Pravilno breskev Moonshine
Video: Peach liker doma - najboljši recept
1. Neopren (če uporabi divji kvas) razpolovi breskve. Odstranite semena, odstranite (rezanih ali kopati žlico) rahlo temno mišični meso, ki je dotaknil kosti in vse razvajene, gnile ali plesniv dele.
Opozorilo! Če pustimo kosti Braga in pride v stik z kaše, bo grenko pivo. Idealno bi bilo, morate odstraniti in kože (krtačo breskve, kot so krompir), vendar je zelo dolgotrajen proces.
2. kaše drobimo z vsemi razpoložljivimi sredstvi: roke z mlinom za meso ali gradnjo mešalnika. Če bi dobili enotno, rahlo tekoča snov.
3. Mix 2 litra vode in sladkorja, zavremo, kuhamo 3-5 minut, nastalo peno odstranimo s površine. Pripravljen sirup, da se ohladi na sobno temperaturo in združiti s breskve celuloze v posodi s širokim vratom. Dodamo preostale deleže po receptu preprosta hladno vodo, dodamo kvas (neobvezno), premešamo.
Če Braga brez sladkorja, samo pour 3 litre hladne vrele vode.
4. Kapaciteta za pokrivanje z gazo ali debelo krpo, da jo zaščiti pred muh in drugih insektov. Braga, da se premaknete v temnem prostoru pri sobni temperaturi in pustimo stati 2-3 dni. Mešajte z leseno palico ali čisto roko 2-3 krat na dan.
Po 8-20 urah mora varijo pivo fermentirati. Oznake: peni na površini, sikajoč značilen kisel vonj. Če se to ne zgodi, to pomeni, da se kvas ne deluje, morate dodati druge.
5. Pour breskev Braga v rezervoarju za fermentacijo. Izpolnite do 75%, da bi naredili prostor za peno. Namestitev tesnjenje vode na vratu ali rokavice z luknjo v nogi.
6. Pusti Braga v temi (ali neprevlečenih) s sobno temperaturo 18-26 ° C. Glede na selekcioniranih kvasovk in sladkornih fermentacije drozge breskev traja 4-50 dni. Potem vodo past preneha udarec mehurčki (rokavice odpihnilo) za sloj spodnji blata pojavi kot se okus ne čuti sladek, le rahlo grenkobo. To pomeni, da je doma varijo pivo pripravljen za destilacijo.
Tehnologija za proizvodnjo breskev Moonshine
7. povrnejo Braga odteče iz sedimenta skozi cev v alembic lahko nadalje filtriramo skozi gazo za odstranitev vseh ohlapno kožo in meso ne gorijo pri segrevanju uničil okus.
8. Prvi destilirano brez frakcioniranje. Zapri izbor pivo Falling utrdbo v curku pod 30%.
9. Ukrep v gradu vse destilata. Določitev količine čistega alkohola (Grad odstotno deljeno s 100 in pomnoži po prostornini). Na primer, v 2 L 45 odstotkov destilirane lužnice vsebuje 0,9 litra čistega alkohola.
10. Razredčimo breskev destilat vode do 20%, nato ponovno prehitel. Prvi izhod 8-15% zneska čistega alkohola (v tem primeru, 70-135 ml) zberemo ločeno. Ta škodljivi frakcije, ki ne more biti pijan. Stop zbiranje glavni proizvod na družba Padania utrdbe v jet je nižji od 45%.
11. Končni pivo iz breskev razredčimo z vodo do želene trdnosti (običajno 40-45%). Zapiranju in pred degustacijo dopust za 2-3 dni v temnem in hladnem prostoru, da stabilizira okus.
- Juha iz breskev in belega vina
- Sirup iz breskev in vina
- Breskev in marelice vino
- Breskve z rdečim vinom
- Breskve in mandlji v rdečem vinu
- Kako narediti domače vino iz breskev
- Kuhanje breskev vino doma
- Vino iz breskev
- Vino iz marelic in breskev doma
- Cocktail "Bellini" - recepti
- Kuhanje breskev likuados
- Braga kutine s sladkorjem in brez
- Breskev liker
- Peach liker
- Brew jagod kosmulje (Agrus)
- Breskev Moonshine
- Aromatizirana vodka breskve
- Trije najuspešnejši domači recept breskev likerja
- Dve pravilni recept breskev likerji
- Ratafii breskev jam
- Infuzija breskve