Moonshine krompir preprosta stroškovno učinkovita rešitev

Danes obstaja veliko načinov za pripravo alkoholnih pijač doma. In prav tako kot spremenljivo in različne surovine, iz katerih je izdelana vodka. Tako, na primer, lahko služi kot osnova za okus navadnih krompirja. Rastlinski material ima visoko vsebnost ogljikovih hidratov, ampak zato, ker na nek način nosi tudi praktične koristi.

vsebina

• 1 posebnosti
• 2 metode kuhanja

posebnosti

Moonshine krompir - optimalna rešitev za tiste, ki želijo kuhati doma narejene alkoholne pijače doma, in ki imajo v arzenal izdelkov teh velikih količin zelenjave. Ena od rešitev, da bi se izognili prihaja s tem, kaj storiti z žetvijo ali ne metati, je proizvodnja lastne mash krompirja.

To ni potrebno, vendar pa, da se obravnavajo pivovarsko recept krompirja kot nekaj edinstvenega in neverjetno okus, ampak v vsakem primeru je bolje kot obžalujem, da mečejo zelenjavo, ki razpadlo zaradi nekoristnosti. Za okus je bil bolj ali manj prijetno, je bolje uporabiti, seveda, svežega pridelka pridelanega v začetku jeseni. Čeprav večina strokovnjakov še vedno kuha spomnim o tem receptu je le spomladi, ko se krompir živijo njihovi zadnji dnevi.

Kot je za tehnologijo priprave, odvisno od sestavin komplet bo odvisna od tega bo težko ali enostavno recept. Uporaba sladkorja, kvasa in rastlinskih surovin se ne Moonshine kuhanje preprost in kratek čas. Po drugi strani, dodajanje hmelja, oves, kvas in sladila pivski naredi recept zapleten in dolgotrajen proces.

V zvezi s pripravami in priporočila za uporabo ne svežega in starega krompirja, bi bila idealna rešitev je zelenjava, ki so bile izpostavljene zmrzovanju. Tako, na primer, shranjeni v kleteh, kleteh, garažah, kjer je temperatura v zimskem času omogoča, da shranite domače kumarice in pridelek - je eden največjih korakov do odličnega rezultata Moonshine. To je posledica dejstva, da ima podmerzshie krompirja sladkast okus. Če so ti prostori za shranjevanje ni, je lahko še posebej pred kuhanjem Moonshine dal na krompir nekaj dni v hladilniku ali zamrzovalniku. Sicer pa je proces fermentacije zahteva preoblikovanje krompirjevega škroba v sladkor, ta zahteva moko, tako da bo recept tudi svoje quirks.

metode kuhanja

Najbolj priljubljena recept, ki predlaga uporabo krompirja kot osnovo za alkoholne pijače - ". Babica" To je Za izdelavo tega Moonshine doma potrebujete naslednje komponente:

• Krompir - 20 kg;
• Vrele vode - 25 litrov;
• Moka - 1 kg;
• Kvas - 500 g

Poleg moke ta recept omogoča tudi uporabo slada - ječmena, rži ali pšenice. V tem primeru slad potrebujemo za cepljenje škroba molekul v krompirja, ki se pridobiva iz sladkorja, ki je nato naknadno obdelovati kvasa alkoholu. Kar zadeva metode priprave vodka iz krompirja z moko, recept bi bil naslednji:

1. Temeljito očistite gomolje iz kože in ga operite.
2. Na srednji Rende naribamo krompir.
3. Nalijemo Dobljeni pire krompir 15 litrov vode, kar je treba predhodno kuhanih in temperatura doseže vsaj 60 stopinj.
4. Dodaj enega kilograma moke.
5. Temeljito dobro premešamo.
6. Po zmes pade na oborine, morajo vsebina izprazni v drugo posodo.
7. Nato nalijemo dodatnih 10 litrov vode in premešamo.
8. V dveh urah pivo in nalijemo tekočino v rezervoarju, iz katerega smo zmes sprva meša s pojavom oborine. Tako krompirjev Braga.
9. Razredčena dodatek kvasa zmogljivosti, temperatura vode, v kateri so redili kvas ne sme biti več kot 28 stopinj.
10. Po tem vztrajajo v temnem mestu Braga v 5-12 dneh.
11. Po tem času, doma varijo pivo je pripravljen. Razumite, da je pripravljen, da je mogoče na tej podlagi: grenkega okusa, svetlo senco, je padel v sedimentu.
12. Po tem, prehiteti na Braga, pivo stroj.

Poleg najpogostejši recept, obstajajo še drugi. Tako, na primer, najhitrejši čas priprave in nezapletene - recept uporabe sladkorja in kruh.

Potrebne sestavine:

• Krompir - 2 kg;
• Kruh - 4 valji;
• Sladkor - 5 kg;
• Mleko - 750 ml;
• Kvas - 5 kg;
• Voda - 25 litrov.

Tehnologija priprave:

1. Krompir skuhamo.
2. Pound ali naribamo.
3. Dodamo sladkor, mleko in kvas.
4. Drobno sesekljajte kruh, nato dodamo na skupno maso.
5. Prelijemo z vrelo vodo (ne vroče in toplo).
6. Pustite nastalo Braga za en dan.
7. Precedite in ga prehiti na Moonshine.
8. Pijača je pripravljena.

Na voljo je tudi recept, v katerem je uporaba sladkorja ni na voljo. Pripravljen moonshine dobili "amaterski" - zaradi pomanjkanja sladkega okusa. Za vodka iz krompirja in ovsa bo treba:

• Krompir - 10 kg;
• Oves - 6 kg;
• Kvas - 1,5 kg;
• Voda - 35 litrov.

Priprava:

1. Operite krompir, rešetke.
2. Zmeljemo oves in ga napolnite s 5 litrov vrele vode, premešamo.
3. V posodo ovsa postopoma dodamo nariban krompir.
4. Pusti dobljene zmesi pri 3 ure.
5. Po tem, nalijemo 30 litrov vode in dodamo kvas.
6. Put zabojnikov fermentirati v temnem prostoru za pet dni.
7. Po tem času, ki presega Braga.

Še en recept, ki bi morali paziti na poznavalce vin - pivo krompirja in zrn, ki kalijo. Za pripravo takšnih napitka potrebne sestavine, kot so:

• Krompir - 8 kg;
• Kalečih zrn - 4 kg;
• Voda - 25 litrov;
• Kvas - 100 gr.

Zrnje je lahko pšenica, ječmen in oves tako. Kar se tiče vode, je treba ustekleničeno ali kuhana.

Priprava Moonshine:

1. Krompir olupimo. Skrbno pregleda, ali so kosi, razpadanja in temnenje. Ne jemljite krompir, ki ima zelene ali rjave barve - vse to bo vplivalo na lastnosti okusa drozge in precej pokvari.
2. Skuhamo olupljen krompir. Brez odvajanje vode iz ponve, zdrobimo krompir predstavlja pire.
3. Chop (lahko uporabite leseno ali bolje tolkushkoy mlinček) kalijo žito.
4. Polovica brušenega zrn mešanici z vročimi pire krompir, prelijemo preostalo vrhu in ostala v tem stanju.
5. Pustite stati 12 ur.
6. Konec koncev dobro zmešamo, dodamo vodo in kvas in dobro še enkrat premešamo.
7. Vsaj 6-7 dni, da pivo Braga, ki ga je dala temno mesto, ne oklevajte, da temperaturo in prodor na sončni svetlobi.
8. Ob izteku mandata teden narediti dve vožnji z Moonshine.

Ta recept, kot tudi prejšnja, ni najboljši način kuhanja. In pričakujem, da okus super predstava, ni vredno. To je posledica dejstva, da je nizka vsebnost sladkorja krompirja samega (in ne recepti vključujejo jo dodali) vpliva na izid dobljenega napitka, ki je nižja v primerjavi s tradicionalnim načinom kuhanja kuhalno ki vsebuje sladkor. Poleg tega je kakovost ne bo drugačna visoko zmogljivost, saj sestava končnega napitka je visoka vsebnost fuselnega olj in kislin in 'fuzilnih' olj cianovodikove. Mimogrede, v več evropskih državah za ta namen, je pijača prepovedana na prostem trgu, saj ima negativne učinke na zdravje ljudi. To je razlog, zakaj mnogi bootleggers zatekla k svoji proizvodnji izključno v domu.

Kljub vsem priporočil za odmerjanje sestavin, kot slab kakovosti, če so izpolnjeni, in izbrani recept bo pozorno prebral, je rezultat zelo dober pivo. Po drugi strani pa izkušeni bootleggers priporočljivo za izboljšanje kakovosti, izboljšanje okusa in vonj, uporabiti dve vožnji, skrbno zdravljenje čiščenje, tako krompir in Moonshine. Za tiste, ki so navajeni na alkohol, ki imajo sladek okus, je treba izbrati recepte vodke iz krompirja z vsebino na glavno sestavino sladkorja.