O pristanišča vina. - 4 ure.

Vse druge vrste pristanišča se nanaša na število posebnega.
Premium Ruby (Premium Rubi) in superrubi (Super Rubi) - za "znak" vino letnik vrata (Vintage znakov), je neke vrste zelo kakovostno rubina izpostavljenosti 4-6 let.

Video: # KakOno. Portugalska, 2. del: Porto in rally za pijačo!

Narejene so iz pridelkov iz različnih let in nimajo lastnosti vrata, zaznamoval leto žetve. V tej kategoriji dobrih primerov tega se šteje, porto bojevnik, ki jih Warre in zlasti Šest grozdje iz Graham, ki imajo pikanten šopek, veliko sadja v aromo in okus, mišična in toplino.

Port vino z usedline (Crusted Port) - redko vrsto vina. V preteklosti so ta vina polnjeno v Angliji, po treh letih izpostavljenosti, brez filtriranja. V steklenici so dali močan pelete, zakaj, in dobil svoje ime.

Zdaj, nekateri pogajalci prodajajo staro zalogo teh vin, vendar ni nobenega jamstva za steklenice paketni Porto regiji. Na Portugalskem samega, ta vrsta pridelanega vina in kozarcih, in Churchill Dow podjetje.

Zelo kakovostna Tony izpostavljenost 7-8 let je ponavadi označeni kot Finest ReServ, je 8-9 leta - kot starega rjavkasto. Tony po starosti (Aged Tawny, com indicacao de idade). Kot vse Tony, so ta vina meša od pridelkov različnih let.

Vendar je njihov dolgo, dolgo časa hranijo v sodih, kjer so dobili svoj denar. Obstajajo štiri kategorije Tony po starostnih 10 let, 20, 30 in 40 let (ali 40 let).

Menijo, da je jasno razumevanje lastnosti te vrste starodobnih pristanišč daje Tony izpostavljenost 20 let. Različne napaka se lahko bistveno razlikujejo med seboj.

Nekateri 40-year-old lesne barve (zelo lahka, jantarja ali zlata), ustrezajo 30 let starih vin in aromo in okus - 10-year-old. Ta izjemne kakovosti vina.

Večina znanih 10-letni Tony združuje mehkobo, blago astringency in ravnovesje sadnih in lesnih okusov. Med najbolj suhih in kiselkasti vina - Tony 10-letno izpostavljenost iz Dow. Klasične mehka in sladka vina iz Taylor, Gran bonitetne agencije, Quinta do NOVAL.

Video: O Gabriel

Ločeno skupino posebnih steklenic vrata vinske znamka zaznamoval leto žetve.
Port vino z letom trgatve ali vintage vrata (Vintage Port), je manj kot en odstotek vseh izdelkov. On se imenuje kralj vseh vrat.

Proizvajalci razglasi trgatev samo v najboljših letih z dovoljenjem Port Wine Institute. Najboljši so leta, ko je po hladno in mokro zimo prihaja zgodaj, toplo in suho pomlad, izmenično z zelo vročimi poletji in dež pogosto pade med majem in septembrom.

Nekateri od največjih vrhunskih vin so bile narejene v letih, ko smo imeli nekaj deževnih dni, konec avgusta ali v začetku septembra. Ob žetvi času mora biti vreme suho in vroče. Podjetja razglasi letnik ni več kot trikrat v 10 letih.

Vintage pristanišče je narejena iz najboljših grozdja v vinogradih kot najboljših kmetij proizvajalca in kupili. Mladi vina ocenjevali po 16 mesecih staranja v hrastovih sodih, in če so v skladu s pričakovanji, ki so ga poslali na degustacijo Inštitut Porto.

Po odobritvi Inštituta proizvajalca lahko razglasi trgatev. navadno se to ob istem času veliko, če ne vse, od proizvajalcev, v istih letih, nekateri - ena. Ustekleničena vina po staranju v hrastovih sodih, ki traja od 21 do 33 mesecev.

Med izpostavljenostjo se obravnava kot rdeče vino, ki preprečuje oksidacijo preden se polnjenje ne podvržemo lepljenje in filtrirali. Zaprte steklenice zamaške in nato običajno 15-20 let hranijo ustekleničenih vin, za dosego harmonije, zmehča tanini in razvil šopek.

Najboljša vina iz najboljših pridelkov potrebujejo veliko večjo izpostavljenost do 50 let. Nekateri letniki dokazali neprekosljivo kakovost in sto let po žetvi. Oznake kažejo ne le na leto pridelka, ampak tudi leto, v katerem je bila ustekleničene vino.