Kako izbrati in kuhamo kozice na pivo

Zamrznjene kozice se prepričajte, da odmrzovanje, razlitje iz vrečke v cedilo in dajanje v toku toplo vodo, ki je hkrati spral odlomljena noge in antene, koščke lupine in druge smeti, ker ni znano, kje v teh členonožcev so bili, preden so bili zamrznjeni. V tem času naj bi ogenj že lonec vode, ki je prevzela volumna, 2-2,5-krat več kot v kozico, tako da prosto lebdijo. Voda mora podsolit (1-2 žlice na galono vode.), Vložene do vrenja in kuhamo kozic njej (čas šteto od začetka vrenja vode):

• če je na voljo kozice rdeče (to so privarjeni s prodajo), boste morali, da jih pustimo vreti 3-5 minut;
• sivo-zelena raki kuhamo približno 7 minut.

Medtem ko kuhanje kozic povečala za 2 minuti. Očiščenim rakov soli sprejme žlico na galono vode in ne več kot 3 minute kuhali. Ljubitelji kislosti med kuhanjem lahko v vodi stisniti pol limoninega soka ali limonin polovico neposredno vrgel v lonec. Lahko dodate tudi v zalivu voda listom je, 3-5 brsti, klinčki, piment in poper oster, nekaj žlic paradižnikove paste, cut strok česna in paprike v prahu.

Koša so končali kozice postane rahlo transparentna, in plavajo. Prebavo jim ni vredno, sicer meso "zarezinitsya". Do konca kuhanje kozic odstranjeni iz vrele vode skimmer je ali nasloni na cedilo in nekaj minut potopi v mrzlo vodo omogoča enostavno ločimo lupino. Potem, ko je odvečna tekočina odteče, se premik v skledo, poškropiti z limoninim sokom in rastlinskega olja, rahlo premešamo.

3 Alternativni način priprave

Kozica za pivo odlično kuhano in v dvojni kotel. To traja več časa, vendar ljubitelji tega načina priprave lahko tudi uporabljati. Toda, če si kdaj želeli kuhati kozice na pivo, da je treba začeti usposabljanja na četrt ure prej. Pre odmrznjeni raki se nahaja na rešetke parniki, poškropiti z limoninim sokom in vključuje enoto za petnajst minut. Nato bo samo odstranite posodo z coveted poslastico in malo ohladi, da se ne spali.

Cook kozice s pivom lahko v mikrovalovni pečici. Kuharji so prišli do izvirnem receptu. 1,5 kg odmrznjeno krila damo v stekleno posodo za mikrovalovno pečico in prelijemo pivo stekla, sol, poper in po želji potresemo sok limete. Naj v mikrovalovni pečici s polno močjo 6 minutami plesni pol pivo, premešamo in ponovno damo v komoro peči z isto močjo 4 minute.

Fry bolje pre-olupljene kozice, ki pa se navijači čiščenje v procesu hrano lahko kuhamo neposredno v lupini. Kilogram čist, dal rakov v skledo, posuto z limoninim sokom in 1, prelijemo drobno sesekljan koper, nekoliko prisolit, pustimo stati pol ure, da marinira. Nato prepražimo na oljčnem olju 3-5 minut. Ljubitelji oster malo v procesu praženja dodamo lahko sesekljan strok česna in potresemo s poprom.

Pri odločanju o tem, kako kuhati kozice, lahko izberete in gašenja. Sestavine so enake kot za kuhanje, vendar razlitje kozic v ponev, morate pokrijemo, da s pokrovom in kuhamo jed kot približno 5 minut, občasno premešamo. Mogoče po dveh minutah pogasiti izklopiti toplote in pustite jed "doseže" minut pod pokrovom 10. Namesto oljk se uporablja tudi maslo in ljubitelje omaka sojine ga lahko prelijemo v posodo med kuhanjem.

Kuhanje kozice na pivo pločevinke in pivo namesto vode. Ukrepi so enaki kot pri kuhana v vodi. V vrelo pivo lahko dodate lavrushku, pol glave česna, peteršilj, rdeča paprika, limona, sol in začimbe kuhamo približno 5 minut. Pobrati kozice in kuhamo, dokler kuhani, pokrijte in pustite stati približno 30 minut. Voda je bila izsušena in služijo.

Kozica za pivo, so dobri v česna omako. Očistite kozice in kuhamo, dokler porozoveyut, odcedimo cedilo. V ponev taline 4 žlica. žlici masla, dodamo enako količino oljčnega olja, glavo mletega česna in ščepec rdeče paprike. Fry za približno 5 minut. Po želji dodamo suho belo vino in limonin sok. Ko se segreje, kot, dodamo 4 žlice. žlici masla in oljčnega olja, vse zavremo, dal predhodno kuhane kozice in žarek sesekljan peteršilj. Postrezite takoj.

Pri odločanju o tem, kako kuhati kozice na žaru, je možno, da razširijo običajno praženje apno omako. Kilogram olupljenih kozic zmešamo v skledi s parom umetnosti. žlici olivnega olja in pol kozarca apna soka marinirati pol ure. V ponvi raztopite kozarec masla, dodamo drobno sesekljan 3-4 stebla zelene čebulo in 5-6 stroka mletega česna. Prepražimo 2 minuti, nato nalijemo pol kozarec suhega belega vina, ščepec kajenskega popra, pol čajne žličke morske soli in nekaj žlic apnom soka. Masa pustimo vreti 3-5 minut in razveljavilo. Žaru kozice pražimo ali žar za 3 minute, dani v skledo, prelijemo s pripravljenim omako in postrežemo.

Sojina omaka se lahko uporablja tudi pri kuhanju kozice s pivom, ki je zelo preprost recept. Kilogram olupljenih tiger kozice za 3-4 minut, da se pečenka v globoki ponvi na 3 žlice. žlici olivnega olja, dodamo sesekljan 3 stroki česna. Nalijte 3-4 žlice. žlice sojine omake in 250 g smetane z 20% vsebnostjo maščob. Dobro premešamo in imajo na majhnem ognju nekaj minut, ne omogoča omako na tekoči vrenja.

Kozica se pogosto uporabljajo pri kuhanju: so kuhane, ocvrte, pečene, in služi kot okras, kot glavno jed. Če je bila želja, da imajo pivo v toplem krogu prijateljev, ne zamudite priložnosti, da prosim kozice prijatelje, pripravo obrokov po enem od naslednjih receptov.