Hiša vina iz Viburnum

• vino recept
• Ker je vino za kuhanje

Viburnum jagode so videli vsak izmed nas. V sezoni rdečega grozdja le pritegniti. Toda njihov okus ne glede na vse prednosti (ogromno vitamina C in drugih hranil), ne vsi radi. Jagode malo grenak okus, ampak krepitev odpornosti, boj vnetja v telesu, zmanjša pritisk. Koristne lastnosti te rastline so neskončne, toda neverjetno je, da vse svoje lastnosti Viburnum prenaša vino, ki se lahko izvede od njenega doma. Treba je omeniti, da je okus te pijače veliko lepše, kot okus surovin.

Za pripravo vina lepote - Viburnum morate malo izkušenj, želja, in, seveda, sami jagode. Vino se lahko jemlje kot sveže ali odmrznjeni (po zamrzovalnikom).

Drink Recept je zelo preprost, in je prepričan, da vas prosim, pozimi hladno in izven sezone. Lepo, da imajo pijačo s kaminom ali zabavo prijatelje. V vsakem primeru, vaš trud ne bo zaman, saj je shranjen za dolgo časa - po različnih virih od enega leta do pet let (pri + 5 ° C, vodoravno). Ugotovljeno je bilo, da je še posebej okusna dvoletna vino iz Viburnum. V tem času je tudi bledi in ima največjo paleto uporabnih lastnosti. Ta pijača lahko navdih ne le v družbi moških, pa tudi žensk - najbolj vokalne nasprotnike alkohola. jih in ko se naslednjič namesto kompoti in sadne pijače zdravljenje, bo zahtevala od vas kozarec penine Kalinov.

Vino Recept:

Deleže v formulaciji v veliki meri odvisno, kakšno vino boste narediti. Zato smo predstavili sestavek v obliki tabele:

Pripravite:

Te komponente se doda ločeno 1 skodelica (200 ml) vode in 100 g sladkorja, ki se zahtevajo za začetnih fazah fermentacije. So se dodajo vse vrste vina in v deležih, navedenih v tabeli, nam jih ne upošteva.

Video: vino recept iz Viburnum. Recept za domače vino iz Viburnum

Proizvodnjo vina doma, je zaželeno, da pristopijo k sterilnosti in čistočo. To bo izboljšalo svoj okus in kakovost vrednosti, kot tudi podaljšanje roka. Ampak, če bi bilo težko držati pravil antiseptiki, kot je opisano v receptu, potem si vsaj poskusiti uporabiti pri pripravi čiste embalaže, posod in pribora.

Vino Viburnum

Video: domače vino iz Viburnum. Recept za domače vino iz Viburnum

Namizno vino, ki je po naši mizi je najšibkejši in najmanj sladek liker, na drugi strani - močna in sladka.

Kuhanje mora biti, kot sledi:

1. Priprava jagode Viburnum. Ne opere, in samo urejeno, slab met, zgnetemo in pošlje vnaprej pripravljeno posodo fermentacije. To je lahko za sod, banka, itd vendar je priporočljivo, kljub temu, da je izdelana iz stekla namesto iz umetne snovi ali kovine. Če ste pripravljeni na ta način (našteta in naročniška) zamrznjene jagode, pred uporabo, se prepričajte, odmrzovanja in pretlačimo.
2. V posodi fermentacije (1 kilo jagode) dodamo 1 skodelico vode (200 mL) in 100 gramov sladkorja. Pour pest rozin. Tie kos gaze in zmogljivost jo izolirajte. Torej mora stati za 3-4 dni (v vročini).
3. Zdaj boste morali temeljito odcedimo vsebino posode, stisnite sok iz maso jagod. Vlijemo v čisto, prednostno steklo, in najpomembneje čist (prednostno sterilne) kontejnerja in dolili vodo na podlagi razmerjih, navedenih v tabeli.
4. Za razliko od vode, dodamo sladkor naenkrat in 3 fazah: 4., 7. in 10. dan (to potrebno na prvi dan fermentacije). To pomeni, da se po filtriranju, skupaj z vso vodo smo Pour 1. del sladkorja, v skladu s tabelo. Za ta namizno vino je 100 gramov sladkorja, za sladice - približno 115 gramov, za liker - približno 135 gramov (1 kilo jagode). V poznejših fazah sladkorja bo dodana v enakih količinah.
5. Zmogljivost, ki bo pohajkovanje vino zapremo pokrov s tesnilom vode ali gumijaste rokavice, kupljeno v lekarni. V primeru rokavic eden od njenih prstov je treba Pierce. Skozi to odprtino, bo vino zapusti ogljikov dioksid, kisik, vendar to ne bo naredil.
6. Ko bo 7 dni potekajo od začetka proizvodnje vina, odstranite rokavice iz posode in dodamo 2 nd del sladkorja, zaprite vino, in ponovite postopek že na 10. dan.
7. Vino mora biti tesnilo vode (rokavice), približno mesec dni (3-4 tedne). V tem času se rokavice zbledi, in voda pečat ustavi mehurčkov. To je čas, ko svoj vina, morate najprej odteče iz sedimenta v drugo, po možnosti sterilno, posodo. Da bi dosegli sterilne kozarce, ga lahko držite nad paro z vrelo vodo in suho ali stati 20-30 minut v vroči pečici. Obstajajo tudi drugi načini sterilizacije, vendar v zvezi s steklenih kozarcih, ki so namenjeni za stekleničenje vina, te metode zdijo najbolj primerna in varna.
8. Kozarci vina se mora zapreti kapron pokrove in jih pustimo stati 1 mesec za razjasnitev in reševanje. Zdaj, po preteku tega obdobja, vino lahko zlijemo v steklenice, prednostno sterilizirane z enakimi sredstvi kot so banke. Zamaški za zaprtje predhodno kuhane in posušimo. Oddekantiramo vino biti previdni z gumo (v vreli vodi in prostrerilizovanny obsushenny) tanko cevko (gumijasto cevjo iz lekarnah kapalko).
9. Sedaj morate le zbrati prijatelje in imajo okusno pijačo. Odlično razpoloženje!