Kuhanje domače koncentrat pivo

• 1 Novice
• 1,1 Kako kuhati opojno pijačo?
• 1.2 Začetna faza
• 1.3 Gaziranje in distribucija kozarcih

Novice

Preden se bo pivo iz koncentrata doma, je treba upoštevati naslednje odtenke:

1. Previdno študija korak za korakom navodila za ustvarjanje pijačo. niti najmanjšega
   

   Ekstrakt za varjenje piva

   napaka in odhod iz recept lahko povzroči škodo vseh surovin.

2. Vse uporablja za pripravo koncentrata posodah za pivo je treba temeljito oprati. Najbolje je, da zdravljenje površinske razkužilo deluje. To se lahko uporablja pri izračunu raztopine joda smo 5 ml na 10 litrov. voda. Po postopku, bi bilo vse, kar je treba sprati s čisto vodo.
3. Namesto običajnega belega sladkorja, je treba uporabiti na sobno temperaturo ostuzhennoy sladkorni sirup.
4. Če dvomite čistost vaše vode, potem je bolje, da pre-vreti.
5. pijača proces fermentacije se običajno raztegne za 5-7 dni, potem pa se je v kozarcih in jih dal na hladnem za zorenje.

Za tiste, ki želijo še naprej razvijati v tej smeri, je priporočljivo, da vodi dnevnik. To določa datum priprave pijače in polnjenje, število sestavin, uporabljenih za izdelavo piva doma, in druge uporabne informacije.

Kako kuhati opojno pijačo?

Danes, lahko najdete različne piva kar receptov na internetu domov. Se lahko spremeni, kot sestavine same, in opreme, ki se uporablja. Da je bila prva izkušnja uspeh, je priporočljivo, da uporabite podrobno in dokazano način, da se zlahka obvladali, tudi za začetnike.

Preden nadaljujete s pripravo napitka, skrbijo za prisotnost naslednjih sestavin in opreme elementi:

• rezervoar za fermentacijo - nič manj kot 30 litrov;
• sifon in cev za prenos tekočin;
• emajlirane posode - 2 kosa;.
• dolgo leseno lopatico;
• balon in Aerometer;
• voda pečat v posodo, kjer bo vrenje poteka;
• sredstvo za razkuževanje pribora (kot je navedeno zgoraj, in primerno raztopino joda);
• brizgo;
• jar;
• ekstrakt pivo;
• neohmelonny sladni ekstrakt ali sladkor, dekstroza.

Kupi ekstrakt, da bi pivo doma, lahko imate uradnih dobaviteljev prek interneta ali v specializiranih trgovinah. Stroški surovin se giblje od 1 do 3000 rubljev na paket, odvisno od sorte. Iz nje vrti okoli 20-25 litrov končnega izdelka.

Začetna faza

Najprej morate obdelati vse rezervoar za raztopino razkužila, v kateri

koncentrat pivo

To bo pripravila domač koncentrat pivo. Uporaba je lahko v obliki raztopine joda razredčeni v vodi in posebni klorovih tablet. Po postopku (to traja vsaj 10 in ne več kot 20 minut), delovne površine in posoda temeljito splaknemo.

Pred odpiranjem embalaže z ekstraktom, bi morala imeti za približno 10 minut v vroči vodi - tako da bo aktivna snov pridobiti prijetno teksturo, bo lažje teči. En odsek zlijemo približno 3 litre vode, zavre in tekočina odstrani od plošče. Dva litra naenkrat vlije v posodo, kjer se bo vrenje. Tam je poslal tudi vsebino pločevinke s koncentratom. Zatem se vlije v 0,4-0,5 litra. voda, izpiranju kozarec in zlijemo ostanke v fermentirajoč sodu.

Komponente dodamo 1,25 kg. sladkor in dekstroze (kot opcija lahko uporablja neohmelenny ekstrakt slada), ki je čista voda zlijemo z istim izračuna, ki je prikazan na koncentrata embalaži temeljito premeša raztopino. V tem trenutku je potrebno, da pour majhno količino pivine v merilno bučko za merjenje gostote tekočine.

Dobljeni surovina nežno vlijemo kvas, doseže popolno z lahko izloči. preprosto jih enakomerno porazdelimo po površini sladice. Po tem, zmogljivost fermentirati tesno zaprt, na vrhu nameščeno hidravlično zaklepanje.

Namesto vode, je bolj smotrno uporabiti očistili alkohol kot nečistot v tekočini lahko motijo ​​proces zorenja pijače.

Gaziranje in distribucija kozarcih

1,5-2 tednov ekstrakta, pridobljenega v opojen Mjehurast pijačo, ki je šel nekaj korakov - porazdelitev ustekleničeno in ogljikovega dioksida. Preden se pour pivo iz koncentrata doma, skrbeti za sterilno posodo za shranjevanje - tudi oni morajo biti obdelani dezifektorom in sperite. V vsako steklenico, ki bo združila Braga, boste morali dodati sladkorja (7 gramov. 1 l.), In nato uporabite sifon, da napolnite do vrha in zaprite pokrov. Pomembno je, da je sifon cev skoraj dotakne dno steklenice, ali pijača bo veliko pene, prenasičen s kisikom.

Ustekleničeno pivo iz koncentrata pivo bo dozori pri sobni temperaturi približno 2-4 tedne. Zato je najbolje, da odstranite steklenic doma domače pivo na hladnem. S časom, lahko začnete uživati ​​svoje roke kuhane kisle in dišeče pijačo, kakovosti, okusu, ki bo verjetno presegla-trgovina kolegi.

V postopku priprave alkohol paziti, da ne razredči koncentrat z vodo - to lahko razdelijo in gama okusa.