Metaxa - znak dobrega okusa

Nekateri težki pivci, vpisanih v kategorijo Metaxa žganje, žganje. V resnici - samostojna pijača, proizvedena izključno v Grčiji. Barva Metaxa je enolično definirana kot temno zlato trdnjava je 38% (v nekaterih virih 40%). Vlije it "Ambrosia Hellas" v steklenici v prvotni obliki. V Grčiji sami, si lahko ogledate najbolj eksotične vrste posode in vsebine sort (ne izvozi).

uspeh Vir

Metaxa bil prvič zlijemo v 1888. Majhno družinsko podjetje (ustanovitelj Spyros Metaks) kmalu začel, da bi pomemben dohodek. Pijača postal priljubljen zunaj države izvora. Kot je izdelan alkohola in kraljeve stranke. V devetnajstem stoletju je "grško žganje", ki se dovajajo v Kraljevini sodišč Grčije in Srbije, ruski cesar in vladar Etiopije. Leta 1900, vinarji iz Balkana opravi dobavo New World. Danes lahko steklenica z emblemom v obliki kovancev na etiketi je mogoče kupiti na alkomarketah po vsem svetu.

vsebina recept

Nič zapleteno, razen za eno družino skrivnih ustvarjalcev. žganje grozdje visoke kakovosti, dodamo sort muškatnega vina in infuzijo zelišč. Sestava zadnjega sestavine, je skrivnost. Znano je, da infuzija cvetni listi vrtnice dopolnjuje.

Nacionalni tehnologija

Metaxa - pravi nacionalni proizvod. Osnova vsebnostjo alkohola (žganje), ki je narejena iz grozdja, pridelanega v Korintu, Atiki (grška pokrajina) in na otoku Kreta. Za mešanje uporabljenih sort vinske trte, ki rastejo na Samos in Lemos (egejske otoke). Izdelek se hranijo najmanj eno leto. Mešanica priloženo zeliščni infuzijo. Zaključna črto pred polnilnici - Polletno vsebine v hrastovih sodih v hladno (- 6 ° C).

Zvezde izpostavljenosti in boljše sami

O različnih vrst Metaxa kupca pove število zvezd na etiketi. Tukaj, tako kot v Rusiji - trajanje izpostavljenosti grozdja alkohola je označena zvezd:

• 3 zvezdice na nalepki - najmanj za obdobje staranja najmanj 36 mesecev;
• 5 zvezdic - Pomembne izvlečki v 5 letih;
• 7 zvezde - vsebnost sedem let v hrastovih sodih.

Steklenice z zvezdami (3-7) lahko kupite zunaj Grčije. Več "stare" in elito se ne izvažajo v tujino.

Na domačem trgu

Obstajata 2 vrsti Reserve oznako:

• Grand Olympian - dvanajst vzdržljivosti;
• zasebno - posebne posode (bokal kristala) + 20-30 let pa v sodih.

Še en pogled na Grand Fine, starih od 8-15 let, polnjeno v keramičnih kozarcih. AEN - najbolj eksotična in draga vrsta pijače. Izraz Sod "zapor" ima 30-80 let.

jesti pametno

Ljubitelji "Pride v Grčiji," raje jedo majhne požirke čistega proizvoda (vonj) kozarcev za liker. S to metodo je šopek okusa pokazala najbolj v celoti. S prvim požirkom telesu počutijo plima toplota širi mehko val. Včasih kozarec dal nekaj ledu, vendar zlorabljajo to ni priporočljivo.

Razredči in dodajte

Kako piti Metaxa manj močna? Pridite na pomoč citrusov sokov in običajno tonik (optimalnem razmerju 1: 1). Ni prepovedano uporabljati izdelek kot aromatične dodatek za kavo ali čaj (zadnja možnost v Grčiji velja za terapevtsko). Razredčimo z mineralno vodo in druge alkohola - slab obliki.

koktajl set

Kombinacija koktajl si lahko zamislite in najbolj, ampak nekaj klasičnih recepti z močnim alkoholom iz Grčije mora vedeti pravi poznavalec.

Metaxa kislo - Mislim, da je recept za položil roko sam Spyros Metaks. led mešanica za tekoča živila, pomarančni sok (30 ml) in limone (20 ml), žganje (50 ml). Zmes zlijemo v visok kozarec in gazirano vodo zlijemo.

Alexander - ime kraljice (vladal 1902-1910). Za ljubitelje sladkega alkohola. Zmešamo kremo (mogoče nadomestiti z BAYLIS), čokoladni liker, žganje enako. Ice ni potrebna.

Metaxa čaj - koktajl! Osnova - ohlajeno črni čaj (60 ml) dodamo v čašo z mešanim žganje (25 ml), pomarančnega soka (50 ml), limoninega sirupa (20 ml) in ledu. Postrežemo s slamico.

Grški Mojito - glavna in edina razlika v destilirane žgane pijače (kubanska sprememba rum žganje iz Grčije). Preostale komponente in metoda priprave ostala nespremenjena.

O okusu in prigrizki

Zmogljiva opomba prvi okus - vonj po suhem sadju. Sušenje grozdja razloženo prej preliv osnovnem materialu - žganje. Nianse priokus - podtonom iz hrasta, vanilije in muškatni orešček note - znake mešanjem vina, dolgoročno staranje v hrastovih sodih in dodatkov v obliki infuzije zelišč.

Metaxa prigrizek na rezine pomaranče ali limone, majhne zdravico s kaviarjem. Primerna mlečna čokolada, sveže solate, grozdje in sir rezanje. Ta pijača je odlična spremljava za morske in pečenega mesa.

Video posnetki o Metaxa