Kozica s šampanjcem

O združljivosti peneče vino z morskimi sadeži biti sporen. Za nekatere, to je odličen prigrizek, medtem ko drugi menijo, da je neprimerno. Predlagam, da poskusite šampanjec s kozico, v posebnem receptu kuhan. Prijetno - obrniti ta jed v osnovnem meniju, ne - pozabi za vedno.

Najbolj pomembna stvar je, da izberejo kozice peneče vino, primerno le Brut in suhe vrste šampanjca, in ostalo (polsladko, sladko in sladice znamk) dala močan kontrast okus med sladko in slano, zato ne uporablja. To velja za vse morske sadeže. Za kozice tudi v kombinaciji s šampanjcem, da je zelo pomembno, da jih pravilno pripraviti. Ni vse začimbe in drugih dodatkov, bi bilo koristno. Nekateri prekiniti okus penine ali pa ga spremeni na slabše.

Recept kozice s šampanjcem

sestavine:

• očiščena in odmrznjen kozic - 200 g;
• Champagne - 1 skodelica;
• čebula - 1;
• česna - 3;
• paradižnik - 3;
• rdeče Feferon - 1;
• olivno olje - 4 žlice;
• sol, koper, kumina, bazilika - po okusu.

Priprava: