Anisette doma

Velika car Peter sem bil zelo rad tradicionalne ruske pijače. Iz nje se je v prelomov in drugih znanih ljudi: Ostrovsky, Puškin, Čehov, in ne samo. To priznanje prislužil običajno anisette, kuhano doma. Če ste nikoli ni pil tako epski pijačo, je čas, da preverite svoj okus z ruskimi klasiki! Obstajajo 2 brez recepta za pripravo alkohola. Oba - dokazano deluje. Tehnologija sama po sebi je zelo preprost, in pripraviti anisette dovolj hitro.

Mimogrede, če imate otroka, ne more stati janeža, alkohol ne bo vam povzročajo nobene tople občutke. Toda večina ljudi še vedno mi je ta začimba. To je za njih bo pijača je pravi blagoslov. Njen okus je najbolj podobna sambuci.

Kuhanje anisette - klasična različica

Potrebovali bomo:

0, 5 litrov vodka (lahko pivo ali alkohola, z 40-45%);
1 TSP kumina;
2 janeža zobnik;
1 čajna žlička sladkorja.

Tehnologija priprave:

Vse začimbe dal v čisto posodo, in nato nalijemo alkohol. Zaprite posodo.
V 2-3 tednih, ga v kraju, kjer se nihče ne prodrejo sončni žarki. uravnavanje temperature - 18-25 stopinj. Dvakrat na teden, pridejo na posodo in jo dobro pretresite.
Po sprejeti gaze in vate, da neke vrste filter, in opravlja filtriranje.
Čas je, da dodamo sladkor ter dobro premešamo našo anisette.
Daj na 1-2 dni v temnem prostoru. Zdaj je vaš tinkture je pripravljen za uporabo.

Pijača bo pa rumenkaste barve, s čudovitim vonjem začimb. Okus tega tinkture ko se spomnite.

Steklenice z anisette

Anisette, doma kuhano

Iz te tinkture alkohola se razlikuje v tem, da zahteva destilacijo. To je tisto, kar bo proces gladko vodko. Mnogi narodi imajo svojo različico imena te pijače. Ta vodka grški ouzo in italijanski Sambuca, Arak in na Bližnjem vzhodu, na Cipru in zehanje. Na splošno, možnosti je veliko.

Potrebujemo:

1 L vodka ali alkoholno kuhalne trdnostjo 40-45%;
20 g janež;
5 g janeža;
10 g navadnega komarčka;
2g cimeta (palice bolje, da a);
2 g ingverja koren;
1 L čiste vode.

Tehnologija priprave:

anisette

Recept za domače anisette je zelo preprosta.

Vzemite vse začimbe, in jih dal v čisto posodo. Po prelijemo z alkoholom in ga zaprite z pokrovom. infuzijo čas - 10 dni. Izberite temno mesto, mora biti temperatura sobna temperatura.

Sedaj filtriranje alkohola in razredčimo z vodo, da postane trdnjava 15-20%. Bodite prepričani, da uporabite samo ustekleničeno vodo, kar se tega tiče.

Nalijte tekočino v alembic in začeti destilacijo. je potrebno - delitev na frakcije. Glavobol - je približno 30 ml, smo jih namenili za tehnične potrebe. Mediana frakcije smo zbrali do grad v toku pade pod 40 stopinj.

Torej, imamo veliko doma 420-450 ml alkohola. Njegova moč se bo od 54 do 58%. Običajno se to zgodi po razredčenju z vodo - do 40-45 stopinj.

Ne pozabite! Ko dodamo vodo v destilatu, lahko spremenite barvo na svetlo mleka. To se zgodi zaradi eteričnih olj, ki so v tekočini ni premalo. Ob tej priložnosti je ni treba skrbeti, saj bo okus pijače ostajajo enaki. Vaš vodka bo rahlo sladkast okus, vonj, saj je napolnjena z rahlim okusom janeža.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný