Želite vedeti, koliko je doma pivo Moonshine dobiti?

• 1 Na izhodu
• 2 O trdnjave
• 3 O nadzoru procesa fermentacije
• 4 O kvasa
• 5 na tlaku
• 6 O veliki količini

Na izhodu

V upanju, da bi dobili toliko, kot si lahko pivo nekaj destilirane Braga do takrat, dokler se koncentracija alkohola na izhodu pade na 10 - 15 stopinj. vendar je to Moonshine je jasno,, z močnim vonjem fuselnega. Primeren je le za ponovitev, vendar ne za pitje. Več stopinj dial Braga v procesu je zapustil položaj, močnejši get alkohola na izhodu iz destilarne. Koncentracija sladkorja in kvasa vplivajo na končni izdelek. Tako 1 kg sladkorja sprosti 500 - 600 ml alkohola, če kvalitativno kvasa.

O trdnjave

Če vzamemo 20 litrov pretlačimo v koncentraciji 12% alkohola in ga presegli, potem dobimo približno 5 litrov alkohola. Temelji na pristrižene "vodje" in "repi". Medij "stopnja" alkoholna pijača bi bilo približno 60. Preostala tekočina v alembic z neprijetnim vonjem - ostanek destilacije običajno odlijemo. Združevanje v grajskem pivo do 15 stopinj, lahko že dobili Moonshine v večjem številu. Lije "repi" nazaj v zmogljivosti destilacije, enako povečanje v trdnjavi tam.

O nadzoru procesa fermentacije

Proces fermentacije se spremlja razvoj plina. Zato je zaželeno, temperaturne razlike, in Učinek atmosferskim kisikom. Plovilo z Braga hermetično zaprto, samo tesnilo vode kaže, da je fermentacija gre. Ogljikov dioksid se odvaja v ozračje skozi majhno odprtino. Če alkohol "surovina" iz sladke marmelade, dodamo, da je malo sladkorja za pospešitev procesa.

Če uporabljate pretlačimo žita za destilacijo, se tudi s sladkorjem. Kakovost kuhanega drozge lahko preverite saccharometer. 200 ml, jo filtriramo in aparat določimo koncentracijo preostalega sladkorja. Več kot 1.002 branja kažejo nedobrode. Uporabne destilacija velja za pivo z kislosti ne več kot dve desetink odstotka, trdnost, ki ni manjša od 10% in preostalo koncentracijo sladkorja ne več kot 0,45%.

O kvasa

Alkohol kvas za pivo

Fermentacija sladkorjev povzroči kvas. Priprava pivo alkoholne tekočine različnih šibkih trdnjave prehaja pod vplivom toplote. Mikroskopske glive v Braga umre na doseganje 15% svoje trdnjave. Dodatne nemiri je nemogoče, tudi če imate še vedno sladkor v njem. Seveda so kvasovke ubili takoj, ko se segreje nad 40 stopinj. Nenadna ogrevanje na začetku destilacije mora zmanjšati svoj čas. destilacija Sama območje - to je 78 - 85 stopinj. Včasih se izkaže, doma pivo Moonshine manjša od izračunane. To pomeni, da ne gre v celoti. Perekisshaya pivo tudi ne dobimo popolne donos alkohola.

na tlaku

Priti domov s pomočjo aparata alkohola pivo, je treba nedolivat alembic. Izpolnite je več kot dve tretjini prostornine. Ne smemo dovoliti, da tekočina zavre alkohol, ali Moonshine umazati. In koncentracija alkohola v njem pade. Ta pena padli v tuljava. Spremljanje temperature ogrevanja je potrebno tudi. Izogibajte vrele kaše pomembna. Tlak v alembic alkohola vpliva tudi na postopek uparjenjem. S povečanim pritiskom upari alkohol že pri višji temperaturi. Intenzivnost pivo vstopa v aparat v iztegnjeno banka izvaja nadzor ogrevanja. Lepo, da ima senzor tlaka v alembic.

O veliki količini

Če mash zalogi veliko, potem destilirati, da bi bilo dolgo. Vsebnik 60-litrski ga destiliramo pri 18 - 20 ur. Vendar bo tudi pivo veliko. Približno četrtino prostornine distillable tekočine. To trideset pollitrovok 40 stopinj alkohola. S 16 kg sladkorja in kvasa, je možno, da dobimo pol-box "vodka". Ob vloženih okoli 1000 rubljev, alkoholne pijače dobili več kot 6000.

Kaj pa, če neham fermentacije, ko še sladkor še alkohola v tekočini? Moraš jo razredčite z vodo. Proces se nadaljuje. Obstaja ena pomembna podrobnost. Če se uporablja vinski kvas, zahtevajo nižje temperature za fermentacijo kot ekstrudirani ali suha.