Italijansko peneče vino "martini"

Peneče vino Martini - rafinirano alkoholno pijačo s sladkim okusom in odlično sadnega okusa. Ta penina je drugačen od drugih v sestavi pomanjkanje sladkorja in škodljivih dodatkov. Pijača cenijo ne le v državi izvora, ampak tudi po svetu.

vsebina

zgodovina proizvodnje
Proizvodna tehnologija peneče pijače
posebnosti
feed Kultura

1 zgodovina proizvodnje

Najbolj priljubljena vrsta šampanjca "martini" - "Asti". Asti - proizvodnja ozemlje, vino, ki se nahaja v severnem delu Italije. "Asti" Ima dolgo zgodovino proizvodnje, saj je postalo znano v XIX.

peneče proizvodnja vina tehnologija je izumil v XVIII stoletju. Pred tem šampanjca nujno prevreti. Vendar je bila sladkost ohranila na naraven način, ki ne bi mogli zadovoljiti ljubitelje vinskih proizvodov po vsem svetu.

Peneče vino Martini

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Obstaja več vrst penine, ki so del blagovne znamke "martini". Vsak od njih je drugačna svež in sladek edinstven okus. Vse izmed njih so izdelane iz posebnih sort vinske trte:

"martini Asti" izdelan iz belega muškat grozdja "Bianco" - sladko belo peneče vino;
"martini Rose" - delno alkoholna pijača rožnate odtenek, ki harmonično združuje okuse belih in rdečih sort "brachetto". "Glera". "Moscato";
"martini Brut" - suho belo in šampanjec, ki je izdelan iz grozdja "Prosecco".

Asti - prvo peneče vino iz te blagovne znamke. vintage šampanjec bo za proizvodnjo ročno. Takšna pijača kot "martini Brut", Priljubljeni med ljubitelji suhih vin pijač brez sladkega n oslevkusiya.

Od vseh priljubljenih linije za pijačo pri ženskah najbolj uživajo Rose. To je edini polsuho šampanjec "martini"Ki se lahko uporablja v obliki toplote. Rastlinski izvlečki dajejo pijači priokus citrusov in izrazit sadni okus.

2 Proizvodna tehnologija peneče pijače

Za proizvodne linije penečega vina blagovne znamke "martini" saj XIX stoletja uporablja le najbolj znanih sort grozdja. Na primer, sorte grozdja "beli muškat" ("Bianco") Je znan po stari Rimljani in Grki. V teh dneh, da raste in gojiti le premožni ljudje.

Vino pijača odlično grozdje je zelo aromatičen in ima svetlo barvo. Zorenje grozdja so pomembne tudi podnebne in tal. To je razlog, zakaj je zrasla le na določenem območju Italije.

Sorta grozdja beli muškat

vino "martini" Imajo naravne sladkosti zaradi prisotnosti v njih samo naravni sladkor grozdja. Dodajanje odvečne dele, ki vsebujejo sladkor, je strogo prepovedano v vseh fazah proizvodnje. Sladko kultivar grozdni omogoča, da se doseže vsebnost sladkorja v območju od 80 g do 1 liter soka in trdnosti 12 °.

Glavna prednost te penine - prisotnost na okus sadja šopke, ki so shranjeni za dolgo časa. Med proizvodnjo se uporabljajo tehnologije, s pomočjo katerih se okus in aroma čutiti še dolgo časa. To poteka v več fazah.

Prvi proizvodni korak je končan, ko je vsebnost alkohola v pijači enaka 7 °. V drugi fazi kvasa in uporabljena na želeno stopnjo alkohola penine ohladimo. Tretji korak proizvodnje (filtriranje in sekundarne razlitje posode na) Champagne je potekala v hladilniku.

3 posebnosti

Pogosto peneča vina "martini" enačijo z drugimi vrstami šampanjca. Vendar pa je to storil pravilno. Obstajajo številne lastnosti značilne le "martini":

grozdje, iz katerega je izdelan proizvod;
alkoholna tehnologija za pripravo napitka;
stopnja alkohola bombonov;
stroškov.

Pri proizvodnji francoskega šampanjca se ne uporablja sort grozdja "beli muškat". Vendar pa je povsem primerna za "martini". To grozdja daje peneče vino aromo sadja, zelišč, medu in cvetja.

Različne vrste penečega vina

V klasičnem postopek izdelave drugem vrenju nastane vino pijača v jeklenih posodah, ne pa v steklenicah. Ta metoda je veliko lažje in bolj ekonomično kot klasični metodi fermentacije. Vendar pa ni primeren za pripravo spojine "martini".

Ta blagovna znamka je v svojo linijo sladkih, polsuhih in suhih penečih pijač. Francoski šampanjec vrednotijo na povsem različnih kategorij okusa. Pogosteje kot peneča vina v Franciji poteka v suhem ali zelo suha.

cenovna politika "martini" bolj demokratična od francoskih proizvajalcev šampanjec. Pijte priljubljenost še vedno igral vlogo. Do sedaj je to alkohol blagovne znamke se prodajajo po višjih cenah.

4 feed Kultura

Naj penečega vina, v hladnem in temnem prostoru. Pred oddajo Champagne te vrste, jo ohladimo na 8 ° C.

Zanimive pijačo v hladilnik in zamrzovalnik ni priporočljivo za ta namen uporabljajo vedro z ledom.

Odpri neposredno na mizi v ledeni vedro ali na maso vnaprej Ovit vsebnik vložka. Da bi vino rešiti svoj okus za daljše časovno obdobje, mora biti odprta previdno. Če želite to narediti, previdno odstranite žico s folijo, ne spremenijo in ne stresajte plastenko.

Hlajenje penino

Kozarca penine je drugačna. To je lahko nizka kapacitivnost in širok ali ozek dolg. Ko je hranjenje steklenic nagnjena pod kotom približno 45 ° in zlijemo peneče vino stekleno steno.

Suha Brut bo popolnoma v kombinaciji z različnimi morskimi sadeži, ribje jedi, perutnino in sirov. Polsuho Rose je treba vročiti s sadjem, piškoti in različne narastke. Asti kombinaciji z sladice in sladoled.

Tako, peneča vina blagovna znamka "martini" lahko okrasite in hrupno praznik, in miren družinski večer in romantično večerjo. Proizvodnja alkoholnih pijač ni preprosto, vendar pa vam omogoča, da bi dobili zelo kakovosten izdelek. To vino bo zadovoljila tudi najbolj razvajene poznavalce penečih alkoholnih pijač.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný