Moonshine Pear

Pripravite hruška moonshine lahko vsake sorte sadja. Vendar pa obstaja več pogojev, ki veljajo za surovine. Torej morajo biti hruške:

• zrel;
• sladko.

Pomembno je razumeti, da je vsebnost sladkorja v sadju je odvisna od tistega, kar ven iz destilata.

Priprava kvasa metode mash

Potrebovali bomo:

• 10-12 kg sadja;
• 4 kg granuliranega sladkorja;
• 100 g kvasa - suhe (500 g - če stisnjen);
• 20 litrov čiste vode.

Kako kuhati

1. Najprej moramo obdelati surovin. Operite hruške, jih narežemo na rezine. Core, semena, pecljev in se prepričajte, da odstranite hude gnilobe čebelje zalege.
2. Zdaj je treba sadje zdrobi v gladko stanje. To je mogoče storiti z uporabo naslednjih naprav: Rende, mešalnik od brušenja.
3. Masa prenesti v posodo za naknadno fermentacijo.
4. Vlijemo v 10 liter čiste vode.
5. Zdaj boste morali kuhati sirup sladkor. Iz tega toplotnega preostale vode (10 l) do 30 stopinj. Ko vstopijo v tekoči sladkor ter dobro premešamo.
6. Zanimive sirup in ga vlijemo v posodo za fermentacijo.
7. Na embalaži je navodilo kvasa. Uporabite ga, da jih ločite. Po pripravi raztopina kvasa, jo vlijemo v rezervoar fermentacije.
8. Namestite tesnilo za vodo, ki vam pomaga slediti dokončanje fermentacije.
9. Posodo postavimo v toplem in temnem prostoru. Tam bo za približno 10 dni ostati. Ko Braga hruške začne fermentirati, se kopičijo na površini celuloze (mešanica lupine in celuloze). Zaželeno je, da se uniči to šolo vsak dan, zaradi svoje kisle mash lahko.
10. Ko je fermentacija končana - poveš pečat vode, da bo stop mehurčkov vode v poslovni plovila. Wort bo veliko lažje in na dnu vidite usedlin.
11. Zdaj pour kaše iz sedimenta. To zahteva zelo skrbno odnos do sebe - sedimentov dotik nezaželeni. Vsaka samogonovary po odvajanje filtrirane tekočine. Vse to se naredi, da se zagotovi, da med destilacijo celuloze iz hrušk ne pregreje.
12. Izvedemo destilacijo na običajen način s odrezali glavo in repom frakcije.

Dobiš približno 5-6 litrov 40 stopinj destilata primeren za uporabo, ki doma. Če želite izboljšati kakovost pijačo, nato pa jo povlecite čist. Obstaja veliko načinov, kako lahko izberete tistega, ki ga bo zadovoljen. Značilno je, da se drugi izvajajo destilacijo in pijač. Tako postane popolnoma varna za zdravje.

Mash brez kvasa in sladkorja

Tam samogonovary, ki popolnoma ignorirajo sladila in kvas. Nudijo da alkohol iz hrušk brez kvasa. Da bi dobili pravi naravni izdelek, morali porabiti veliko časa, in bo pivo donos je veliko manjši kot v prvi različici. Ampak ta recept vključuje delo na najvišji kakovosti. Naš praded je to pijačo ljubečo ime - "Grushovka". Tudi danes, lahko ta beseda se sliši v ruskih vaseh, ki še niso pozabili svoje najboljše recepte in tradicije.

Torej, potrebujemo le 2 sestavine:

• 10 kg hruške;
• 10 litrov čiste vode.

Kako kuhati

1. Bodite Neopren sadja. To je zelo pomembno. Ker je proces fermentacije kvas je treba, in se ne sme dodati, moramo nadomestiti. Postanejo divje kvasovke, ki živijo dokaj udobno na vseh surovega sadja. V skladu s tem so bile hruške nobena izjema.
2. Zberite hruške v suhem vremenu. Cut surovino v majhnih segmentih, tako znebiti pecljev modric, semen in listov. Če vse sadje je zelo umazana, jo obrišite s suho krpo.
3. Zmeljemo surovino, dokler gladko.
4. ga v fermentacijsko posodo in Tie vratu z gazo. Pošljite svoje posodo na toplem za nekaj dni (2-3 dni).
5. Takoj ko opazite znake fermentacije - sladica začne peno, fizz, izžarevajo značilen vonj, dodamo vodo z njo. Temeljito premešajte tekočino.
6. Prišel namestitev vodne pasti. Divji kvas fermentirani pivina ne tako hitro kot v prvem receptu, njihova moč je veliko manj. Voda pečat bo vaš zaveznik - on ni dal Braga kislo hruška.
7. Posodo postavimo v prostor za fermentacijo. To ne sme biti samo toplo, ampak tudi potemnijo. Le na ta način bo vrenje poteka pravilno.
8. Pazi za vode pečat. Na fermentacijo bo trajalo približno 3 tedne. Takoj, ko je prenehal mehurček, in mora postati lažje - to je čas destilacije.
9. Bodite prepričani, da filtrirate Braga preden ste porabili destilacijo.
10. Pri destilaciji, naj bodo pozorne na izbiro "glave" in "rep". Po destilaciji, lahko moonshine očistiti, in ga spet prehiti.

Priprava pivo te metode, dobiš 1 ali 2 litra čudovito dišeče vsebnostjo alkohola 40 stopinj. Vonj Duchesse se počutite, takoj ko si privoščite prvi kup.