Kako kuhati žganje češnja

• Priprava jagod
• Cherry infused vodka
• Vishnevka na alkohol
• Vishnevka z začimbami
• Recept, ki ga Beata Tyszkiewicz
• francosko
• Rum in žganje
• Brez alkohola in kosti
• Posušeni češnje

Cherry, odvisno od sorte zorijo v poletnem obdobju. Torej, obstaja veliko možnosti za prakso pri pripravi prvotnega češnjevo žganje na enem od predlaganih receptov.

Priprava jagod

Za likerje so najboljši od sredine in poznih sort. Toda preden okusno pijačo s čudovitim vonjem in edinstven okus, morajo biti jagode pravilno pripraviti. Sadje mora izbrati polno zrelost brez zunanjih poškodb in wormholes. Nagubana ali poškodovane jagode so najbolje prepustiti, da jih spremenijo v marmelado, marmelado, marmelado.

Pralni češnje treba temeljito posušimo na zraku ali z brisačo. Sledite recept iz sadnih koščic mogoče odstraniti ali levo, kot je. V slednjem primeru je pijača postane zelo svetlo, subtilen okus in aromo mandljev. Repi, ne moreš izbrisati. Na primer, za Francoze češnje so nujno. Nato je pripraviti vse sestavine in narediti liker glede na izbrani receptu.

Cherry infused vodka

Najlažji način je, da je liker iz svežih češenj na vodko. Pri približno polovici češnje kg razpadejo v eni plasti na pekač in podvyalit v sonce za tri dni. Če vreme ne dopušča, da to storite na naraven način, lahko pošljete sadje v pečico, segreto na 60-80 ° C za 4-6 ur. Ta korak ni obvezen, vendar vam omogoča, da bi se izognili pretiranemu vodeno pijačo, vlita vodko. Potrebovali boste tudi:

• 0,7 litrov vodka;
• 0,5 kg sladkorja.

Potem bi žganje sledi. V treh litrski kozarec prepogne jagode, prelijemo s sladkorjem in prelijemo z vodko. Zaprite pokrov in odstranite običajni za mesec dni v temnem prostoru. Po približno 2-3 dni, je priporočljivo, da se pretrese kozarec dobro. Takoj, ko pride čas, se tekočina odteče skozi več plasti Gaza v steklenice. Pripravljen za pijačo lahko shranite v hladilniku ali kleti, ne da bi izgubili svoje lastnosti, za 3 leta.

Vishnevka na alkohol

Izvirni recept pove, kako narediti žganje na alkohol. Za njegovo pripravo boste morali sprejeti:

• približno 1 kg češenj;
• 0,3 kg sladkorja;
• 1.5 litrov nerazredčenega alkohola.

Priprava.

1. Cherry do polovice napolnite v 3 l posodo in dodamo alkohol na začetku vratu. Zaprite plastični pokrov in odstranite nekaj tednov do nekaj temnem in hladnem prostoru. V tem času jagode dobimo alkohol vse svoje sokove in okuse.
2. Potem lahko nadaljujete z naslednjim korakom. Alkohol s češnjevega soka, vlijemo v čisto tri-litrski kozarec in prelijemo preostale češnje želene del recept sladkorja. Naj sedi še dva tedna, občasno tresenje tal.
3. Seveda alkoholata preveč močna, kar morate storiti, s tem, da bi do želenega trdnjavo? Medtem ko češnja prežeta z sladkorjem, z alkoholom v jar vrhu dodati čisto vodo. (Bolje ne bo kuhana pomlad.) In tudi odstranite nekaj tednov.
4. Kot rezultat, odcedite sok iz češenj in ga zmešamo z alkoholom tinkture. Vse češnjev brandy normalno trdnjava pripravljen.

Vishnevka z začimbami

Na alkohola lahko naredi in začinjene liker, ki se razlikuje nežen vonj primerljiva z drago alkoholom. Če želite to narediti, naj:

• češnja, da izpolnite kozarec približno 2/3;
• 0,4 kg sladkorja;
• 1,2 l alkohola, razredčimo do 50 °;
• 4-10 česna zvezde;
• cimet palice.

Priprava.

1. V treh litrski kozarec nalijemo jagode, škropilne vsaka plast sladkorja. Tie vratu s kosom Gaza in pustimo fermentirati v toplem prostoru za približno teden dni.
2. Ko fermentirane češnje, vrgel v začimbe in dodamo razredčeno alkohola. Odstranite nekaj tednov.
3. Nato filtriramo pijačo skozi več plasti bombažne tkanine in vlijemo v steklenice.

Infuzija je v celoti pripravljen za uporabo, če pa ga dal bo malo pivo okus še boljši. Mimogrede, dodati Polet na pijačo, lahko skupaj z glavnimi začimb, ki se uporabljajo ščepec suhega pelina.

Recept, ki ga Beata Tyszkiewicz

Poljski igralka Beata Tyszkiewicz ponuja svoj recept za češnjevo žganje. Ona pravi, da majhna količina tinkture zagotavlja vitalnost in zagotavlja intimno vzdušje prijazen stranke. Kaj morate storiti, da bi dobili original pijačo? Za začetek, bi naslednje izdelke:

• 1,5 kg dobro zrelega-češnje;
• 1 kg sladkorja;
• 0,5 litra čistega alkohola;
• 0,5 litra dobre vodke.

Priprava.

1. Od jagod, da bi dobili semena in odstranite repe.
2. Zložite sadja v kozarec, dodamo na isto velikodušno peščica češnjevih koščic. Vse pour sladkorja.
3. Roll up vratu z gazo in dal na stran za nekaj dni, dokler jagode zagon sok.
4. Sok možganov in jo kuhamo na ogenj. Cool, mešajte z alkoholom in očistite hladilnik.
5. Kozarec češenj vlijemo vodko in pustite stati nekaj tednov.
6. Mi lahko združite le vodko in jo zmešamo s češnjevim alkoholom. Pripravljen stekleničenje pijačo.
7. Ampak, da bi dobili resnično žganje, da se vpijejo za vsaj en mesec.

francosko

Njegov recept za žganje s sveže češnje in francoske ponudbo. Da bi češnjev brandy v francoščini bi češnje, jih operemo in odstranimo kosti, tako da so repi do 1-2 cm v dolžino ostanejo na svojem mestu. Prenos jagode v pločevinke, navojni zamaški in steriliziramo v vrelo vodo za nekaj minut. Po tem, kul pločevinke češnje, dodamo sladkor po okusu vsakega, nekaj strok zvezd, cimeta in malo trakom oranžne ali limonine lupine. Top nalijemo vodko. To je še vedno za tri mesece občasno stresamo vsebine in počakajte likerska zori.

Rum in žganje

Mimogrede, vztrajajo likersko lahko, ne samo vodka, Moonshine ali alkohol, temveč tudi dražje alkoholne pijače. Na primer, lahko naslednji recept je treba pripraviti v originalni tinkture žganja in ruma. To bo zahtevalo nekaj sestavin:

• 1 kg češnja sadni;
• 0,5 kg sladkorja;
• 0,75 l žganje (more nadomestiti žganje);
• 0,25 svetlo ali temno rum.

Iti skozi sadja, jih odstranite iz kosti, in krat v banki. Iz zgoraj prelijemo del sladkorja, pravilno jogged. Zdaj moramo počakati nekaj dni do zagonu češnjevega soka in sladkorja raztopi. Ko se to zgodi, dodamo rum in žganje, zaprite kozarec in odstraniti infuzijo za mesec dni v temnem in toplem. Ready-made žganje, sev, vlijemo v lepo posodo in vpijejo za približno šest mesecev.

Brez alkohola in kosti

Mimogrede, lahko okusna liker, tudi brez uporabe alkohola. V tem primeru je zelo majhna stopnja nastopi, ko se naravno fermentacijo. Poleg tega so nekateri pogosto mislijo, da so kosti, ki jih vsebujejo tanini ne piti premočno. To se je mogoče izogniti. Izdelava žganje na originalnem receptu. Torej, se pripraviš:

• 2 kg zrelih češenj brez semen;
• 800 g sladkorja;
• kozarec vode.

Priprava.

1. Potresemo na spodnji četrtini določb o receptu sladkorja.
2. Nato dodamo češnje, vendar jih ne zabitih in potresemo s preostalo sladkorja.
3. Dodajte kozarec vode ali malo več, tako da je dosegel "obešalnik" posodo.
4. Zaviti vrat z gazo in dal na vrhu gume medicinske rokavice z luknjo.
5. Na čisto na toplem (18-25 °) med fermentacijsko posodo brez prepiha.
6. Ko je rokavica popolnoma odpihnilo, lahko nadaljuje z nadaljnjim ukrepom. Brandy odcedimo skozi gazo in pustimo stati nekaj dni, da se brani usedlin.
7. skrbno sev, lahko celo večkrat. Načeloma je tinktura je v celoti pripravljen, vendar ga lahko imajo za 1-2 mesecev v steklenici.

Posušeni češnje

Če ste se odločili, da bo žganje v zimskem času, se lahko uporablja tudi za to Frozen češnje. Ampak, če imate suho sadje, lahko dobite originalno pijačo, okus spominja konjaka. Če želite to narediti, morate slediti le preprost recept.

Jar vreči 350 g zamrznjeno češnje, 2 vrečke vanilina, 300 g sladkorja in 1,1 del cimet palice. Bogat prgišče suhega sadja zdrobiti s kladivom in poslati v isto smer. Pour vse močne (45-50 °) kuhalno dvojno destilacijo. Pustite, da napolni za približno nekaj tednov. Vse, kar je mogoče ustekleničeno in okus.

Na splošno pa lahko liker, narejene iz svežih ali zamrznjenih češenj je najbolj nenavadne načine. To je lahko nekoliko odstopa od osnovne recept in eksperiment z sestavin in njihovih količin, po želji. Pomembno je, da se ne mudi in da se vzdržijo žganje več. Tudi če ne spoštujejo alkoholnih pijač, češnjevo žganje, potem morate zagotovo prišel prav v kuhinji. To se lahko doda sladkih jedi, sladic in peciva. To je le legendarni torto "Pijan češnje". Češnjev brandy priročen za omake, enolončnice, proizvodnih koktajli in na splošno ne bo odveč, da nobeni kuhinji.