli isti na jugu otoka. Porto-Vecchio označba je šel dlje od drugih v proizvodnji več modernih vin, zlasti bela, z nekaj prijetnega, osvežujoč kislosti.

Video: Korzika "da meje"

V nasprotju z zgoraj koncentriranih vina z izrazito nacionalnega značaja ne povzročajo običajno interes Vin de Corse, ne da bi z navedbo geografskega porekla, ampak kot pravilo, iz vinogradov Aleria in Ghisonaccia, ki se nahaja v vzhodni obalni ravnini.

Korzike vina so podobni provansalsko. V obeh primerih, rosé izšlo bolje in v veliko povpraševanje. In Korzika in Provence srečo z novo generacijo vinarjev, ki so pripravljeni delati v zelo nenavadnih naravnih pogojih.

Korzika