Moonshine slive

Malo surovin

Češko pivo slive doma kuhamo veliko. Čehi imajo poseben recept, ki je izjemno priljubljena in šteje kot najboljši za izdelavo "slivovka" (tako imenovani sliva Moonshine v tej državi). V Rusiji, tudi ne ve o tem receptu, da je njegov in se uporablja, da bi alkohol pogosteje.

Da bi dobili okusno pijačo, je pomembno, da poskrbimo za krmo. Jagode morajo biti sočno, "v razsutem stanju". Od nagubana in povešanje slive malo verjetno, da bi dobili nekaj dobrega.

Recept za slivovo Moonshine

Potrebujemo:

• 12 kg surovega materiala;
• 1,5 kg sladkorja;
• 10 l vode;
• 20 g suhega kvasa (ali 100 g pritisku).

Nekateri samogonovary proti dodal, da pivine kvasa. No, lahko to storite brez njih. Vendar pa v tem primeru, je čas fermentacije odloži za 2-3 krat. Če ste se odločili, da slive Moonshine brez kvasa, v vsakem primeru, ne uporabljajo v formulaciji oprane slive. Po vsem, kar resnično potrebujete divje bakterije, ki izzovejo nemire v vašem primeru. V nasprotju s splošnim mnenjem, bo kakovost pijače skoraj enako. Vendar pa je način, da bi nekvašenega destilat bolj naravno.

Priprava drozge

1. Ločimo meso od kosti sliv, in nato zgnetemo, dokler gladko. Kot je za odstranjevanje kosti, obstaja določeno prepričanje, da lahko preskočite ta element. Vendar pa v tem primeru, je dobra priložnost, da se na pijačo z neprijetnim grenak ali grdo vonjem. Zato je bolje, da ga ne tvegati, še posebej so kosti teh jagod odstrani zelo enostavno.
2. Nekateri bootleggers svetujemo, da se znebite sliv kože, češ njegov nasvet, da destilacija lahko gorijo. Vendar pa ne bo naredil to zamudno. Filtracija drozge skozi gazo na neki točki bo naredil trik - shranite vas iz frakcij, ki lahko gorijo.
3. Raztopimo sladkor v topli vodi. Sedaj dodamo v dobljeno maso sirup slive.
4. Raztopite zahtevano število kvasovk, naslednje navodilih na embalaži. Nato vpišite rešitev v moštu.
5. Dodajte težo vode. Tista, ki je bila uporabljena za pripravo sladkornega sirupa, se upoštevajo tudi. Na primer, v sirupu imate 3 litre vode, nato pa 10 na formuli jih je treba odšteti. Samogonovary javna skrivnost. Ni nujno, da pour vso vodo je treba. lije mora biti pred masa pridobi tekoče doslednost. Sprva bo masa zelo viskozna in debel, tako da je ta točka, da obvestilo ni tako težko. Kot rezultat, boste dodali okoli 8-9 litra tekočine (jemlje tistim, ki so bili za pripravo sirupa, se je izkazalo - 5-6 L).
6. Zdaj je čas, da zaprete fermentacijske posode. Tako bomo zaščititi naše domače pivo iz souring sliv - da ne bo prišel v stik s kisikom. Ampak, da je fermentacija potekala desno od banke potrebujejo za odstranjevanje ogljikovega dioksida. S to nalogo popolnoma obvladovati hidravlično zaklepanje. Po vsebnika namestitve postavljena v temnem prostoru pri temperaturi 18-25 stopinj. Kvas vrenje poteka za 1-1,5 tednov. Toda divji bakterije spopasti z nalogo, ne prej kot v enem mesecu. Določite konec procesa je precej preprosta. Wort bo "miren" luč. Oborino padec na dno. Voda pečat preneha mehurček vode v posebni posodi.
7. Odtočni preko gibke cevi (pogosto uporablja kapalko). Poskusi, da ne boli usedline na dnu. Zdaj je čas, filtriranje z gazo, zložen v več slojih.
8. Čas je za destilacijo. To bi bilo najbolje, če boste porabili od 2 do destilacije Moonshine. Obakrat morate deliti pijačo na delih. Brez obžalovanja je odrezan od glavnega dela "glave" in "rep". Edini način, da lahko dobili najboljše kakovosti vodko. Med prvim in drugim slide pijač prečiščevanje z destilacijo katera koli metoda, ki jo uživate.

Zdaj napitek je pripravljen za uporabo. Vendar, če ne mudi, lahko eksperimentirate. Izkušeni samogonovary ponuja pristen destilat v hrastovih sodih za 1-2 let. Če nimate te sposobnosti, in mnogi ne želijo čakati čas, poskusite vztrajati slivovka na hrastovih čipov. Za 1 liter pijače Take 20 g čipov. Preživite vztrajanje vsaj mesec. Kakovost pijačo po takem tinkture bo še boljši, ampak okus in vonj - bolj zanimivo.