Recept anisette

Prosim, ne mešaj tega z anisette pijačo, kot tinkture - nekoliko drugačno zadevo. Janež svet ve nekje v XVI-XVII stoletja so, da je v teh dneh, je bila trgovska pot prek Kitajske in Mongolije v Moskvi, ki je ves čas vodijo semkaj stanovanjskih prikolicah z azijskimi začimbami. Prenočišče čez Sibirijo, tako imenovani zvezdastega janeža v Evropi, sibirski janeža (janež - je začimba, ki izvira iz Sredozemlja, grobo rečeno, zvezdastega janeža - sadno drevo, janež - trav).

Ruski stroški zvezdastega janeža ni drago, zato se veliko uporablja pri kuhanju: dodan peciva in priljubljena v času sbiten. Predvsem pa je bil tekoč, kot aromatične sestavine ruske vodke - žitnega alkohola, da vztrajajo na zobnikov in semen zvezdastega janeža, nato pa destilirana. Anisette zelo rad Peter I, Puškin, Čehov, Ostrovsky, in mnogih drugih ruskih voditeljev.

Torej poglej janež zvezde

Sčasoma, janeža in začel pripravljati evropsko janeža, le da je bilo več alkoholnih pijač z visoko vsebnostjo eteričnih olj, začimb, vključno z anetol, ki emulgiranje, ko dodamo v kozarec mrzle vode - tekočina mutnel. Tako ste lahko ponosni matere Rusije, v resnici smo začeli pripravljati prvi janeža, in šele nato priviti drugi narodi v Turčiji pripravljajo rakov, Grčija - ouzo, v Libanonu in Iraku - Arak, Italija - sambuci, Španija - anizettu, Francija - pastis.

Izgleda kot navaden janeža iz Sredozemlja

Ampak nazaj k žganja. Za razliko od vodke, ne liker destiliran, tako da pijača ohranja vse eteričnih olj z nedotaknjeno. Najverjetneje je priljubljen anisette - francoščina «Pernod", nekakšen analog absinta, in 45 stopinj tinktura «Ricard» z dodatkom sladkega korena. Še vedno imajo 25-stopinjski tinktura «anisette Marie Brizard» babica Marie Brizard, ampak to je že druga zgodba.

Potrebujemo:

• 1 žlička janeža;
• 1 žlička kumine;
• 2 zvezdice janež;
• 0,5 L vodka ali alkohola / kuhalne 40-45%;
• 1 žlička sladkorja, glukoze ali fruktoze (po okusu).

Priprava:

Pobrati vse začimbe v kozarec in jih napolnite z vodko / alkohol / pivo, poslali kozarec za 2 tedna v temnem prostoru. Alkohol, ali moonshine lahko redčimo z mizo ta članek ali bolje uporabiti to priročno kalkulyatora- pivo čisti premog. Po filtrirali skozi več plasti gaze in sladkanje po želji: raztopimo v majhni količini tople vode 1 čajna žlička sladkorja / glukoza / fruktoza in nalijemo v pijači. Anisette dati počitek za nekaj dni in si privoščite pijačo ohlajeno.

Tradicionalno, video recept tovariš Alkofana:

Ta pijača je odličen aperitiv - spodbuja apetit, ugodno vpliva na prebavo in splošno stanje telesa. Tudi anisette je odlično sredstvo za prehlad. Pijte mora biti v razumnih količinah, kot so janeža in podobne pijače mnoga esencialna olja in zunanjih nečistoč, ki poslabšajo samo zastrupitev z alkoholom in jetra postane zelo slabo (beri o glavne vzroke za mačka).

Recept anisette foruma

Moram reči, da anisette - za amaterske, kot tudi vse druge izdelke, ki vsebujejo janež. Vaš poslušen služabnik, janež, ne more stati, tako janeža kuhati ali če je ni. Ampak on ve, da bo veliko piti po okusu. Ta recept je bila sprejeta na prijateljskem spletni self-dirkačev.

sestavine:

• 3 L vodka ali alkohola / kuhalne 40-45%;
• 4 g janeža seme;
• 0,5 g kumina;
• 0,2 g koriandra;
• 0,5 g koper semena;
• 1-2 janeža zobnik (prelom);
• 1 žlica. žlica sladkorja (po okusu).

Priprava:

Vse začimbe nalijemo vodko / alkohol / pivo in napolni za dva tedna v temnem prostoru, občasno tresenje. Potem možganov še vedno in za počitek za nekaj dni na mesec. Pijte ohlajeno. Ta možnost janeža liker gre dobro s tonikom. Tinktura in sladkor postane sladek, zato je dodal, ni vedno potrebno, arborvitae veliko okusa. Tehtajo toliko začimb priporočamo, da se majhna kuhinjske tehtnice, ki jih je mogoče kupiti v kitajski trgovini (# samiznaetekakoymagazin) za $ 7.

P. S. Sam anisette ni pripravljen in ne nameravajo, tako da ne stojijo vonj janeža in vse, kar je, kot je on (razen dobrega sambuci). Če dihati gladko za začimbe, piti po svojem okusu. Recepti so testirani in mnogi bootleggers odobril. Edina stvar, ki jo lahko poskusite dodati več sladkorja, potem ko ga raztopimo v vodi.