Benediktinski - blagoslovljen liker

Video: Liquor "benediktinci"

Tekočina Benediktinski (benediktinski) - stabilna (40 stopinj) Francoski alkohol, proizveden iz visoko kakovostnega alkohola, sladkorne pese, medu, različnih zelišč in začimb. S te pijače ima bogato sladkega okusa z medom, začimb in citrusov not.

Video: Cocktail Singapore Sling (Singapore Sling)

Ceniti globino in pravo vrednost za pijačo, kar potrebujete, da se najprej seznanili s svojo legendarno zgodovino.

Zgodovina benediktinski

Benediktinski red se nanaša na eno od najstarejših katoliških verskih redov. Leta 1510 je eden izmed častnikov samostana svetega Benedikta, ki se nahaja v francoskem mestu Fecamp, Don Bernardo Vintselli, ki iščejo eliksir mladosti je ustvaril to čudovito pijačo, verodostojna recept, ki se še vedno hranijo v strogo zaupno. Vintselli bil toliko navdušen nad okusom svojega "otroka", ki ga imenuje "blagoslov", da je "benediktinski".

Video: Zbiranje Normandiji

Po legendi, opat osebno potrdi pristnost in kvalitetno pijačo, s svojim žigom na steklenici, ki je prišel do naših dni.

Poleg tiska na steklenicah je prisotna tudi moto benediktinskega Deo Optimo Maximo, skrajšana okrajšav D.O.M., da je francoski jezik preveden kot "Boga, najboljši, največji."

V času francoske revolucije, je bil benediktinski recept izgubil, vendar na srečo ni večno. Leta 1863, Norman Alexander Legrand vinar našel in dešifrirati recept benediktinski pijačo. Kasneje je prejel od vodje reda pravice za proizvodnjo alkoholnih pijač, leta 1876 je ustanovil podjetje pod istim imenom "benediktinci". Kasneje, Alexander odprli muzejsko pijačo, imenovano "benediktinski Palace", ki še danes obstajajo v mestu Fecamp. To omamljanje lepota dvonadstropno stavbo s podstrešja, bogato okrašena na obodu letev in izklesanih reliefov.

Sestava in tehnologija izdelave

Kot smo že omenili, je liker recept hranijo v veliki tajnosti. Ampak nekaj o njem še ni znan. Prvič, nekatere sestavine: brina, arnika, žafran, melisa, timijan, koriander, klinčki, vanilija, cimet, limone, pomaranče lupino in medu. V celoti, v skladu z javno razširjanje informacij v benediktinskem vsebuje 27 različnih zelišč in začimb.

Drugič, tehnologija proizvodnje. Alkohol za pijačo, proizvedeno z destilacijo v baker pot kotlih, ohranjene vse od Legrand. Dobljeni alkohol zlijemo v velikih hrastovih sodih, v katerih je starih 3 mesece. Potem so, da alkohol iz različnih sodov mešani in ponovno zlijemo v sodih staranje 8 več mesecev. Po tem času v polizdelka dodamo med, zelišča in začimbe, segrejemo na 55 stopinj, nato pa pustimo, da se ohladi in nato zlijemo v sod, tokrat 4 mesece. Končni dotik - filtracijo in polnjenje.

Kako piti s tem, kar mix?

Benediktinski se šteje za dober digestiv. Priporočamo, da se ne uporabi v svoji čisti obliki, in dodamo nekaj kock ledu, saj bo njegov okus in aroma pokazala bolj izrazit in popolna.

Poleg tega gre tudi s kavo. Možno je, da se pomešajo te pijače in namestnika, to pomeni, da sperete drug drugega. V tem primeru alkoholnih pijač dovolj sladka, da ne dodamo sladkor v kavo ločeno.

Lahko piti benediktinski in koktajli. Dodaj v njej ali Schweppes soku citrusov, rezino limete in nekaj kock ledu - in dobiš popolnoma nov napitek, ki vas bo presenetil s svojo nenavadno pikantno aromo.

Video: Savoy Hotel DRINK Recept - KAKO TO MIX

Ali je mogoče kuhati doma?

Mnogi se sprašujejo, ali je mogoče pripraviti pijačo doma. Poskus, da bi zadovoljili povpraševanje radovedni, nekateri spletni viri celo ponujajo načine za to. Ampak, kot si lahko uganiti iz opisa tehnologije industrijske proizvodnje, ustvarjanja te mojstrovine z alkoholno zelo ne-trivialno nalogo, čeprav vemo, da so vse sestavine.

Torej, če želite, da bi poskušali benediktinski, da je edini način - za nakup gotove pijače v trgovini ali baru. Lahko ga poskusite neposredno v Palači benediktinskega v Fecamp.

vrst alkoholnih pijač

Danes so 3 vrste benediktinski.

1. Benediktinska (navadne). To je najbolj tradicionalna sorokagradusnuyu liker, iz katerih se je začela zgodovina podjetja "benediktinski".

2. benediktinski Enotni sodu (zadržana). Kot pove že ime, je glavna razlika v tem alkoholnih pijač je tradicionalno povezana z pogojev izpostavljenosti. Njegovo vztrajajo v majhnih lesenih sodih (potem, kot klasična likerja - veliki) za daljše obdobje. Posledično se okus lužnice nasičenih in ne kot sladka in trdnost pijač povečuje do 45 stopinj.

3. V&V (benediktinskega in žganje). B&B pojavil v 30-ih letih XX stoletja v Združenih državah Amerike, ko natakar mešati z žganjem, benediktinski, prejel las in manj sladek okus pijače. Brandy je nato zamenjal konjak, ime pa je zaljubljen zgodovinski.