Termometri so potrebni za pivo

• 1 Zakaj moram vedeti natančno temperaturo
• 2 Kaj postopki morajo biti pod nadzorom
• 2.1 Kar je bolje kupiti metrov

Zakaj moram vedeti natančno temperaturo

alembic sprva je mešanica različnih snovi, od katerih so nekatere zelo nevarna. Vsi imajo različne vrelišča: etanol - + 78,4 ° C, acetaldehida (ena najbolj škodljivih primesi) - + 20,8 ° C, metil alkohol (strup človeku) - + 64,7 ° C. Če se surovina segrevamo počasi in enakomerno, in ga do + 100 ° C, ki smo jo dobili "šopek", ki nedvomno ogrozil zdravje.

Če uporabljate termometer za Moonshine, lahko krmiljenje hitrosti segrevanja. Kot rezultat, bomo zmanjšali trajanje faze, v kateri smo izhlapelo nezaželene povezave. Tako bo navaden termometer za sto rubljev nam omogočajo, da pridobijo boljše kakovosti pivo.

Kaj postopki morajo biti pod nadzorom

Najpomembnejši parameter za nas - t surovino v alembic. Ker termometri za pivo večinoma nameščeni na svoji naslovnici, kar pomeni, da merijo stopnjo tople pare. Prav tako je mogoče vključiti napravo v parni boben za oceno, koliko in kakšne snovi se odlaga v njej, vendar to ni obvezno.

Prav tako je pomembno, da ima alkohol na izhodu temperaturo nad + 30 ° C, ker sicer se bo hitro izhlapi iz odprtega rezervoarja, in poleg tega visoka ogrevanje - navedbo, da del dragocenih snovi ne morejo doseči kolektor.

S termometrom lahko izberemo, da imajo vse faze pri hitrosti in temperature priporočeni za njih. Nato bo donos surovin se čim večje in količino nečistoč - minimalna.

Kar je bolje kupiti metrov

Naša termometer moonshine bi bilo najbolje imeti naslednje lastnosti:

• visoka odpornost in trdnost toplote;
• Napaka majhna merjenje (prednostno 0,1 ° C);
• gradacije do 0,1 ° C (to je pomembno, ker je alkohol vre pri + 78,4 ° C, vendar ne prej);
• Najmanjši obseg do + 100 ° C.

Zdaj na prodaj obstajajo različne vrste termometrov:

• elektronski ulice (ne more ustrezno delovati v stiku s paro, tekoči);
• Kuhanje z elektronsko sondo;
• gospodinjski alkohol (tipa "strip" - skoraj vedno neprimeren, izračunan na t + 40 ° C);
• plovci (tudi ne izkoristi visoko temperaturo);
• bimetalni stavbe - super.

Glede na subjektivnem mnenju strokovnjakov, se lahko šteje za najboljšo kulinarično elektronski termometer s sondo iz nerjavečega jekla ali bimetalnih modela stavbe. So preproste za uporabo, zanesljiv in zagotavlja kazalnike potrebno natančnost.