Amaretto (amaretto)

Legendarni liker z originalnim kvadratni zamaškom

Prevedeno iz italijanskega "Amaretto", "grenak". Dejstvo je, da je sladka pijača, vendar z okusom mandljev (rahlo grenkega). Zanj je značilna bogate barve čokolade. Trdnost tradicionalne Disaronno originale Amaretto je 28%.

Tehnologija priprave vključuje vztrajanje marelice kamni na grebenu z dodatkom različnih zelišč in začimb. Točna sestava je skrivnost iz 1525.

Srednjeveški recept in trenutna cena amaretto Disaronno

Po legendi, leta 1525 študent Leonardo da Vinci naslikal freske, podpisan v Saronno samostanu. Za njim je podoba Matere božje predstavlja za mlado vdovo, pokrita umetnik. Torej jo Bernardino Luini ovekovečil v freskah samostana. Za to, ona mu je dal steklenico pijače z nenavadnim okusom grenkih mandljev. Njegova tako imenovana - Amaretto ( "bitter"). Za dolgo časa na pijačo, nalepka je bila podoba lepo žensko upodobljen na stenah samostana.

Druga značilnost oblikovanja steklenic je njegova kvadratne oblike. Po legendi so steklarji za. Murano posebnega jekla, da bi steklenica je oblikovan tako, da v temi je bilo težko najti, med drugimi pijačami. Kot njegov "vizitka" je njegov ogromen črn plute.

Toda njen videz privlači in sodobni kupci. Zdaj dajatev prost cena 1L je 950 rubljev.

Kaj piti amaretto likerja

• Uporablja se kot samostojna pijača ali ledu.
• To se uporablja v mešane pijače. Najbolj priljubljen koktajl - Disaronno Amaretto, pomarančni sok in ledene kocke.
• Treba je dodati, da kave, vroče čokolade in drugih pijač. Pogosto mešati v koktajli z kola, pijača izkaže kot Cherry Cola.
• To se uporablja pri kuhanju za peko, sladice, sadne solate, sladoled.

Amaretto recept doma

Cook in lahko lastnik. Vendar pa moramo opozoriti, da jedro marelične koščice vsebujejo cianovodikove kisline, ki je strupena. Neupoštevanje teh razsežnosti, lahko privede do zastrupitve s hrano.

Za pripravo boste potrebovali:

• 1 skodelica vode
• 1 skodelica sladkorja
• 1 kozarec konjaka ali vodka
• 2 žlici. žlici mandljevega ekstrakta
• 2 uri. Žlici vanilijev ekstrakt
• Prazna steklenica z volumnom 750 ml.

pripravo sirupa sladkorja in vode: v povprečju požarne raztopine spravimo do vrenja. Po tem hladi kuhanih sirup za 15-20 minut. Mešani vodka, mandljev, vanilijev ekstrakt in sladkorni sirup. Tekočina je temeljito zmešamo in Infused za približno mesec dni v tesno zaprti steklenici.

Glej tudi recept za domače breskve likerja.