Samo liker, preprosto zato, ker ribez (črna in rdeča)

"To je narejen z naravnim alcoholized sok črnega ribeza. Ima sladko-kisel okus in aromo tega jagodičja. Barva temno rdeče sadne likerje. Jakost - 20% sladkorja - 30 g v 100 ml ... ". Prav ta napis očarala na sovjetskih steklenice s črno ribez likerja. V ZSSR, je ta pijača hit.

Danes ustrelil brez odlašanja, saj je veliko besed o infuzijo iz črnega ribeza ni mogoče reči - to je bolje, kot pa reči. Samo spomnimo, da so jagode, ki mi ni všeč, ampak v pijačah, kot zame, da ni enakega. To je takoj postalo jasno, da se mi po degustaciji liker iz črnega ribeza svojo proizvodnjo. Torej samo recepti likerje, samo črne in rdeče ribez.

Infuzijo črnega ribeza na listih

Zelo priljubljena pijača, preizkušen stotine self-dirkačev. Infuzijo črnega ribeza po receptu ima nasičenih in svetlo vijolično berry okus. Črni ribez listi dajejo svežino pijačo in prijetno kislost.

• 1 kg črnega ribeza
• 600 ml alkohola 95,6%
• 400 ml vode
• 250-350 gramov sladkorja
• 10 kos. ribez listi

Jagode črnega ribeza bankrot, odstranite potaknjenci in drugi drobci, dobro sperite. Pokrijemo v banki in se raztezajo lesen valjar, dodamo oprano listov črnega ribeza. Vlijte vodo, alkohol, dobro premešamo. Jar dobro in čisto za en mesec v temnem in hladnem prostoru. Mesec dni kasneje, infuzijo filtrira skozi nekaj plasti gaze, stisnite torto (lahko uporabijo za aromatiziranje sladkorja Moonshine). Dodamo sladkor po okusu, premešamo vse, kar je dobro in pustimo stati 3-4 dni žganje. Prvi 2 dni pijača treba dobro mešamo, da sladkor popolnoma raztopi, in nato pusti pri miru, da se obori. Strain, vlijemo v steklenice.

črni ribez Spotykach

Nekako, je verjel, da se lahko samo črni ribez lahko uporabimo za pripravo tega Spotykach, in te kovnice in limone vkusnyahi - od hudega. Razprava ne bo prišel. Samo recept Spotykach črni ribez, kot klasična.

• 1 kg črnega ribeza
• 750 ml vodke
• 1 kg sladkorja
• 700 ml vode

Ribez prsi, dobro sperite pod tekočo vodo in posuši. Jagode so zdrobljeni lesen valjar in dal vse mase v platneno vrečko. Počakajte, da se ves sok odteče (olje torto v arome vodke). Sladkor in vodo za kuhanje sirup, ki ga pripelje do vrenja in ne smemo pozabiti, da odstranite peno. Dodajte sok črnega ribeza in še enkrat zavremo. Odstranite z ognja, nekoliko ohladimo in dodamo vodko. Še enkrat dajo na ogenj in ne vre, na majhnem ognju 10-15 minut, nato Spotykach, dokler se ne zgosti. Končni žganje možganov, nalijemo v steklenice in shranimo na hladnem. Pred degustacijo počakati nekaj dni.

Črni ribez liker classic

Nekako, je verjel, da se lahko le fermentacijski produkt lahko imenuje žganje. Mislim, da je to napaka. Vendar se ta recept lahko šteje klasična, in se lahko uporablja za kuhanje klasični ribezov liker. Vendar pa se razlikuje od utrjeno črni ribez vino Nisem razumel. Toda recept mi ​​je všeč.

Video: tinkture črnega ribeza vodka (alkohol) - preprost recept

• 3 kg črnega ribeza
• 1 kg sladkorja
• 250 ml 70% alkohola

Jagode ločimo od pecljev, dobro gredo, speremo pod tekočo vodo in posuši. Pobrati ribez v kozarec večplastna s sladkorjem in dani v 3-4 dneh na okensko polico, vezanje odpiranja steklenice Gaza je. Banka zaželeno občasno pretrese, da jagod ne vklopi kislo. Po začetku vrenja v banki mora vzpostaviti pečat vodo (lahko, vendar ne delatelno, dal na kozarec medicinske rokavice z luknjo v enem od prstov) in ga v temnem prostoru za mesec in pol.

Ko je fermentacija zaključena za vse indikacije (voda past ne bo več zažene mehurčki rokavice deflacijo, pijača osuši, sladkor), žganje potrebujejo skozi gazo in popraviti s 70% alkoholom, s hitrostjo 50-70 ml na 1 L črnega ribeza sadnih likerje. Če je potrebno, se filtrira pijačo skozi filter bombaža in sladkanje. Končni liker nalijemo v steklenice in plute tesno. Lahko poskusite nekaj tednov, vendar je bolje počakati mesec ali dva, včasih ob pijači iz morebitne usedline kvasovk.

Črni ribez liker z medom

Cool žganje recept, razdobyty Poljaki. Priporočamo, da eksperimentirate s količino sladkorja in medu - 2 skodelici sladkorja, navedeno v receptu, pa je dovolj za pripravo vlažno pijače.

• 1 kg črnega ribeza
• 0,5 litra vodka
• 0,5 litrov alkohola
• 2 skodelice rjavega sladkorja
• medu za sladkanje

Jagode temeljito operemo in rešiti, vlijemo v zahtevani višini banke. Dodaj vodko in alkohol, da bi pijačo stati na toplem temnem prostoru za 1 mesec. Vsak dan, je vsebina morali dobro pretresemo. Mesec dni kasneje, infuzija seva in jagode s sladkorjem, da zaspite in jagode mogoče zatreti. Sladkor pustimo 10 dni - v tem času je postal dišeča sirup, ki jih je sev. Zmešamo črnega ribeza infuzijo in dobljeno sirup, draga sladkanje nalivka če je potrebno. Po enem tednu lahko pijete spet seva in filtrira, nato pa jo nalijemo v steklenice. Seveda, rešuje izpostavljenost.

Video: Infusion "rdečega ribeza"

Lonec-liker rdeči ribez

Tukaj je res brez besed. Zelo, zelo izvirno recept, zelo, zelo zanimiv napitek.

• 1,5 kg rdečega ribeza
• 0,75 litrov rdečega vina
• 300 gramov sladkorja

S čiščenjem z pokrovač in speremo ribez vlijemo emajl lonec ustrezno količino. Pour berry vina (tam prostora za domišljijo, lahko tudi domače), pokrov na vrhu posode s folijo ali pergamenta, ki je naredil nekaj lukenj v njih. Postavite posodo v pečico, segreto na 50-70 stopinj za 7-10 ur. Peka se lahko izvede v presledkih. Nato vsebino ponve, da se ohladi, filtrirana skozi gazo, dodamo sladkor po okusu. Nekaj ​​ur končni žganje lahko kozarcih. Pijte to nenavadno pijačo lahko v tednu ali dveh.

Belega ribeza likerja ne priporočam - slaba jagodami, kot so okus in vonj. Lahko pripravimo za prvo recept, potem pa bo enake dele bele, rdeče in črnega ribeza, potem lahko še kaj zanimivega. Prav tako lahko vnesete in rdeči ribez - za pripravo na prvi recept, ampak 60-70% jagod zamenjati črno. Pomagaj si sam, zaloge!