Recept doma pivo Moonshine in grah

Video: Recept za Moonshine drozge iz graha sladkornih

Mnogi vključujejo v vaši prehrani graha. Količina beljakovin v njem šestkrat več kot v paradižnikih. To metuljnic ni slabša od prisotnosti esencialnih aminokislin in kalorij krompirja.

Grah, marinirane in kuhano, dušeno in pločevinkah. Ventilatorji domače destilirane žgane pijače so grah z zanimanjem, saj je na voljo ta kultura po ceni dobro preganja. Tukaj imate uvesti dokazano več kot eno generacijo domače pivo magistrskega recept za grah, ki ohranja poseben okus in prijeten vonj surovin.

Za klasično pripravo tehnologije drozge iz graha sprejme naslednje sestavine:

• 20 gramov ali 100 gramov suhe stisnjenega kvasa;
• 1 kg graha, prednostno olupljenega;
• 2 kg sladkorja;
• 12 litrov vode.

Mash recept grah

1. Grah zlijemo vodo v količini od enega do dva litra (tako lažje Orient: voda pea treba pokrivna plast ni manjši od 5,6 cm) in pustimo namakati, kot smo že prej namočeno grah boljše potika. Potem, po približno 4 urah višek tekočine dekantiramo.
2. Zdaj je čas za mešanje v ponev 3 litre vode in 2 kg sladkorja. Dobljeno raztopino naravnamo na sladko vrelišču, odstranjevanje tvorjene belo peno 5-6 min vre na srednjem ognju. Kuhan sladkorni sirup ohladimo na 20-30 ° C. Seveda je bilo preprosto z mešanjem, da se raztopi sladkor brez ogrevanja sirup do vrenja, vendar dobimo v tem primeru doma varijo pivo zori dlje časa.
3. V skladu z navodili kupili kvasa vzrejenih na nalepki (pečenje, suh ali alkohola).
4. V veliki posodi, namenjenega za fermentacijo, že namočeno grah mešati s sladkornim sirupom, ločila kvas in preostalih 7 litrov vody.Obraschaem pozornosti do prostornine rezervoarja za fermentacijo. To je treba izpolniti le tri četrtine celotnega obsega, ali pa nastane kot posledica fermentacije pene poplavi vsem.
5. Po vzpostavitvi tesnilo vode (v ta namen, je zelo primerna rokavice z majhno luknjo na prst) na vratu steklenici z namenom sprostitve ogljikov dioksid prenesemo posodo v temnem prostoru, kjer je temperatura 18-23 ° C
6. 4-5 dni voda tesnilka preneha udarec mehurčki z ogljikovim dioksidom (rokavica v tem primeru, le deflacijo), bo doma varijo pivo proizvaja v graha so svetle barve in grenkega okusa, usedline na dnu tam. To je znak, da je čas, da začnete destilacijo.

Kako priti pivo graha

1. Braga nežno, ne tresenje sedimenta zlijemo v alembic. Upoštevajte, da je pri enakih graha čisto možno, da kuhamo vsaj treh obrokih Moonshine, dodajanjem vode in sladkorja v enaki višini, zato je ni treba dodati kvas.
2. Braga destiliramo z uporabo Moonshine katerokoli obstoječo strukturo. Prva destilacija destilata frakcije ni potrebno deliti. Izbor prvega odseka konca, ko trdnjave spada manjši od 35 stopinj. Dobljeni rezultat grah kuhalno moč na 38-42 stopinj v obsegu 2-2,5 litrov.
3. Nadalje destilata razredčimo z vodo v razmerju 1 proti 1 in se ponovno destiliramo, zdaj za ločevanje se njihov delež. V ločeni posodi smo izpraznili prvih 50-70 ml zapuščajo del (frakcija "glavo") je zelo škodljiva, je nemogoče uporabljati. Izbrano velik delež (frakcija "organ"), tako dolgo, kot trdnjava vtičnica je manj kot 40 stopinj. Končno je bil blatna izhod (frakcija "repi") vlijemo v naslednjem pretlačimo odmerka za povečanje v trdnjave. Drugo destilacijo daje približno liter vodka, trdnjave ki je 61-64%.
4. Razredčena pivo graha z mednarodno priznanimi 40-45 stopinj, kar mu stati pred pitjem dva ali tri dni.