Očala oblika

S prihodom prvega pijače tam in potrebo po jedi, iz katerih bi lahko pijejo. Torej, kmalu pojavil rogove, sklede, zajemalke. V starih časih so bili čaš iz zlata in srebra privilegij ljudi iz plemiške krvi.

Video: Vpliv oblike kozarcev na lastnosti vina

Vendar pa je danes običajna oblika skodelice pojavil šele v XV stoletju: iz stekla stebla in noge pojavil. V kasnejših stoletjih, so se začeli pojavljati in steklene skodelice, ki so opremljene z gravure.

V 18. stoletju prvi kozarcev kristalov v Franciji. In to je bilo v 18. v - 19. stoletja in izvira v različnih oblikah: za vsako vrsto vina uporablja pripomočkov natančno definirano obliko. Kot rezultat, so bili kozarci, liker, žganje očala, očala za viski, kozarci za pivo in koktajli.

Video: Riedel: Testni vina; Idealna oblika vinski kozarec. Delavnica z Georg Riedel

Razumeti vse vrste jedi, ni enostavno. obstaja vsaj petdeset vrst celo grobi oceni. 9 pa izoliramo glavni.

1. Kozarec piva. Njegov obseg je lahko od 200 do 500 ml.
2. Cilindrična stekla v obliki stožca. Uporablja se za dobavo peneča vina in šampanjec. Volumen 125 ml.
3. Lafitniki - kozarca rdečega vina. Volumen 125 ml.
4. Ren vino - kozarca belega vina. To je lahko pregledno in zelene ali rumenkaste barve. Volumen 100 ml.
5. Maderna - kozarca desertno vino. Tradicionalno iz barvnega stekla. Obseg 75 ml.
6. Ozki stekla k močni alkohol - vodka, likerje. Obseg 50 ml.
7. Liker očala. Zvezek 25 - 35 ml.
8. Hruškasta žganje stekla. Zvezek 125 - 150 ml. Značilno je, da le četrtina napolnjena. Ta oblika omogoča, da se segreje na žganje v roki, da v celoti uživajo prefinjen tanko okus pijačo.
9. Naravnost iz stekla, ali nekoliko razširjen, tako da na vrhu - se uporablja za oskrbo sadnih pijač. Zvezek 200 - 250 ml.

Tu je glavni princip - večja stopnja pijače, manjše količine jedi. Obstaja pa še ena pravilo "restavracija": če je vino vlije v kozarec, ki v prisotnosti stranke, alkoholnih pijač, žganje ali balzam je običajno postrežejo v že vlije očala.