Kuhanje ocvrte kozice na pivo

Najbolj okusne ocvrte kozice predjed šteje pivo. Načini kuhanja, so mnogi menijo, najbolj pogosti. Ampak najprej - nekaj razlik kuhanja.

vsebina

Nasveti za izbiro kozice za cvrtje
Postopki za pripravo ocvrtega rakce
Original prigrizki kozic
King kozice s pivom

1 Nasveti za izbiro kozice za cvrtje

V prvi fazi, ki bo odvisna od okusa posodo, je prava izbira za kozice. Takoj priporočljivo, da pogled na embalaži. Ogledate si lahko te opombe kot 60/90 ali katere koli druge. Ti podatki kažejo približno količino ene kg kozic. Višja kot je številka, manjša velikost morskih sadežev.

Izbira kozice, ne sledijo pravilu "več - pomeni boljše". Z pivo popolna majhne predmete (90/120), ki jih lahko uporabite na sredini. Mala hitreje in bolje nasičena z marinado, zato so bolj intenziven okus. Poleg tega njihova kuhanje ne bo veliko časa: so že opravili nekaj toplotne obdelave.

Izbira kozice v trgovini

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Toda veliki tiger kozice ali bolje, da se marinira, nato pa kuhamo na žaru. So primerna za pripravo okusnih jedi, kot so rižote z morskimi sadeži, solata, pijačo in tako naprej. D. Poleg tega se domneva, da so velike kozice niso primerni za pivo. Če ste jih pripravili prigrizke, nato pa z drugimi pijačami.

Merila kakovosti so v bistvu enaki kot pri drugih morskih sadežev: barva mora biti naravna (v tem primeru roza), vonj - ne bi vzbudil sum, in trup - celoto. Samo opozorilo je glazura. Tu imamo v mislih, ni navadna glazuro in tanka skorja ledu, ki pokriva trup. Ne mislite, da je skorja storiti, da bi povečali stroške embalaže. Steklarska ohranja sokove in sveže kozice, zato bi moralo biti obvezno.

Priprava se začne z odmrzovanje izdelka. Najprej je potrebno odstraniti glazuro. Če želite to narediti, ne samo vrgel morski sadeži v vročo vodo. Najprej so morali imeti v topli vodi, toplote v dvojni kotel ali v mikrovalovni pečici, da dajo gor, dokler se led ne izgine, nato zavrzite v cedilo, in šele nato lahko kuhana.

Fry morski sadeži so lahko v rednem ponev, ki se uporablja tudi za te vode namen ali vok (globoki ponvi v obliki poloble).

Naj očistim kozice pred kuhanjem - ni tako pomembno vprašanje. Lahko se kuhano in surovo, in ko je jed pripravljena, odstranite lupino pred jedjo.

2 Postopki za pripravo ocvrtega rakce

Za pripravo na prigrizki potrebujemo:

1 kg olupljenega kozic;
olivno olje;
limona;
sol;
koper.

Odmrznjeni kozice morali zavreči v cedilo in premik v ponev. Tam dodate tudi limonin sok, zelišča in sol. Seafood je potrebno, da imajo v nastali škripcih. Približno uro kasneje lahko začnete cvrtje. Ponev vlijemo olivno olje, veliko toplote in prelijemo kozice. Fry za dolgo časa ni potrebno, da je dovolj 5 minut. Pripravljen obrok stregla v obliki toplote.

Pečenje kozice na pivo

Ta recept se lahko šteje klasika. Toda tudi drugi načini, da ZRJ kozice, so tako mnogi. Lahko dodamo različne začimbe, ki bodo okrepili okus končnega jed. Za morski sadeži so zelo dobri začimbe kot so muškatni orešček, majaron, baziliko. Lahko se doda v ready-made obrok: samo potresemo in pustite stati 10 minut, nato pa postrežemo.

glavna sprememba se šteje, da je naslednji recept. Z sestavin morate dodati lovorjev list, strok česna in popra zgoraj naštetih. Namesto tega lahko uporabite katero koli od koromača zelenice.

Odtajamo morski sadeži zavržkov v cedilo, steklo za vso tekočino. Pol limone z lupino drobno sesekljajte. Vlijemo olje v ponvi, naj odtajane kozice, dodamo limonin, poper in česen. Fry do kozic, dokler ne porjavi, ponavadi ne več kot 5 minut.

Za pripravo morskih sadežev lahko uporabite kitajski ponev - vok. Treba je pour velike količine rastlinskega olja (1,5-2 cm). 3 stroke česna, drobno razrežemo in damo v voku. Tam je poslal tudi malo rdečo papriko, lovorjev list, nekaj socvetje klinčki, kumino, 1/2 ch. L. paprika, posušimo koper, ingver, fino zmlet.

Fry vse do čebulo in ingver ne pridobijo zlato odtenek. Nato odstranite začimbe (majhne lahko pustite), da zapolni kozice in jih kuhamo 15-20 minut. V tem času se je vsa vlaga izhlapi, in morski sadeži bodo začeli rjave. Bodite pozorni, da se morski sadeži ne zgori, ampak vse prepogosto ni treba mešati.

Končni krožnik položite na velik krožnik ali posodo, zgornji pour sojino omako (dovolj za 2 žlici. L.) in limoninim sokom. Če sol ni dovolj, da lahko sol bit.

3 Original prigrizki kozic

Zgoraj recepti so zelo preprosta za pripravo. So se odlično prilegajo, če so gostje na pragu in morate kuhamo nekaj v naglici. Ampak, če čas dopušča, lahko poskusite bolj zapletene recepte. Na primer, prepražimo kozice na pivo testo.

morali 1 kg morski sadeži:

200 ml piva (približno 1 žlica.);
Člen 0.5. moka (ali malo več);
2 piščanec jajca;
Člen 2.5. rastlinsko olje;
2 h. L. sol;
1 h. L. pecilni prašek;
150 ml mleka (Part 1 skodelica);
rdeča paprika - po okusu.

Najprej, da kozice očistiti. To ni težko narediti, najprej odstranite glavo z drobovjem, nato pa lupino. Za pripravo testo mora biti v globoki skledi prelijemo z moko, jo zmešamo s pecilnim praškom in rdečo papriko. Ponavadi je dovolj za 1 uro. L. poper, ampak bolj začinjene ljubitelji hrane lahko dal malo več. Zmešajte tudi vse suhe sestavine, nato nalijemo mleko in pivo. utrip jajca testo, dobro premešamo. Spodnja kozice v testo in pustimo stati 30 minut, tako da so imeli čas za pivo.

Kozice, ocvrte vino

V kotličku segrejemo rastlinsko olje. Previdno odstranite kozice in damo v kotel. Bolje je, da prepražimo v majhnih količinah, tako da so bili vsi enakomerno praženi.

Pripravljena morske mesto na krpo, da odstranite odvečno olje. Nato se kozice lahko preusmerila na ploščo in služi. Lahko kuhamo kozice, ocvrte v vinu. 1/2 kg bo potrebno:

rdeče vino - 150 ml;
1/2 limone;
4 česna;
malo oljčnega olja;
sojina omaka;
1 žlica. l. maslo;
sol in rdeče paprike po okusu.

V ponvi vlijemo malo olivnega olja, dal 1 žlica. l. kremasto in dobro ogreti. Potem lahko dal morski sadeži, dodamo sol in začimbe. Fry kozice potrebujejo, občasno premešamo. Zmlet česen (3 stroki), dajo v ponvi. Obstajajo tudi nalijemo limonin sok in vino. Še naprej kuhamo, dokler, dokler se tekočina povsem izpari.

Pripravimo morske ven na ploščo, pour sojino omako. Okrasimo s svežimi zelišči in rezinami limone.

4 King kozice s pivom

prej smo omenili, da so glavne vrste kozic - .. King, tigra, itd niso zelo primerna za pripravo prigrizkov za pivo. Toda to ne pomeni, da se ne splača za to uporabo. Samo je treba kuhati malo dlje.

Predjed iz kozic

Če želite to narediti, morate vzeti:

1 kg kozic;
100 g masla (približno 1/2 paketi);
2 žlici. l. medu;
10 člen. l. sojina omaka;
nekaj strokov česna;
1/2 limone;
mletega črnega popra.

Kozice odtaljevanje na enak način, kot je normalno. V ponvi segrejemo maslo, dal morski sadeži in prepražimo do mehkega. Nato potresemo z veliko črnega popra, dodamo med. Vse dobro premešamo. Ko je medu stopljeno, dodamo sojino omako in kuhamo 5 minut.

Nato morate narežemo na rezine limone, mletega česna. Vse to dodamo k morski sadeži, pražimo še 10 minut. Kozica so pripravljeni - lahko okrasite krožnik in postrežemo.

Poskusite prepražimo kozice s česnom. Ta način kuhanja v domači kuhinji velja za eno izmed najbolj okusno, in tako priljubljen. Kozica je potrebno odmrzniti in suho, nato odstranite lupino. Dodamo sesekljan česen in limonin sok. Vse sol in poper. Nato segrejemo posodo, prelijemo rastlinsko olje in dal morske hrane. Fry kozice na srednje močnem ognju, dokler zlato. Preden jih predložijo pour sojino omako.

Skoraj vsakdo ima nekaj izvirnih gurmanskih receptov za kozice, ki ga lahko privošči svoje prijatelje.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný