Zanimivi recepti za domače pivo

• Hitro in učinkovito
• preprosta klasika
• Braga za vodko grozdja
• piti navadnih

Recepti za drozge zastopana v veliki količini, in daje vsak od njih poseben okus končnega izdelka. In če pomislimo, da njena proizvodnja ne zahteva nobene posebne opreme, z uporabo različnih receptov, ki jih lahko dobite edinstvene alkoholnih pijač.

Hitro in učinkovito

Braga je običajno pripravljen v roku enega tedna. Ampak, če moonshine potrebuje 2-3 dni, je primeren za destilacijo Braga na grahu Recept je zelo preprost. Ni potrebe, da pozorno spremljanje temperature in ustvariti optimalne pogoje za proces fermentacije.

Potrebne so naslednje komponente za domače pivo:

• 200 g krema Posodica;
• 2 kg olupljenega graha;
• 7 kg sladkorja;
• C 350/60 kvas (stisnjen / posušeno);
• 35 litrov vode.

Tehnologija priprave je, kot sledi:

1. V 40-litrskih pločevink s, nalijemo vodo, segreto na 30 ° C;
2. Dodamo vodo in grah ločila pred kvas v toplo vodo, dobro premešamo;
3. počakajte 10-15 minut, dodamo sladkor in smetano ter dobro premešamo;
4. Zdaj bomo morali zapreti pokrov in zaviti pločevinko v staro odejo, je zaželeno, da se vzpostavi kot za vzdrževanje temperature pod 22 ° C

Kislo smetano vsebuje penjenja v začetnem obdobju fermentacije. Tri dni pozneje, bo Braga bo pripravljena. Pri destilaciji tega zneska lahko dobimo približno 7 litrov destilirane lužnice, ki ga je treba filtriramo skozi oglje.

preprosta klasika

Najlažji način za viski na domu se lahko opravi na naslednji način: kupiti steklenico vodke v trgovini in napolni za dva tedna na hrast žagovine. Hitro in brez večjega napora, lahko pijete, ampak zabavno kot na kakovost viskija ne bo.

In lahko preživijo več časa za uporabo komponente naslednjem receptu, in ste postali lastnik odlično analognega drago izvirniku.

Zato so potrebne naslednje komponente za pripravo viskija doma:

• Pšenična moka - 1 kg;
• koruznega zrnja / drobljenec - 8 kg;
• ječmen slad - 7 kg;
• kvas - 100 g;
• Voda - 30 l;
• hrast videl prah / hrastov sod;
• Aparatura za destilacijo.

Tehnologija izdelave je naslednji:

1. Vse sestavine morajo biti naložen v zmogljivostjo 50-litrsko;
2. žita in moka zmes, zmes razredčimo z vodo prokipyachonnoy, vrenja, rahlo mešamo okoli 4,5 ure;
3. se mora ohladiti na 30 ° C, in dodamo kvas slad, dobro premešamo;
4. pustimo fermentirati za en teden;
5. nato Moonshine dvojno destilaciji;
6. filtriramo skozi aktivno oglje;
7. Sedaj vlijemo v hrastovih sodih / hrastovi posodi z žagovina, plute;
8. leto kasneje je viski je pripravljen.

Če se zdi, da letna izpostavljenost preveč dolgočasno, lahko pospeši proces.

Za proizvodnjo viskija iz potrebe alkohola:

• alkohol;
• 3 žlice hrasta lubja;
• 50 g aktivnega oglja;
• 10 kosov suhe marelice / slive.

Tehnologija je zelo preprost:

1. izračuna količino vode za razredčenje alkohola do 45 stopinj, da zavre;
2. 3-litrski jar čaka hrast lubje, premog, marelice, toplo vodo, nato alkohol v majhnih porcijah ob neprestanem mešanju;
3. napolnjena do roba tesno, stati do enega leta;
4. ko je viski pripravljen bo, pa je treba filtrirati samo.

Braga za izdelavo viskija je lahko sestavljena iz treh komponent: ječmenov slad, vode in kvasa. Ta Braga prežeta z 10-14 dni, in se izkaže, visokokakovostne single malt viski.

Braga za vodko grozdja

Braga To se uporablja za pripravo Chacha. Ta pijača je drugačen od drugega posebnega okusa, s katerim lahko takoj prepozna. Vodka je izdelan iz drozge, ki ostane od proizvodnje soka. Obstajajo tudi drugi načini.

Braga, ki se nato nadaljuje pripravo Chachi je sestavljen iz naslednjih komponent:

• 5 kg tropin;
• 2 kg sladkorja;
• 15 litrov vode.

Tehnologija priprave:

1. rezervoar za vrenje mix tropin in vodo segrejemo na 30 ° C;
2. pokrivajo tesno s pokrovom in pustimo stati 3-4 tedne;
3. filtriramo in pogon Moonshine.

Iz tega začetnega volumna sestavin bo Chachi okoli 4 litre.

Braga celotno grozdja, primernega za pridelavo pravega chacha.

sestavine:

• 5 L "Isabelle" jagode;
• 2 kg sladkorja;
• C 200/40 kvas (stisnjen / posušeno);
• 15 litrov vode.

Tehnologija priprave:

1. grozdje prsi, freezout čez noč;
2. nato odmrznjeni jagode raztezajo roke v rezervoarjih za fermentacijo in dodamo segreti na 30 ° C vodo;
3. Nato v majhnih obrokih pour razvezana kvas;
4. dodajanje sladkorja v shemi: prvi dan - 1 kg, v drugi, tretji, četrti - preostala kilogram enake dele;
5. tekočina Tako pripravljene treba fermentirati v toplem do 10 dni;
6. nato odcedimo in prehiti.

Obrnite približno 3 litre Chachi.

Braga iz recikliranih grozdja za vino. Prav tako se lahko uporablja tudi za pripravo Chachi.

sestavine:

• 10 kg tropin;
• 5 kg sladkorja;
• 30 l vode;
• 100 g kvasa.

tehnologija:

Vse mix, zaprite tesno in pustimo stati 10 dni, da fermentirajo in nato prehiti. Prejme okoli 6 litrov chacha, doma kuhano.

piti navadnih

Ta jabolčni liker je štelo za dolgo časa piti navadne ljudi.

Za naj bi priprava tega Calvados sprejmejo le jabolka, zrel boljše, brez poškodb. Stisnite sok iz jabolk, pustimo v temnem prostoru za en dan. Nato odstranite peno, združiti v posodo za fermentacijo, set voda pečat, ob upoštevanju dveh mesecev pri sobni temperaturi. Ko je proces fermentacije končan, naj bi končal jabolčnik izprazniti. Kasneje se uporablja za pripravo Calvados.

Prav tako lahko kuhamo jabolčnega žganja, ki bo odlična imitacija Calvados, vendar zahteva manj časa in stroškov.

Za svojo proizvodnjo, da bi naslednje komponente:

• 2 kg jabolk;
• 1 L vodka;
• 200 g sladkorja;
• 150 ml vode;
• 10 g vanilijevega sladkorja.

Tehnologija priprave je, kot sledi:

1. speremo, olupljene in narezane jabolka kocke dani v 3-litrsko posodo in prelijemo vanilin sladkor;
2. ji dodamo vodka, zlepi in inkubiramo 10-14 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi;
3. Po tem času izpust pijačo;
4. pour kuhana naprej, da se segreje sirup, premešamo, nalijemo v steklenice.

Smo dobili nekaj dobrih steklenic Calvados, ki jih lahko shranite do 3 let.

To ni vse recepti, ki se uporabljajo za proizvodnjo viskija doma, chacha, Calvados.