Priprava žganje pivo doma

• Cognac pijača moonshine: klasičen recept
• Cognac Moonshine grozdja
• Cognac na hrast
• Hitro konjak od Moonshine: express recept
• Kako uporabljati žganje?

To, stari več let v hrastovih sodih konjaka je pripravljen v posebnem postopku, in samo iz grozdja alkohol. Toda za pravi obrtniki kuhanje konjak doma iz navadne vodke ni več problem. Če ste izvedeli in pravilno uporabljati v praksi, je proizvodnja te plemenite tehnologije pijač, je rezultat odličen.

Cognac pijača (nam rekli bobu bob) faza dolgega staranja v sodih iz hrasta ne opravi. Poleg tega so recepti za njeno proizvodnjo domače pivo uporabljajo različni - od osnovne preproste do kompleksa. Toda rezultat v skladu z vsemi pravili dosledno dobro. V prid tej izbiri pravi tudi dejstvo, da je z minimalnimi finančnimi stroški proizvodnje pijača, ki ni slabša in včasih boljši okus nakup tovarne izdelek.

Cognac pijača moonshine: klasičen recept

Moral bi začeti z preprosta. To pomeni, da za prvo izkušnjo boljša uporaba časa testirani, klasični recept za izdelavo žganja. Osnova za prihodnje plemenito pijačo, prav tako ni priporočljivo, da se v velikih količinah - prvič bi se morali omejiti na 3 litre Moonshine.

Na toliko glavno sestavino, boste potrebovali:

• Kalijevega permanganata - ščepec.
• Predelne stene mladih orehov - 1/3 skodelice.
• Črna listna čaj - 1 žlička ..
• Kumina (semena) - 1 TSP ..
• Klinčki (brsti) - 6 kom.
• Vanilin sladkor - 1 žlica. l.
• Citronska kislina - 3 leta

Tehnologija priprave doma kuhalne žganja zelo preprost. Za zagon destilat segrejemo na sobno temperaturo in jo zlijemo v kalijevega permanganata. Po kontejnerski poslal stroka, orehova stene, čaj. Mešajte dobro strukturo.

Nadalje, v poljubnem vrstnem redu v pivo vlijemo vanilije, kumina, citronsko kislino. Še enkrat dobro premešamo. Zaprite pokrov jar.

Zdaj je majhna - prihodnost Cognac treba stati v temnem prostoru za 5-7 dni. Obvezno pogoji: vzdržuje notranjo konstantno temperaturo (18-23 C), ne prepiha.

Končni korak priprave napitka iz kuhalne konjaka proizvod klasični recept filtriramo. Po tem bo moral biti popolnoma pripravljen za uporabo.

Cognac Moonshine grozdja

Za močan (do 80 stopinj), vodka grozdja okus in vonj začel spominja na konjak, hrastov les v svoji proizvodnji potrebujejo uporabo obvezno. Doma, za uresničitev naših načrtov na dva načina. Prva možnost - za nakup majhen hrastov sod in destilat jo prenese. Drugi - alkoholik pijača vztrajajo na hrastovih kljukice.

Subtilnosti kuhanje to žganje iz vinskega žganja je v tem, da je primerna le za infuzijo hrastovega lesa, starost nad 50 let. Žagovina, oblanci, lubje se ne uporablja zaradi visoke vsebnosti taninov, kar okus pijača kruto.

Poleg tega je odbor za sod ali kljukice za infundiranje destilatu v steklenih posodah, je zaželeno, da se od drevesa podrejo pred nekaj leti. Zaželeno je tudi, da je ves ta čas drevo je na zunanji strani, ki je izpostavljen naravnemu namakanjem.

Če nameravate vztrajati na konjaka hrastovih kljukice, se namesti v bližino 3-5 litrske steklenice na 20-30 in 40-50 kosov, oz. kljukice dolžina 10-20 cm, debelina - 5,7 mm.

Pred lije očistimo pivo smo razredčili z vodo, zniževanje destilata trdnjave za 40-45 stopinj. Delež vode je bila izračunana po standardni formuli, ki se uporablja za razredčenje pivo pred drugo destilacijo. Da bi preprečili zameglitev, morate alkohol, ki vsebuje tekočino zlijemo v vodo, vendar ne obratno.

Po sortiranju, je osnova za domače žganje zlijemo v pripravljene posode. Hrastovih sodih trni, steklene kozarce s čepki prevlek valjev za ohranjanje. Napolni konjak pijačo narejeno iz čiste vodke grozdja potrebovali vsaj šest mesecev, vendar ne več kot 3 leta. Pogoji za skladiščenje - temno, ni prepih, hladen prostor s konstantno temperaturo.

Če se po datum zapadlosti pijača pridobi značilno rjavo barvo, lahko ga karameliziran. Število karamele se določi glede na osebne preference. Standardni deleži - 50 g karamele v 3 litre alkohola.

Po karamelizacije pijačo stati 7-10 dni v kleti, filtrirana skozi bombaža in se polni z dobro zamašeni.

Cognac na hrast

Tukaj je zelo zanimiv recept konjak pijača na hrast, enostavno in hitro izvajati. Tehnologija priprave je, kot sledi:

1. Svezheraspilennuyu hrast lubje je posušena, zdrobljena na majhne koščke.
2. To surovin ohlapno napolnjene kozarce za infuzijske konjaka pivo.
3. Vlije sladkor v višini 1 žlica. l. 1 liter kozarec.
4. Pour razredčimo do 45 destilata.
5. Banke zapečatena in dal na skladiščenje v temi, ne prepihani, hladnem prostoru.

Po 3 mesece konjaka "zrel". Pred uporabo se prepričajte, da pitje je skozi filter.

Hitro konjak od Moonshine: express recept

Če želite obrniti pivo v konjak za nekaj dni, je ta recept je bolje, da ne bi našli. Pijač sestavin in kuhanje korake:

1. V steklenici 3-litrsko s očistimo, razredčimo do 45 pivo dodamo 2 žlici. L hrasta lubje in 3 žlice. l. sladkorja. Mešajte.
2. Pour 2 žlici. l. boki (suho), zel šentjanževka, črni čaj.
3. Na koncu dodamo 5-6 grah popra, ščepec vanilije in 1/3 ure. L. mletega cimeta. Ponovno mešamo.
4. Kozarec alkoholne pijače tesno zaprta. Hraniti pri standardnih pogojih za 3 dni.

Po filtraciji, lahko žganje kot pijača pijana. Okus njegove značilnosti nekoliko razlikuje od tradicionalnega žganja, ampak v splošni uporabi oplemenitila na nek način zelo lepo pivo.

Kako uporabljati žganje?

Alkoholik pripravljene po eni od ponujenih domačih receptih konjak pijačo je lahko enako kot tovarniško konjaka. Steklenica je sprejela sniftery - širok posebna očala z zoženo vratu.

Izpolnite očala le tretje na tekočino ogreva v roko, odprla svoj okus. Iz tega razloga, morate piti konjak počasi, okuša vsak grižljaj.

To čudovito prigrizek piti hladne ali tople malice, solate in druge predmete, kot vodka, nemogoče. Mnogi menijo, da uspešno prigrizek za žganje limone. V resnici pa je predsodek podedovali od Sovjetske zveze. Tako prva kot druga možnost v spodobni družbi velja slaba oblika.

V idealnem primeru konjak ne prigrizek, vendar pa si lahko privoščite, da bi jedli majhen košček temne čokolade. In najboljše od vsega, po požirek žganja za pitje kave ali črnega čaja. Ker se njen vsestranski okus lahko v celoti čutiti.