Kako narediti domače vino iz starega marmelado. recept

Pogosto lastniki imajo veverice vedno več kozarcev za marmelado iz minule sezone. Zato vsako leto dobi isto vprašanje - kaj storiti s!? Vrzi škoda, saj je delo, poleg tega pa porabila proračun dejansko uporabljajo kot do zastoja v hrani, prav tako ni zaželeno. Vendar, alternativa je še vedno tam - hiša vino! Ampak, kako narediti domače vino iz starega marmelado verjetno nekaj znanja.

Kaj morate pripraviti in kaj upoštevati?

Najprej je treba omeniti, da so vsi enaki, čeprav marmelado in staro - to je naraven in zdrav izdelek. Torej, recept in kuhanje tehnika iz stare marmelado hišnega vina je precej preprosta.

Za to potrebujemo naslednje sestavine:

• 1L - Jam
• 1 liter vode
• 100 gramov rozin

Ker naprave (naprav) potrebujete:

• Tri-litrski kozarec (steklo)
• najlon pokrov
• Gaza
• Medicinske rokavice (ali tesnilka voda)

Takoj je treba poudariti v tej priljubljenih receptih domačega vina iz lanske marmelado - popolnoma brez kvasa! Ker pravi vinski kvas, da bi dobili zelo problematična, in običajno suha ali stisniti v vinarstvu popolnoma odpraviti, ali ne bo domače vino, in navadne doma varijo pivo. Tu je vloga kvasa rozin odstraniti, saj je na površini živih bakterij, ki so potrebni za vino.

Recept za domače vino iz nje zastoj

Ko je marmelada ni medu, sladko, ampak raje sladka vina, je treba pred vrenje v pivine dodati sirup sladkor, ki je enostavno narediti sami - do 0,5 litra. Voda - 250 gr. sladkorja. Za izdelavo je vino doma primerna za skoraj vsakem marmelado iz sadnega drevja: jabolka, maline, jagode, ribez, slive, itd, ampak za mešanje različnih vrst marmelade - pipe ni priporočljivo.! Razlog za to je, da je tisto, kar se zgodi, kosi, in v mešanem šopek izgubili edinstveno neločljivo povezana z vsako posamezno jagodni okus.

1. Spere 3 hlitrovuyu jar soda, nato speremo s toplo vodo in steriliziramo z vrelo vodo. To bo zagotovilo prihodnost vina iz patogenih organizmov, ki lahko z lahkoto pokvari vse.
2. Reboil vodo (1 l.) In ohladimo na sobno temperaturo.
3. (Več sladkorni sirup lahko dodamo, če je želeno) Antic zastoj premik kozarec in dodamo vodo. Pobrati Neopren rozine, in sicer - umazani! Na površini rozin živijo bakterije, ki spodbujajo fermentacijo. Nekateri avtorji priporočajo recepti dodati pest rozin riža. Vendar je to velika napaka in neuporabna ideja - slika ni fermentirati! Bolje je, da kuhamo točno starter za domače vino: + rozine malin (ali jagode) in jo vlijemo v sladice.
4. Vse sestavine dobro pomešamo in najbolj tesno zapreti kozarec z najlon. Dalje je treba ječmenovka stati v temnem in toplote (18 do 25 ° C) vsaj točkovno 10 dni.
5. Odstranite pokrov s površine odstraniti vsebino kaše od lahko odteče skozi Gaza, prepognjen v več plasteh. Ječmenovka je bila zlita v pločevinke, predhodno opranega soda in vrelo vodo.
6. V vsakem medicinske rokavice prst mora skrbno bi luknjo, nato pa rokavice dal neposredno na vratu stekleni kozarec. Krepitev celotno strukturo, tako da se med fermentacijo ni prišel off, je možno, da tie vrv nad odprtino rokavice steklenice.
7. Daj kozarec s filtrirano vino za 30-40 dni, v toplem in temnem prostoru. Ko se napihne ali deflacijo medicinske rokavice voda pečat prenehajo <<пускать>> пузыри в течение в нескольких дней значит – брожение закончилось. При этом непосредственно вино должно посветлеть и на дне банки появится осадок.
8. Končni dotik: odteče vina brez usedlin v vsebniku (steklenice, na primer) tesno in mesto v hladilniku (prednostno v kleti ali kleti - če so) in v vodoravnem položaju, da zdrži 2-3 mesece pri temperaturi 10-16 stopinj.

Seveda, obstaja enostavnejši recepti, zdaj pa veš, kako narediti okusno domače vino iz stare trdnjave konzerve v 10-13%.