Recepti mash iz marmelado

• Braga iz marmelado
• Braga iz marmelado brez sladkorja
• Braga na pivo
• Braga brez kvasa iz marmelado
• Kaj morate vedeti

Praktična ženska - to ni požrešen in skopuha, moder hostesa, in čudovito ženo. To je to, da ne vem točno, kaj stara marmelada ni mogoče zavreči, ker je to najboljša surovina za pripravo domačega piva.

Zahvaljujoč preprost recept, proizvodnja najstarejših alkoholnih pijač ne zahteva stroškov, napora. potrebujete le željo in rezultat se bo presegla.

Braga iz marmelado

Sestavine in njihovi deleži:

• marmelada (katerikoli) - 3 l;
• Voda (čista, ustekleničene) - 15 l;
• sladkor - 1,5 - 2 kg;
• kvas (katerikoli) - 100 g;
• rozine, jagode in sadja.

Tehnologija priprave:

1. Prvi korak je, da vnaprej pripravijo embalaže, v kateri se bo fermentacija potekala. V ta namen, stekleni posodi, vina ali steklenico mleka. Ker komponent spojine lahko emajl lonec. Torej, previdno speremo posodo vlijemo zahtevano količino vode, da čaka na srednjem ognju. Raztopite je 2 kg sladkorja in dodamo osnovno surovino - narisano marmelado. Zmes mešamo. Nekatere gospodinje dodajo rozine v Bragi, namočenih jagodičevje in sadje, da bo pijača še posebej okusna. In se izkaže, čeprav je, da to stori ali ne, vsakdo odloči zase.
2. Ločeno, v toplo vodo, da se raztopi kvas, premešamo, jih seznaniti s sladko sladice. Mešanico segrejemo na enotno konsistenco. Odstranite z ognja in pustimo, da se ohladi.
3. Zmešajte sestavine, da se premaknete v fermentacijsko posodo, omogočajo nastavitev zaklopa. Če je to steklenico z ozkim vratom, nato pa na predrto rokavice. To pa je mogoče ugotoviti, na kateri stopnji procesa fermentacije. Ker v tem trenutku, velika količina CO2 (ogljikov dioksid) rokavice napihne in izprazni ko se varijo pivo pripravljena. Kapaciteta z zmesjo je treba namestiti v edinem toplem brez nepotrebnega nihanja temperature, ki jih je treba pripraviti vnaprej. To je od tega odvisna predvsem od procesa fermentacije. Ne smemo pozabiti, da se meša Braga marmelado vseh 14 dni, od začetka do konca obdobja fermentacije. To je mogoče storiti s pomočjo lesenih orodij ali pa preprosto pretresite posodo dobro.
4. V zadnji fazi. Fermentirana tekočina odstranimo z gumijasto cev ali ponev zajemalko, pri čemer previdni, da ne dotikajo sedimentu. Braga lahko odteče tudi skozi plast gaze ali fino sito. Pijača je pripravljena.

Braga iz marmelado brez sladkorja

Komponente tem receptu so enaka prejšnji, razen za sladkor, ki ni tukaj.

Druga razlika je, da je proizvodnja bistveno manjši za približno tretjino.

Strokovnjaki trdijo, da je kakovost napitka brez dodajanja sladkorja precej višja kot z njim. Torej, preden ste pripravili ta recept, se morate odločiti, kaj je bolj pomembno v vašem primeru - kakovost ali količino rezultata.

Braga na pivo

V tem receptu, vloga kvasa opravlja pivo in je sam odgovoren za proces fermentacije.

Sestavine in njihovi deleži:

• Jam (stara) - 2N;
• voda (kuhana) - 10L;
• pivo ( "Zhigulevskoe") - 0,5 l;
• sladkor - 0,5 kg.

Tehnologija priprave:

1. marmelado zmešamo s potrebnimi komponentami, dodamo hladno vrele vode.
2. Container konča tie Gaza in ga prenesemo v topel prostor za 10-14 dni.
3. Do konca fermentacije, je možno, da bi Moonshine.

Rezultat: kakovostne domače izdelke.

Braga brez kvasa iz marmelado

Še en recept, ki je vredno pripraviti, stimulacija proces ne bo izvajal kvas in rozine.

Sestavine in njihovi deleži:

• marmelada (katerikoli) - 1 L;
• voda (pitne) - 2,5 l;
• Sir - 120 gr.

Tehnologija priprave:

1. Za začetek je treba omeniti sodelovanje rozin funkcijo, ne more oprati, ker je na svoji površini nahaja divji kvas, v resnici, da moramo.
2. Jam razredčimo s toplo vodo in dodamo rozine.
3. Vratu steklenice, pločevinke zaprt z gazo.
4. Nadalje je treba dati Braga iz zastoju na toplem za 10 dni.
5. Proces je končan, filter in vlijemo v steklenice. Pred uporabo je zaželeno, da dajo na hladnem.

Znaki pripravljenosti Braga

• Pojasniti tekočine;
• grenak okus;
• oborina;
• ni pene in mehurčkov;
• če stavke je tekmo na površini drozge, še naprej gori.

Kaj morate vedeti

• Pod nobenim pogojem se ne sme uporabljati pri pripravi domačega piva marmelado s plesnijo. Ker svojih trditev onesnažila izdelek do dna, je bolje, da vrže ven cel kozarec.
• Pri uporabi fermentirane krme, lahko to storite brez kvasa, vendar pa bo počasnejše fermentacijo in donos iz manj.
• Lahko uporabite več kot eno vrsto marmelade in malo. To bo pijača nenavaden okus, berry, sadje šopek.
• 1 kg sladkorja poveča dobitek 15%.
• Klasični recept predpostavlja razmerja sladkorja in vode 1: 5, vendar je treba upoštevati, da 1 liter marmelade vsebuje 0,5 kg sladkorja.
• Braga je mogoče storiti s tako surovo in suhega kvasa, vendar pa je najbolje, da se osredotoči na alkohol.
• Ustvarjanje optimalno okolje za kvasa vodo segrejemo na temperaturo 30 stopinj.
• Sobna temperatura za optimalno fermentacijo mora biti 18 - 25 stopinj.
• Da bi pospešili proces, s zmes fermentacija pošlje v marmelada protoplennuyu kopeli.

Braga iz marmelado, čeprav je star, fermentiran, kandirano - najboljši način za odstranitev. Alkoholne pijače samo doma. Eksperimentirate in presenetiti svoje prijatelje.