Kako priti vino iz starega marmelado

• recept za
• Pravilno shranjevanje vina iz marmelado
• Recept vina iz fermentiranega marmelado

Narediti okusno domače vino ni treba uporabiti sveže sadje in jagode. Če v kleti ali kleti stagnirala staro marmelado, se ne sme zavreči. To lahko služi kot odlično sestavine za pripravo vinske pijače.

Stara marmelade lahko iz vsakršnega koli sadja. Jabolčnega marmelado, da se enostavno in aromatičen vino s sladko kislega okusa. Strawberry - je nežen, prijazen, s prijetnim okusom zrelih jagod. Ribez daje svetle, nasičene barve in opojen vonj. Vino se je, da je v svojo prijetno vsake marmelado, okusno in naravno.

Lahko naredite tudi domač puding več vrst starih marmelado, nato pa dobil krožnik za celotno šopek arom in okusov.

recept za

Za kuhanje potrebujemo naslednje sestavine: marmelado, vodo, sladkor in rozine.

1. Vzemite enako količino domače marmelade in vode. Voda naj se zavre in ostuzhennoy do 37-40 stopinj. Upoštevajte, da je marmelada brez plesni.
2. Jam Kraj vode v stekleni posodi. Priprave je treba sterilizirati.
3. Nato dodamo sladkor, izračunana: 100 g sladkorja s 3 L vode in marmelade.
4. Put rozin, 2-3 žlice na 1,5 litra vode. Rozine je treba uporabiti ne oprati, saj vsebuje snovi, ki spodbujajo fermentacijo. Če je vino v sezoni, namesto rozin, lahko dodate grozdje ali kateri koli drugi.
5. Vse sestavine zmešamo, pokrov in dal v sobo s temperaturo zraka od 12 do 17 stopinj Celzija za 8-10 dni. Pazite, da so jedi ne na neposredni sončni svetlobi.
6. Po 10 dneh v procesu fermentacije jagode, rozine dvignejo na površino vsebnika. Nato odstranite celuloze in prihodnost seva vino skozi gazo in vlijemo v stekleno posodo za nadaljevanje postopka. Posoda je lahko 3-litrski pločevinke ali steklenice za večje zmogljivosti.
7. Če želite sladke pijače, ki jih lahko dodamo sladkor po okusu.
8. Ko vino protsezheno in dodanega sladkorja, posoda iz stekla, nositi običajne medicinske rokavice. Treba je zavarovan s trakom ali kravato konvencionalne kabel na rokavici ne letijo, v okviru inflacije. Stojalo za vino mora predvaja tudi pri dani temperaturi od 10 do 18 stopinj. Bodite pozorni, da temperatura ne gredo dol, sicer pa je fermentacija ustavljena. Ko rokavice odpihnilo, po približno 30-40 dni, je treba napitek, ki bo poslan v shrambo.
9. Namesto rokavic lahko pečat vode. Če želite to narediti, pokrijemo posodo s tesnim pokrovom z vinom, v kateri je luknja želenega premera. Odprtje tesno in tesnilno vstavi prilagodljivo tanko cev velikosti. Konec cevi je postavljena v majhno posodo, napolnjeno z vodo. Tako bo plin zapreti do konca cevi v kozarec. Med fermentacijo se mehurčki pojavijo v lonec z vodo.
10. Ko je postopek končan, in vino postane prozorno barvo, je treba seva skozi gazo ali odteče s tanko cev tako, da ostanek na dnu.

Pravilno shranjevanje vina iz marmelado

Po protsezhen vino izdelka, mora biti nameščena v ustrezno posodo. Zaželeno je, da je majhen (približno 0,5-0,75 litra) steklenic temnega stekla. Posoda mora biti čista in brez vonja. Vino je treba dati v hladnem prostoru (klet, klet) v polni zorenja. Izraz je lahko kjerkoli od 2 mesecev do nekaj let.

Lahko ga preizkusite takoj. Tako bodo mladi pijača dovolj zrel okus, lahko pa ga piti. Če želite, da vino za nekaj let, se prepričajte, da je pokrov največja zapečatena, in steklenica ni dobil sončno svetlobo. To je najbolje hraniti v temni kleti in bo plastenka v vodoravnem položaju.

Temperatura skladiščenja mora biti od 9 do 12 stopinj. Zaščitite končne temperature pijača kapljice, sicer lahko izgubijo okus, barvo in aromo.

Recept vina iz fermentiranega marmelado

Če se vam zdi, da je zastoj fermentiran, ni važno. Iz nje, preveč, lahko kuhamo dobro hišno vino. Načelo priprava je enaka kot stare marmelado.

Zato je treba sprejeti zagozden in fermentirano toplo vrele vode v enakih razmerjih. Nato dodamo Neopren rozine in sladkor. Mimogrede, v vinskem sladkorja ni mogoče dodati sploh. Nato poskusite, da bo podobna sladko. Nato je treba upoštevati od starega recepti marmelado. In po 2-3 mesecih se bo odlično domače vino, ni slabše kot s svežimi jagodami in sadja.

Ti recepti za domače vino ali fermentirano od starega marmelada ne bo veliko truda in sredstev. Upoštevajte razmerja recept in tehnologijo, nato pa jo lahko kuhamo enostavno in uživajo slasten okus domače vino, narejeno iz naravnih sestavin.