Pakiranje in skladiščenje vin

Trgovina vina prihaja v sodih s prostornino do 200 litrov. in ustekleničena v temno zeleno steklo prostornino 0,25 - 0,5 - 0,75 - 0,8 in 1l .. Žganje ustekleničeno brezbarvno steklo zmogljivost 0,25 - 0,1 in 0,5l.- šampanjec in gazirana vina - v posebnih temnih steklenicah s prostornino 0,8 in 0,4l.

Zapušen vino in žganje plutovinasti ali plastični zamaški. Na vrhu vratu nosijo viskoznih ali kovinsko zaščito. Navadne vina zapečatena z kronskih zamaškov in zlijemo smoloy- peneča in gazirane vina - pluta ali plastičnih zamaškov, ki so dani na uzdo žice in vratu je ovita v folijo.

Video: Preprosta lesena škatla (krsto)

Na nalepki steklenice prilepili na njem navesti ime vina, blagovne znamke, vino zaupanje, zmogljivost, vsebnost alkohola in sladkorja. Na hrbtni strani nalepke dal datum stekleničenja vina. Na etiketah izdelkov certificiranih, da je znak kakovosti in standarda številko.

Na vratu steklenic konjaka in vrhunskih vin prilepite koleretku, ki označuje starost vina in žganja ali leta trgatve grozdja. Peneča vina so tudi koleretku.

Video: vino za telebane. Izdaja 4. Shranjevanje in služijo vino

Skladiščenje in transportiranje vino in žganje v sodih in steklenicah v vodoraven položaj, da se ne izsuši vtič. Vnutrigorodnih za škatle uporabe prevoza z vtičnicami.

Prostori za shranjevanje vina mora biti čista, temen, z dobrim prezračevanjem, temperatura 8-16 ° C, relativna vlažnost - 70-75%. Polsladka namizna vina in penino je treba hraniti pri temperaturi 2-8 ° C Nižje temperature skladiščenja lahko povzroči izgubo tartar oborine.