O pristanišča vina.

Debel, temno vijolična pijačo, podelitev dolgo občutek ognjeno sladkosti črne jagode, čajev, začimb in močnih in prekrivajo neba tanini. Bright, barva mahagonija vino z aromo rozin, nežno sladko, z gladko in mehko teksturo.

Video: O pristanišča vino (2. del) - Shura Prevoz (18+)

Ti dve nasprotji - najvišje kakovosti pristaniških vina: mladi Vintage Port in staro Tony.
Rojstni kraj tako - na Portugalskem, kjer sušnih (vroče in zelo suha večino leta), regija, ki se nahaja v srednjem toku reke Laura in zaščiteni pred vlažnem Atlantiku vije greben Serra do Mar, v popolnem nasprotju z Zelen in bujno vegetacijo Minho - mesto pridelave je rahlo šumeča , lahka in sveža vina vinu ver de.

Strma skrilavca pobočja, pa tudi grozdje raste na njih, večino leta sonce ožgalo. Letna količina padavin je tako malo, da je včasih postopek prehoda škroba v sladkor upočasni, nato pa se lahko vinogradniki upam samo dež.

Močne, ni zelo dolge prhe lahko dal spodbudo za hitro dozorevanje grozdja. V regiji Porto razdeljen na tri podobmočja. Najbolj zahodno od njih - Spodnja Corgi (Baixo Corgo), označena z rahlim reliefom, rodovitnih tleh in močnega deževja.

Tu so se do 50% v pristanišču pa je najenostavnejši vseh vin v regiji. Najvzhodnejši oddelek - Laura Superiore (Douro Superior), z izredno sušnih razmerah značilna zelo vroča poletja in mrzle zime.

Video: Schur trener

Toda tu je lahka tla in dokaj raven teren, ki omogoča uporabo mehanizacije. to sub-regija potencial je zelo velika, vendar zaradi oddaljenosti območja je le delno izvaja.

Nahaja se v središču Zgornje Corgi (Cima Corgo) -goristaya razgibanim terenom, ki daje večina najboljših Port vin. Podnebje je uravnotežen. Število deževnih blage, poletja so suha in sončna, pozimi manj huda kot pri Laura Superiore.

Video: Alexander Volokytin z ansamblom buržoazije - ne razmišljajo o Port vino navzdol (Snemanje 18.03.2004)

Najboljši vinogradi se nahajajo na nadmorski višini 500-600 metrov nad morsko gladino in se obdelujejo ročno. Tu je srce vinske regije. Zemlja vse tri podregije vključena v državni register. 12 dejavnike je treba upoštevati pri ocenjevanju vinograd.

Med njimi - višina, na kateri je vinograd nahaja nad morsko gladino, pobočje, sestave tal, sorte vinske trte, starost trt in produktivnosti. Top zemljišča dosegel od 1200 do 1680 točk (skupina "A" in "B") predstavljajo 20% vseh zemljišč in ki se nahajajo predvsem v zgornjem Korgi.

Tam je drugo mesto v dolini Laura, ki je del regije Porto in je v veliki meri povezano s proizvodnjo vina - mesto Vila Nova de Gaia, ki se nahaja v bližini sotočja Laura v ocean. Ko bi pristanišče vino se imenuje le vino, pridelano v vinogradih Porto, ter starih in ustekleničena v Vila Nova de Gaia. Trenutno je ni več pogoj.