Recept tutovki - Moonshine murve

Alkoholna pijača na podlagi murve pijače na Kavkazu, zato mu znak tem področju mnogi menijo. ga kupite v trgovini, je težko, poleg stroškov, je neverjetno veliko, absolutno ne slabša od vrednosti dobrega konjaka in viskija. Tisti, ki so na razpolago murve, ali je mogoče kupiti, pripraviti tutovku doma. Recept tutovki - moonshine murve precej preprosta.

Tutovka - pivo, ki ima moč 40 - 80% tistega formazana v Karabahu Armenija, Azerbajdžan temeljijo murvovih plodov, ki fermentira. Po proces staranja v sodih, ki so izdelani tudi iz murve, pijača je na zelenkasto rumene barve in precej stabilno aromo zelišč. Tutovka uporablja kot sladica pijač, služi kot žganje, gladka ali z dodatkom ledenih kock.

Kot predjed za tutovke more iti ribe, meso, piklane ali prekajene jedi.

Tutovku pripraviti doma, vzemite Mulberry rdečih in belih sort. Jagode se trudijo, da poberem sladke sorte. Da bi dobili te sladke jagode, ki so razporejeni v okviru murve filma in počakajte, da se sladke jagode ne napadajo, določenih povoščeno platno.

Video: Braga od murve brez sladkorja (1. del)

Recept kaša pridobljeni iz mulberry

sestavni deli:

• 10 kg murve;
• 10 litrov ravnovesja tekočin.
• 3 kg (lahko manjša) sladkorja.

Priprava tega tutovki ustanovljena brez sladkorja, saj je jagodičja sama sladko ga vsebuje do 18%. Iz tega je razvidno, da z uporabo 10 kg murve, lahko dobite 2 litra kakovostnega vodke. Dodajanje dodatnega sladkorja del vodi do povečanja kuhalne donosa (približno dvakrat), vendar so nekateri aroma je izgubljen. V zvezi s tem, vsakdo odloči, da je bolj pomembno, bolj in bolj domače pivo ali manjše število z močno in prijetno aromo.

Video: Vodka iz murve 1. del (priprava Braga

Tehnološki postopek:

1. Murve ne opere, in takoj pritisnil roke. Obstajajo divje kvasovke, tako da se ne more oprati jagode na površini jagod. Divji kvas proces fermentacije omogoči prehod v običajnem načinu. Če je število divjih kvasovk ni dovolj, potem pa predjed, da se prepreči izgubo sladice.
2. Zdrobljena Mulberry damo v posodo, napolnjeno v sladkor in je napolnjena s toplo vodo približno 25-30 stopinj, še mešamo.
3. Na vratu rezervoarja za vodo past nameščeni, preneseni posodo v temno sobo z vzdržujemo temperaturo od 18 - 24 stopinj. Vsak dan je treba nujno premešamo, da churn narašča "cap" vlaknin. Po 25 dneh, doma varijo pivo je veliko lažji, se pojavi grenkobo v ustih, je mogoče videti na dnu oborine, pena izgine.
4. Braga previdno odstranimo iz sedimenta in zlijemo v alembic. murve celuloze ne bi smeli priti v to, ker zaradi ogrevanja se začne, da gorijo in pokvari okus.
5. V procesu destilacije je potrebno ločiti frakcij. Prvih 150 ml se zbirajo v ločenem skledo, ga ne more uporabiti kot domače pivo, ki jih lahko uporabite samo za tehnične namene. Naslednje doze Moonshine zbrani dokler se njegova moč zmanjša na 40 stopinj. Nastalo pivo pustimo stati tri dni v nizki temperaturi in brez svetlobe.
6. Za ne samo Moonshine murve in tutovki prisotna, se ohrani vsaj šest mesecev, in najboljše leto v sodih murve (v skrajnem primeru, v sodih različnih lesa, vendar z dodatkom murve lesa v notranjosti).