Imena konjakov: top elite pijače

vsebina:

• Izvor dobe
• Seznam najbolj priljubljenih in "čista"
• Nasveti iz sodnikov

V zadnjem času se je žganje začele razmišljati proizvodov, pridobljenih z vrenjem vinskega pijača, proizvedena v Franciji, državi, ki je rojstni kraj pijače. Najpogosteje je ime konjaka zagotavlja vse potrebne informacije iz naselja, ki poustvarili pijačo, ki se konča svojo vzdržljivost EU.

Izvor dobe

Na splošno, razvoj vinogradništvu za proizvodnjo konjaka dobil svojo obrambo ob koncu stoletja III, v času, slavni rimski cesar Probus dovolili Galci raste grozdje in da vino. Do te točke, to obrt je le nekaj mest.

Na začetku leta 1909 je bilo dogovorjeno, prednostno proizvodnjo francoskih vinskih znamk. Za potrditev odlok je bil izdan, se pravi, da se žganje lahko imenuje izdelek, narejen iz grozdja, pridelanega v Charente in Charente. Ta oddelek se nahaja na zahodnem delu države, od Gironde in Biskajskem zalivu za več sto kilometrov. V centru je mesto z istim imenom Cognac, ki je dal svoj "naslov" za pijačo.

Potem se postavlja vprašanje, zakaj je bilo to območje izbran za vinogradništvo. Vse je razloženo idealno klimo in bližino Atlantika, ki ima posebno apno zemljo.

le nekaj področij, pravico, da se imenuje konjak proizvaja izdelke:

• Grand in Petit Champagne, ki jih javnost francoski konjak imenovano Fin Champagne, vendar z eno funkcijo koncentracije zdravniki Champagne pijač sme preseči vse druge;
• Borderies proizvaja nekaj najboljših področju pijač z neprimerljivo aromo;
• Bois Ordiner, Fins Bois, Bons Bois - vinogradi teh območjih omogočajo poceni žganja.

V skladu z zakonom, ki veljajo v tej državi, in na drugih področjih, je izdelek proizveden z destilacijo vina, nimajo pravice do oddaje svoje močne pijače naslovu konjaka.
To je lahko tudi druge različice, na primer, Armagnac, žganja ali vinjak.

Posebna ureditev za nadzor v industriji pijač, je postavila stroge zahteve za opredelitev konjaka starosti.

Pri določanju najboljše pijače, je pomembno razumeti, da "Napoleon", na primer - to ni ime, in sicer francoska blagovna znamka pijače. Njena posebnost je, da je vsaka posamezna komponenta zdrži več kot 6 let, in prihaja z odštevanjem v dopoldanskem času prvega aprila, ki sledi konvencionalno destilacijo postaje vina, ki je narejen iz pridelka pridelka.

Na samem konjaka nalepki najdete simbole, ki označujejo kakovost pijač in njen izpisek:

1. V.S. in Trois Etoiles - 2,5 let;
2. V.S.O.P., V. O. ali Reserve - 4 leta;
3. V.S.O.P., Grande Reserve - od 5 let;
4. XO (Extra Old), Napoleon, Extra, Hors d'Starost, Tres Vieux, Vieille Reserve - več kot 6 let.

Prepoznavanje vrste preteklosti prepovedana. Dejstvo je, da je proces mešanja beskontrolen. Čeprav to otežuje življenje običajni potrošniki, ker pod simboli "HO" je lahko, kot je 15-letni in 35-letni konjaka. In poleg tega, vsi ne spoštuje pravil strokovnjaka, več izpostavljenosti, boljši okus.

Seznam najbolj priljubljenih in "čista"

Sorte najbolj edinstvenih pijače, nekaj zasluži naziv najbolj čistih in najbolj spoštovanih žganja. Od tisoč podjetij, ki ga proizvajajo, je le 8 znamk, ki so idealni konjak svetu.

1. Hennessy - verjetno najbolj znan konjak hiša na svetu. To je eden od elementov enotne holdinga, ki je proizvajalec Louis Vuitton. Letni promet približno 50 milijonov. Steklenice pripelje podjetje na vrh seznama v smislu prodaje konjaka. Hiša je bila podlaga za približno 2,5 stoletij nazaj, preprost uradnik Irska Richard Hennessy. Po upokojitvi se je preselil v mesta Cognac, in začel svojo proizvodnjo alkohola. Je začel pridobiti popularnost s plemiči kralja, in je končal svet. Verjetno vsak drugi prebivalec Zemlje ima prav tako slike beverage, katerega ime je znano, s katerim koli.
2. Remy Martin - družba ima, čeprav je drugo mesto, vendar je postalo, da veliko prej razvijati že leta 1695, po zaslugi mladega Remy Martin. Do danes je bila blagovna znamka prenesena na Remy Cointreau skupine.
3. Augier - eden prvih konjaka hiš po vsem svetu. Ustanovljeno je bilo leta 1643. Edinstvenost podjetja je, da je njegova metoda proizvodnje ni spremenila že več stoletij. Mojstri svoje plovilo, ki uporabljajo samo eno, francoski, starodavni recept.
4. Biskvitu - po 20-letni Alexander biskvitu konjaka v hiši 19. stoletja ustvaril, je zmagal v ZDA, Anglija, Nemčija, in kasneje osvojil ves svet. Približno pred pol stoletja, je bil francoski biskvitu kupil skupaj z nasadi znameniti "Pernod Ricard". To je bila takrat je proizvodnja dosegla novo, višjo raven, hkrati pa ohranja svoj nekdanji recept. Imamo zelo malo fotografij starodavno proizvodnje, tako da ni mogoče odkriti edinstven način izdelave.
5. Camus - blagovna znamka ustanovljena leta 1863. Do danes je spada tudi dediči Jean Baptiste. Njegova posebnost je, da so grozdje obirajo po vsej Franciji, saj ima družba približno 125 hektarjev. nasadi po vsej državi. Sprva je bila proizvodnja namenjena le uporabnikom v kraljevem dvoru, v prihodnosti, je pridobil naziv elite alkohola in se razširila po vsem svetu.
6. Courvoisier - konjak hiša, katerih izdelki so raje Napoleon sam. Ime je dobil od svojega proizvajalca Emmanuel Courvoisier, ki je po porazu pri Waterlooju, zaradi britanskih častnikov, začel dobavo pijače in Združeno kraljestvo. Edinstvenost pijače, da je v proizvodnem procesu ne bo skozi destilacije koraku. Stvar je v tem, da etanol ni izoliran od trte, in od samega vina. V kleti znanega konjaka hiši ima edinstveno steklenico, ustvarjeno na ustanovitev podjetja.
7. Davidoff - njegovo podjetje je pridobil popularnost v 1964 zaradi prodaje cigaret, je bila ustanovljena Zine Davidoff, v čigar čast in ime. Cigare in cigarete znamke - merilo prestiža in prefinjenosti. Cognac se proizvaja v skladu s to blagovno znamko, je postal nekakšen dodatek je bil ustvarjen na podlagi prodaje alkohola, je le v ekskluzivnih trgovinah in je na voljo elitni sloj družbe.
8. Delamain - temelji na britanski plemič James Delamen konjak hiša, osvojil vse kotičke sveta. Svetloba odtenek s sadnim pookusom prinaša v ospredje konjaka.

Na seznamu ni dobil nobenega domačega žganja, vendar to ne pomeni, da ni dobro za njih, "Noah", "Ararat", "Shustov", "Bagration". Njihova kakovost je daleč od idealne, vendar pa je še prostora za rast.

Nasveti iz sodnikov

Mnogi strokovnjaki priporočajo, da ne predstavi kot darilo za konjaka, kot oseba, ki ji lahko prisotna pijača popolnoma razumeti. Ne da bi vedel vse odtenke konjaka izbire, lahko naredite napako v njegovo kakovost.

Prvi korak je, da se odločijo, kje najbolje kupiti pijačo. Raje velikih supermarketih ali specializiranih trgovinah, svoje licence za določeno pravno, ne pa tudi kioski in stojnice. tako se je zgodilo, da je konjak pijače dopolnilni seznam, ki so pogosto ponaredek.

Naslednja točka - cena. Pomembno je razumeti, da če je na etiketi njihovo izpostavljenost v desetletju, in ceno, v tem primeru nizka, ta pijača nima niti pravice, da nosijo naziv. Čisto preprosto, dobra pijača je draga. Izbira najboljše s strani znanih blagovnih znamk, tudi v primeru ponarejanja voden, bo kakovost zmerna.

Učenje iz steklenice, tj preverite, če obstajajo kakršne koli praske ali čips. Na primer, nekateri drugi proizvajalci pijač ustvariti edinstven, edinstveno obliko steklenice. En tak gin Bombay Sapphire, vsak vgravirana na komponento steklo pijač, in barvni ton precej težko ponoviti.

Bodite prepričani, da preverite, kako pokrov sedi, če je rahlo zvit, potem zagotovo je to ponaredek, ker je vtič privit v njegovih rokah, in ne avtomatsko.

Pozorno preglejte etiketo, ugotoviti, ali je določeno število let pijača, kjer se proizvaja, do kraja proizvodnje. Preberite sestavo, če je bila ustvarjena s pomočjo prečiščeni alkohol ali dišave, nato pa ga takoj prinese nazaj.

Tam je edinstven način določanja kakovosti konjaka. Samo je treba flip steklenico pokrijte navzdol. Če se ohrani in dobre kakovosti, bodo kapljice steče težko, in če so se hitro padel stene, potem pa govori o žlahtne pijače nima smisla.

• Single - izpostavljenost ne več kot 5 let, običajno kot nalepki na zvezde, toliko let za pijače;
• Vintage, ki jih zaklopa od 6 let;
• Zbirateljske - na splošno velja, da je isti letnik, ampak razlika je, da je ta vrsta hranijo v sodih hrasta vsaj 3 leta.

Še en nasvet od strokovnjakov - preveri preglednost pijačo. Če ste imeli priložnost okusiti konjak, nato pa se dotaknite s prstom na strani stekla. Če hrbtni strani, s pijačo, lahko natisnete, kakovost je odlična v konjak.

Vonj ima tudi pomembno vlogo pri določanju njihove kakovosti. Ne aroma okusi, topila, ali kerozin ne more biti.

Ampak, da se določi okus, kakovost napitka, je zelo težko. Stvar je v tem, da je okus odvisen izključno od tega, kje se je v sod hrani. Odtenek lahko trpek okus, z notami sadja in mehka, vendar z lesa.

Francija - država, znana po svojih vinogradih, in imena njihovih pijač, tako da so vtisnjeni v zgodovini sveta, ki so pozabili, da bo težko. Različne fotografije, izjave in dokumenti iz tistih časov potrjujejo kakovost vsake pijače, ki je, žal, danes, so pogosto ponarejenega.