Picon ali alžirski grenkobe proti malariji

Še naprej raziskati redkih pijač in zdaj še classic v čakalni vrsti grenko. Pravijo, da je nekaj prebivalcev Filipvill okrožja v Belgiji, ve, da je bilo prvič, da so opravljene v Franciji senzacionalno grenko-sladko Bitter "Amer Picon". Ampak najprej stvari prvi.

Video: Del 3 - Slika Doriana Graya zvočna knjiga je Oscar Wilde (Chs 10-14)

Leta 1837, v času francoske akcije v Alžiriji, ki se je končala z zajemom "Konstantina" Vale splošni je med vojaki prišli do je bila ambulanta tudi 28-letni Gaetan Picon.

Rodil se je v Genovi (takrat še v lasti Francija), je Gaetan otroštvo iznajdljivi in ​​razvil zanimanje za kemijo in zdravilne lastnosti rastlin. V službi v Severni Afriki, kot mnogi vojaki, je bil takoj malarija. Gaetan potrudil, da bi zdravilo, ki je podoben tistemu, ki otroka je bil pripravlja svojo babico, najstarejši podreti toplote. Roka je samo pomaranče, zelišča in korenine. Po več poskusih, v okviru česar številne spremembe na recept, je razvil "juha", ki mu je dovoljeno, da si opomore in pridobivanje moči.

Njegovo zdravilo Picon prejeli iz destilata suhega pomarančno lupino, encijana, kininovca lubje, sladkorni sirup in karamelo. Moram reči, da so v 19. stoletju v Evropi že začele uporabljati "cinchonic prah" za nadzor malarije (mislim, da sem pisal o zdravilnih lastnostih Gin in tonik, ki ima prav tako kinin).

Leta 1820 so francoski kemiki Pierre Joseph Pelletier in Kavantu naučili razlikovati od skorje Kinin drevesa aktivne sestavine - kinin. Šele leta 1880, v istem alžirsko vojsko zdravnik Charles Louis Laveran je dala odkritje, da je malarija jo povzroča "preprost". Toda že pred to odkritje (ali namesto 43 let) sluha o čarobnem proti malariji medicine je prišla do francoskih poveljnikov, ki so priporočene Gaetan Picon grenčice nujno vzpostaviti trg za vojsko.

Leta 1840, Gaetan Picon začne opravljati svoje obveznosti: se je preselil v Belgijo in v francoski skupnosti Filipvill vodi obrat za proizvodnjo grenčice, ki je bil prvotno imenovan "Afriška grenkost." Nekaj ​​let kasneje Picon odšel v Alžirijo odpreti več tovarn.

Pijača je postala tako ljubil, ki jih je francoska vojska, ki je ob koncu vojaške akcije, ki jih je zahteval svojo najljubšo pijačo doma. Tri majhne obrat v Alžiriji ni mogla zadostiti povpraševanju, in Gaetan Picon leta 1872 ustanovil novo podjetje v Marseillu, in "afriška grenkoba" se je začela klicati "The grenkobo Picon."

Od takrat je v preteklih letih za odprtje podružnice v Rouenu in Bordeaux, Genova in Barcelona, ​​Bruselj in Frankfurt. Leta 1970, je bil prvotni moč pijače (78 proof), zmanjša za polovico. Kaj, po mnenju barmanov, še vedno najde staro "močno" Picon, nepreklicno spremenila okus koktajlov, ki so pripravljene na njegovi podlagi. Zdaj je znana alžirski zagrenjenost sprosti le v Franciji. Od leta 1995, lahko na trgu izpolnjuje dve blagovnih znamk grenčice: «Picon bi ponovno» in «Picon club". Picon je še posebej dobro, kot aperitiv, ampak preizkuševalci, francosko ljubezen, da jo dodate na belo vino, pomešano s pivom, tonik, in tudi z mlekom.

Se vidimo kmalu na straneh The Rum Diary! * Hi *