Bela suha gruzijskega vina - napitek z tisoč let zgodovine

Gruzijska belo suho vino - posebna pijača, ki združuje Ekstravaganca okus in aromo in edinstvenih tradicij, ki povezuje preteklost in sedanjost. Poznavalci vina pripravljen premagati na stotine kilometrov, da uživajo v pravi okus pijače, ki jo je toplo sončno in gorskem zraku ustvarili.

vsebina

Gruzijskega vina v preteklosti in zdaj
Kakheti predelovalne tehnologije bela suha vina
Prigrizki za bele gruzijskih vin
Izbira visoko kakovostno belo gruzijsko vino z
Kultura Gruzijska praznik

1 Gruzijskega vina v preteklosti in zdaj

Zgodovina vina v Gruziji ima svoje korenine v daljni preteklosti. Nacionalni umetnost te države so pogosto najdemo podobe vinske trte in vina, je simbol materialne in duhovne kulture gorskih ljudi. Noben starodavno Gruzijska tradicija ni brez aromatična vina, priznani simbol navdiha in razumevanja.

Gruzijskega vina je krasen šopek vonjev in okusov. Barva pijače je kot žarek sonca, nežno prebudi zjutraj na lepem dnevu. Vzhodni del Gruzije je znan po svojih nenavadno okusne bele sorte grozdja Chinuri, Goruli, Rkatsiteli, Aligone iz katerega izkaže nebeški nektar.

Proizvodnja Foto suhega belega gruzijskega vina, arrivo.ru

Strokovnjaki razvili novo tehnologijo za proizvodnjo belih vin Kahetiji. To je mehanizirano in lahko obdeluje grozdje brez grebeni. Mash se fermentira pri temperaturi + 20-25 ° C v posebnih reaktorjih s funkcijo-termosbrazhivatelyah mešanju. Prezračevanje se izvaja enkrat na dan. Po aktivna vrenje preneha, se masa postavi v emajlirano posodi, kjer dobrazhivaetsya. Vinske materiali zadržani v celuloze za približno trideset dni, nato zlijemo v zabojnike za `` otdyha`` in staranja. V tem obdobju je gruzijski vino pridobi edinstveno sončno barvo.

3 Prigrizki za bele gruzijskih vin

Mark Tsinandali znani že daljnega leta 1886. To suho belo vino je bledo slamnate barve, ki se nanašajo na blagovno znamko. Postrezite ga je treba v hladilniku. Pijača ima izrazito citrusov okus s svežimi tobaka in hrastovih not. Okus je svež in živahen, odlično ujemajo z jedmi iz piščanca, jesetra, zelenjava, solate, zelišča, sir.

Nič manj je najstarejši in Gurzhaani, vintage vino, staranje tri leta. Za njeno izdelavo se uporabljajo Rkatsiteli in Mtsvane. vsebnost alkohola v okoli 10,5-12,5% v pijačo na. Njena velika okus pride skozi dolgo staranjem v naravnih hrastovih sodih. To belo gruzijsko vino ima pikanten okus z rahlo grenak. To je povsem primerna za svežo zelenjavo, sacivi in nesoljeno sir.

Na sliki - steklenica suhega belega gruzijskega vina, ivan-elkin.ru

Nato preverite vsebino steklenice. Glede na plovila, gruzijskega vina blešči v soncu, ki zapušča stene počasi kaplja, kar pomeni, da je njegova gostota in kakovost. Aroma ne sme biti kisla in daje alkohol ali kis. Pookus je jasno razkriva glavni kup.

In, seveda, ne pozabite, da je dober gruzijsko vino - poklon tradiciji in zgodovini, ki Revere in cenijo proizvajalci. Torej pijačo samo od uradnih dobaviteljev ali v Gruziji.

5 Kultura Gruzijska praznik

Tradicionalni Gruzijska praznik - sveti obred, praznik, v kateri je veliko število jedi in različnih vin. Na praznik TOASTMASTER nujno izbrana. Lahko mojster v hiši, in starejši od ljudi, katerih naloga je spremljati za naslednji toast izgovorjavi.

Prvi toast je narejen za junaki priložnosti, drugi - za družino. Nato govori hvalnice naslovljena na brate in sestre, za prednike in potomce žene in matere prijatelji in domovine, za vinarje. Po tej proslavi je v polni veljavi: vino teče kot voda, in toast posipa spadajo listje v jeseni. In ne pozabite, da vsak spoštuje izjava traja približno 10-15 minut.

Fotografija - gruzijski praznik, daily-winegraph.livejournal.com

Še en zanimiv meri je poraba vina iz roga. Gruzijci so rekli, da je to testni moški pogum in moč a. To ni presenetljivo: plovilo lahko sprejme do dva litra vina, ki je potrebna za pijačo v enem požirku! Zato, sprejme ponudbo za sodelovanje v tradicionalnih obredih, morate izračunati sile.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný