Benediktinski: Zgodba o izvoru in uporabi skrivnosti

Tekočina benediktinski (Fr. B n dictine.) - alkoholne pijače francoskega izvora, pripravljene na podlagi čistega alkohola pese z medom. Poleg teh komponent v sestavi pijač obsega več kot 27 zelišč, med katerimi lahko dojeti subtilno zapiski brina, žafran, cimet, vanilija, limone, nagelj in melisa, timijan, in koriander. Natančen recept in sestavina seznam za več kot pol stoletja skrivnost.

Na kratko o pijači

Datum videz: 1510.

Kraj izvora: Normandija (Francija).

Glavne sestavine: pesa alkohol, medu in začimb.

zgodovinski podatki

Izum spada v francoski benediktinski menih Don Bernardo Vintselli ki komunikacija samostana. Benedikt (FAQ, Normandija) je bil, ki se ukvarjajo s pripravo zdravilnih tinkture iz zelišč. Videz alkoholnih pijač je datiran 1510

Znano je, da je pijača sam pohvalil kralja Françoisa I. Znano je tudi, da po medtem ko je original recept za benediktinskega meniha po smrti je bila izgubljena. Bil sem sposoben obnoviti je vinogradnik Alexandre Le Grand šele leta 1863. Potem ko je bil Alexander sposoben razvozlati zapise menih, ki je začela s proizvodnjo velikega obsega, ki se zdaj nahaja v neo-gotske palače, ki ga je zasnoval arhitekt Albert camillia. Nekaj ​​let kasneje je bila palača izpostavljen hudim ognjem, a že leta 1900 je bila obnovljena.

Uradno ime benediktinskega likerja prejel leta 1875. Danes, tako kot v preteklih časih, proizvodnja alkoholnih pijač vključuje več stopenj destilacije in zorenja v hrastovih sodih za približno 2 leti.

Kdo polil pijačo je francosko podjetje Bacardi - Martini, večina izdelkov, za katere (okoli 75%) izvozi v ZDA, Malezije in Singapurja.

Dobro je vedeti: Za razlikovanje prvotne kupce mogli piti pred ponarejanjem, proizvajalci začeli proizvajati na platnicah je napis "V ritable B n dictine», ki v prevodu pomeni "resnično benediktinski." Prav na vsaki steklenici je razvidno kratico D.O.M. (Deo Optimo Maximo), ki je kratica za "Gospoda bolje Greatest".

Priljubljenih načinov za porabo alkoholnih pijač

Kljub visoki stopnji (v lužnice vsebuje 40% alkohola), pijača je popiti tudi v nerazredčeni obliki, z dodatkom ledenih kock. Tako kot večina drugih likerji, gre tudi s kavo, kot tudi na podlagi benediktinskega pripravlja različne alkoholne koktajle. Tu so recepti za nekatere izmed njih:

1. "Alkimist". Highball stekla, vlijemo na 2 dela benediktinski, dodamo led in tonik. Steklo okrašena z rezino limete, iz katerega stisnemo sok pred pitjem.
2. Doma je zelo preprosta za pripravo jasmina čaj z likerjem. Takšne pijače presenečenje gostov, še posebej, če je spodaj jasno bokal koktajl dal jasmina cvet, spusti v vročo vodo.
3. Naslednja pijača z mešanjem alkoholnih pijač in svež sok grenivke pripravljeni. Deleže se lahko prilagodi svoj okus, vendar je priporočljivo, da se 2 benediktinskega in en del soka.
4. Milkshake je zelo osvežujoča na vroč dan. Za pripravo zahtevane kozarec kuhanega vina, likerja benediktinskega, hlajenega mleka, 1-2 cimetovih palic, oranžno rezine in medu po okusu. Sestavine zmešamo, okrasitev stekla citrusov in cimeta škropljenja (neobvezno).
5. Cocktail "Bobby Burns, je dobila ime v čast škotskega pesnika. Pijača je na voljo v koktajl kozarec, zmešana V ločeni posodi škotski viski, Martini, limonine lupine in benediktinski.
6. "Pijte Monk." V mešalniku zmešajte limonin sok, med, sirup, likersko in jajčni beljak. Pred serviranjem odcedite in potresemo z naribanim muškatnim oreščkom.
   
7. Natakar Walter Bergeron leta 1938 ustvarila izvirni recept koktejl in ga poimenoval "Vieux Carré", ki temelji na priljubljeni francoskega imena. Pijača je sestavljen iz enakih delov viski, žganje in vermuta, razredčili benediktinci in oranžni Mućkalica.
8. Recept koktejl "Singapore Sling" je skoval leta 1910. Danes je bil znan in pijan po vsem svetu. Sestoji iz: Gin benediktinskega, češnja liker, soda in apna.
9. Leta 1939 je bila Singapur koktajl nekoliko spremenjena. Iz original recept očistiti soda, pa se je začela dodati Triple Sec liker, grenadine in ananasov sok.
10. Na podlagi alkoholnih pijač lahko doma kuhati okusno sladico oranžno. Najprej razredčimo 50 ml medu in 300 ml vode. Zmes medu zlijemo 750 ml benediktinski tekočina, 350 ml limoninega soka in dodamo mandarine konec drozge (500 ml), rezine 3 in mandarine rezine 2 limone. Sladica do danes, je treba odstraniti v hladilnik za 4 ure. Potem je vse stepeno in napaja z ledom v steklenih kozarcih.

Prvi recept za koktajl z benediktinski, ki se je ohranil vse do danes, je bila objavljena leta 1900 na straneh knjige «sodobne ameriške pijač". Sestavek pijača vključena: 60 ml gin "Old Tom", 30 ml suhega vermuta, 0,75 ml pomarančni liker in udarne.

Francoska pogosto uporabljajo benediktinskega v proizvodnji slaščic, kot so tartufi, torte ali palačinke. Prav tako je bilo včasih dodajo jedi iz zelenjave, mesa, ribe ali piščanca.

Dobro je vedeti: Slika benediktinski steklenice je mogoče najti v slikah znanih umetnikov, vključno Leonetto Cappiello, Henri Rousseau, Alphonse Mucha. In v letu 2010, na 500. obletnico alkoholnih pijač v "benediktinskega Palace" je bila razstava sodobnih umetnikov, ki so predstavljene slike, namenjenih alkimističnih.

Več receptov likerska benediktinski Video: