Recepti anisette

Anisette, janeža ali anisette - stara alkoholna pijača recept je že dolgo znano, v naši državi. Ta alkohol je bil plačan in v lasti plemstva. Sestavljena je bila iz začimb, ki so vedno draga. Zato privoščiti tinkture janeža lahko le zelo premožni ljudje.

Kaj bi bilo najboljše priporočilo alkoholnih pijač, kot je ljubezen do cesarja? Za zgodovinarje, da ni skrivnost, da je bil anisette pijačo Peter I. Prvi vladar ruskega imperija je veliko iz Evrope. Vendar pa je pri izbiri alkohola je do svoje smrti ostal zvest nacionalnih tradicij.

Recept anisette zelo preprosta. Neodvisno ga pripravite doma, ne bo težko. Vendar pa je treba opozoriti, da je okus janeža zelo specifična. Za mnoge, je močno povezana z kašelj sirup. Takšni ljudje ne morejo všeč pijačo. Toda vsi ljubitelji sambuci, je jasno, bo navdušil s tradicionalnim anisette.

Klasična ali Royal recept

Potrebujemo naslednje sestavine:

• Kakovost vodka - 1,5 litra;
• janeža semen - 1 žlica;
• kumine - 1 žlica;
• zvezdastega janeža - 6 zvezdice;
• sladkorja - 1 žlica.

Kot bazo, ki vsebuje alkohol, lahko prav tako uporablja razredčimo z vodo, etanol (40-43%), dobro očistiti ali matične pivo isti trdnjave. Ta izbira pustim z vami.

Pravilna priprava algoritma.

1. potrganega prelijemo začimbe v stekleni čaši tri-litrski, pour jim vodka tesnilno čep plastičen pokrov in dobro pretrese.

2. Banke morajo dati napolni za 15-16 dni. To je najbolj primeren za ta temnem prostoru s temperaturo 18-25 stopinj Celzija.

3. Vsak tretji dan janeža treba pravilno pretrese.

4. Sčasoma preskočite pijačo skozi filter iz bombažne gaze.

5. Vlijemo v sladkornega alkohola in mešamo, da se popolnoma raztopi kristalov.

Zdaj kraljevi anisette pripravljen - nadaljuje z degustacijo. Za nekatere je morda spominja na grško pijačo ouzo, Arak arabsko ali turško raki. Naj anisette biti v kakršnikoli ustrezni steklenih posod v kleti ali hladilniku.

Spicy recept

Ta alkohol ima bolj prefinjen okus, vendar zahteva znanje jezika piva ter pripadajočo opremo. Toda verjemite mi, bodo vse vaše delo, je treba nadomestiti.

Potrebujemo naslednje sestavine:

• Začetna pivo (41-44%) - 1,5 l;
• janeža semen - 30 g;
• cimet palico;
• zvezdastega janeža - 7 gramov;
• Koromač - 15 g;
• sveži ingver koren - 3 grame;
• čiste vode - 1,5 litra.

Pravilno zaporedje dejanj.

1. Vse začimbe dajo v ustrezni velikosti stekleno skledo, prelijemo pivo in hermetično zaprt. Vstopite v zraku ne bi smelo biti.

2. V eno in pol tednov vztrajajo našo pijačo v sobi shrambo.

3. Preskočite končno infuzijo z bombažno gazo filtra in razredčimo z vodo. Kot rezultat, moramo tekoče trdnjave 16-20 stopinj.

4. Običajen način, da jo destilirati v Moonshine. Potrebno ločevanje prihajajo na frakcije produkta. Ločeno zbiranje prvih 35 ml izstopa. To Pervak ​​ali glave. Vsebujejo veliko škodljivih snovi, zato jih ne bi smeli piti.

5. Nato smo izbrali telo pijače. To bo potrebno, da nam izdelek. Zaključna naboj po padcu trdnjave destilata pod 40 stopinj.

6. Zato moramo dobiti 650-690 ml te anisette z vsebnostjo etanola 55-58%.

7. V zadnji fazi razredčene destilata čiste vode v običajnih trdnjave 40-42 stopinj.

Prosimo, upoštevajte, da se zadnja faza anisette lahko pobarvane v mlečno beli barvi. To je naravni pojav, zaradi posebnosti janeža in visoko vsebnostjo eteričnih olj. Bojte se ne splača.