Moonshine recept medu

Honey je že dolgo znana po svojih blagodejnih in zdravilnih lastnosti. To se pogosto uporablja za pripravo alkoholnih pijač. Še posebej priljubljena nizko alkohola (5-10 stopinj) medica. Degustacija pijača je potešite le žejo, temveč tudi bolj zdravi. Brew medu - druge opcije medu alkohola, ampak za ljubitelje močnejših pijač.

Brew stare medu, ki doma je enostavno. Treba je opozoriti, da je čebela zaradi encimov antiseptične lastnosti in je sposoben ubiti gliv (kvas, vključno). Zato je treba razredčiti z vodo in kuhamo nekaj minut, da se zmanjša "antiseptično" dejavnost, in nato začne kvas.

Lahko naredite pivo cvet, sončnice, apno, ajde in vse druge medu. Ko bi le bilo flavorful. Kar se tiče kakovosti, je primeren tudi lani, kandirano ali fermentiranega medu. To ne bo vplivalo okus končnega izdelka. Iz svežega surovega materiala, z ekonomskega vidika, ne pivo donosna. Zato mnogi čebelarji uporabljajo medu nekonditsiyu (medu iz voščenih delcev Podmore ali drobtine).

Priprava tehnologija

Recepti za medu pivo veliko, vendar je glavna razlika - je prisotnost ali odsotnost pri oblikovanju sladkorja in kvasa. Te komponente zelo poenostavi pripravo tehnologije pretlačimo.

Klasični recept z dodatkom kvasa in sladkorja.

Sestavek in pravilnem razmerju.

• 3 kg medu;
• 300 gramov stisnjenega kvasa;
• 3 kg sladkorja;
• 20 litrov vode.

Kuhanje z medenim sirupom traja dlje, vendar je končni izdelek se šteje, da je bolje in bolj dišeče.

Recept brez sladkorja.

• 3 kg medu;
• 200 gramov stisnjenega kvasa;
• 10 litrov vode.

Kvas se lahko nadomestijo s sladom, kot so pšenica. Na podlagi razmerij, določenih v receptu za proizvodnjo slada potrebujemo 2 kg žita. Malt alkohol je mehkejša, vendar kaša fermentira nekajkrat več. Še en plus - ni mačka.

Iz teh navedenih sestavin za pripravo medu Braga, namestite tesnilo za vodo in dal tank fermentacije v toplem (22-27 ° C) za 5-7 dni pred popolno prenehanje procesa fermentacije.

Destilacija (destilacija) medu kaša

Odtok zapadla kaše v alembic. To je treba narediti previdno, da ne bi dvig depozit, sicer bo to raztezajo delcev pri izgorevanju in grenko pivo volja.

Prehitevajte z izbirnim toku Surovi alkohol pade trdnjave manj kot 30 stopinj. Določitev količine čistega alkohola po meritvi trdnjave alkoholometre destilata. Razredčimo z vodo do alkohola trdnjave 20 stopinj.

Surovi alkohol lahko očistimo mangana ali premog, temveč da se ohrani okus medu bolje, da za ponovno destilacijo z izbiro in odstranjevanje škodljivih frakcij. "Glave" - ​​8-10% prvega izhoda in "repa" - dobitek pod 40 stopinj. Primarni izhod ( "organ") razredčimo z vodo do trdnostjo 40-45 stopinj, vlijemo v steklenice in odporen pred uporabo za vsaj dva dni (za stabilizacijo).

Strokovnjaki priporočajo destilirati Braga medu pri temperaturah nad 55-60 ° C. To bo upočasnijo proces destilacije, vendar je kakovost izdelka bo bolje.

Pojdi in kupiti najboljši Moonshine

Brew, pripravljeno iz medu. Prijetnega okusa!