Moonshine in doma varijo pivo iz brezovega soka. Recept doma

V spomladi, mnogi so aktivno pridelanega breza sok, ki se nato uporablja v čisti obliki ali bi limonado in kvass. Če je številka dovolj velika sok, nato pa kuhamo in pivo Braga iz brezovega soka. To ni čisto običajen način, ampak omogoča, da dobimo odličen izdelek. Obstajajo recepti za domače pivo doma, s številnimi bootleggers uživajo.

Sok za izdelavo doma pivo je najbolje zbrati visoko nad tlemi. V takih krajih, breza daje njegov najbolj sladko in hkrati čisto. To je enostavno razložiti. Birch je shranjena določeno količino glukoze, bo več soka napredoval na Birch debla, bo sok postala slajše.

Birch sap - super pijačo, ampak hkrati pa je odličen medij za drozge, saj vsebuje velike količine elementov v sledovih, ima pozitiven vpliv na delovanje kvasa. To je zaradi tega, Braga, ki temelji na brezovega soka nikoli ima težave s fermentacijo, in nikoli ne potrebuje nadaljnje uvajanje (podajanja) izdelkov, ki spodbujajo proces.

Sladkor Braga, ki temelji na brezovega soka

Brew pridobljena na podlagi breze sok, imenovan "Sovereign". To je zamenjava normalne vode na breze sok proizvaja mehka in prijetna na okus pijače, če ga primerjamo z Moonshine, pripravljen po klasičnem receptu. Tehnologija priprave te vodke ostaja drugače popolnoma nespremenjena.

sestavni deli:

• 3 kg sladkorja;
• 10 l Birch sap;
• 1 žlica jogurt ali mleko;
• 100g stisnjeni kvas ali suho 40g.

Tehnologija priprave:

1. Birch sap rahlo ogreti (ne nad 30 °), dodamo sladkor in mešamo vse.
2. Kvas raztopimo v malo segreto vodo, strogo sledi navodilom, predpisane na etiketi.
3. Zmogljivost fermentirati pripravljeno sirup zlijemo, nato se doda v skladu z navodili ločenimi kvas. Kapaciteta je napolnjena ne več kot eno tretjino, da izloča v fermentacija ogljikovega dioksida je bilo dovolj prostora.
4. Posoda dodamo eno žlico jogurta, pekovskega kvasa ali mleka, bo to bistveno zmanjša penjenje.
5. Kapacitivnost premakne na toplem, kjer se bo temperatura od 18 do 28 °. Na zmogljivosti, potrebnih za vzpostavitev pečat vode.
6. Po približno 10-12 dneh preneha mehurčke vode iz tjulnjev, ki je sama tekočina bistveno omiliti in pridobi grenak okus. Na tej točki, Guimarães nujno odstrani iz sedimenta in destilirali preizkušene in sprejemljiv način.

Kot rezultat, strogo upoštevanje vseh procesnih pogojev dobili 3 - 3,5 l dobro pivo pripravljen na brezovega soka. Ta ima moč za kavo 40 - 45 stopinj. Pivo iz brezovega soka se lahko izboljša z izvajanjem čiščenja oglje in kakovost je izboljšana s ponovnim destilacijo.

Neto Braga izhaja iz brezovega soka

Ta Braga pripravo ne da kvasa in sladkorja odseke. Izkazalo se je, da je zaradi naravne fermentacije glukoze, ki je del brezovega soka. Proces kuhanja ni preprosta, vendar Moonshine, ki ga dobimo na izhodu, bo prosim njihov okus in kakovost. Le del sebe dirkačev lahko z gotovostjo rečemo, da so že pripravili pivo.

teorija. V liter brezovega soka okoli 0,5-2,3% sladkorja. Pogoji pripravo doma, da dobimo približno 1 liter 1,3 kakovosti kuhalno ima grad okoli 40 stopinj. S povprečnimi vrednostmi za pridobitev 3 litre destilirane alkoholnih pijač iz brezovega soka zahteva, da se najmanj 30 litrov soka.

sestavine:

• 30 litrov soka breze;
• 1 žlica mleko ali jogurt.

Postopek priprave:

Za kvalitativno drozge opazovati razmerja sladkorja in vode v razmerju 3: 1. Vendar pa je v SAP vodi Birch je veliko več, kot je potrebno, da je treba nujno izhlapi odvečno tekočino.

Tri litre prvotne soka zlijemo v posodo, ki se uporablja kot naravni kvasu. Preostali sok se vlije v drugo posodo in segreli na štedilniku, vre. Po tem, da minimalno ogenj in še naprej kuhamo, dokler ne ostane v rezervoarju za približno 8 -11 litrov. Naslednja kuhani Birch sap ohladimo na 25 °.

Kuhani Birch sap zmešamo s tisto, ki je bila ulita v drugo posodo. Mešani sok zlijemo v posodo, v kateri se bo vrenje poteka, nato pa dodamo jogurt ali mleko. Na kapacitivnosti nujno vzpostaviti pečat vodo in ga premakniti v prostoru, kjer je temperatura ostane toplo (18-28 °).

Po fermentaciji končana (po približno 9 - 16 dni), Braga pazljivo dekantiramo od oborine in nato destilirali na varijo aparata.

Dobljeni rezultat približno 3-3,5 litrov vodka in odlično medice iz brezovega soka. Recept doma vključuje postopek nadaljnjega čiščenja z uporabo oglja, proizvedene iz breze.