Recept pšenice vodke doma

Močna alkohol je bistven atribut ruskih praznikov, in pšenica vodka, doma kuhano, še posebej cenjen, saj je naravni izdelek z blagim okusom, lažji Drinkers trgovina kolegi.

vsebina

priprava surovin
destilacija Braga
Čiščenje domače vodke

1 priprava surovin

Shema za pridobitev vodko iz pšenice je razdeljen na naslednje faze:

pripravljenih zrn Znamka nizko alkoholne pijače;
destilirana tekočina (destilirana), da dobimo etil alkohol;
To smo očistili z naravnimi sredstvi.

Menijo, da je alkohol, ki doma, v mnogih pogledih boljša od industrije, saj so za destilacijo izdelki za ljudi manj škodljive od elementov popravka (vodka metode izdelave na delovnem mestu). Pšenica je najbolj primerna za izdelavo doma močnih pijač visoke kakovosti.

Pšenica za izdelavo močne pijače

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Recept za proizvodnjo pšenice regia je lahko vsak, vendar proces vedno začne s čiščenjem in razvrščanjem zrnja, katerih kakovost je odvisna rezultat neposredno. Premakne in mehke pšenice izperemo, zlijemo v bazenu in zlijemo toplo vodo za 4-6 ur. mešamo nekajkrat v tem času. Prazna zrn postopoma pojavijo, jih je treba zbrati in zavreči ali združi z zgornjo plastjo vode.

Naslednji korak - priprava pšenične kaše:

Mletje pšenica 2 kg, vlijemo 1,5 litra vode in s konstantnim mešanjem, dodamo 500 g sladkorja. Napolni v toplem 5 dni. Dodaj 9 L vode in 2,5 kg sladkorja. Napolni teden. Znak pripravljenosti biti grenak okus domače pivo. Sestava seva in prehiti. Preostanek je mogoče ponovno uporabiti: tovrstno 4 litre tople vode in 2,5 kg sladkorja dolivanjem 7-10 dni vztrajajo, možganov in prehiti.
Mletje kalijo in 4 kg pšenice. 8 temno štruce kruha namakate v 10 litrov vode in zgnetemo in zmešamo s pšenico. Dodajte 500 g kvasa, naj vztrajajo v toplem tednu, prekaša.
Zmeljemo 5 kg pšeničnih kalčkov, dodamo 15 L vode in 250 g kvasa. Put na toplem do konca fermentacije, prehiteti.
Naslednji recept, zagotovila strokovnjakov, omogoča, da pripravite pijačo klasičnega okusa in odlične kakovosti: pšenica, da vpijejo v toplo vodo, da se kalijo in suho brušenje. Masa dodamo pest v vrelo vodo, dokler skladnost tekočine žele. Ovijemo posodo z pšenica sredstvo vztrajajo 12 ur dodamo 250 g kvasa v 10 vol litrov in fermentirati 5-7 dni. Ob koncu fermentacije prehiteti.

Braga Če kuhano tehnološko dobro izpolnjujejo temperaturnih pogojih (18-24 ° C) alkohola, da vsebuje 10-15% celotnega.

2 destilacija Braga

Pri destilaciji pšenica Braga ločimo alkoholom in drugimi komponentami. Od prve je najlažje, odide s paro pred vreliščem, tako da opazujejo temperatura v destilacijo, je zelo pomembno. Ločevanje alkohola začne, ko je doma varijo pivo segrejemo na 65 ° C. Toda pri tej temperaturi skupaj z alkoholom iz drozge pluje več lahkih frakcij in nekateri od njih so škodljivi za organizem. Te snovi so v hlape v temperaturnem območju 65-77 ° C. Torej vse, kar stoji v tem trenutku, uporabljajo samo za tehnične potrebe.

Braga pšenica za vodko

Ko temperatura 77 ° C konča izhlapevanje, ogrevanje ojači in začeli zbiranje alkohol. Temperatura kaša ne sme preseči 83 ° C Destilacija se nadaljuje, dokler do zmoči pridobljeni alkohol "plo ‰ ãe" luči.

Ta postopek je v celoti odvisna od kakovosti aparature za destilacijo (destilacija enote). Kdor je proizvajalec, so vsi instrumenti, izdelani v skladu s splošnim načelom in je sestavljen iz treh delov:

Kotel uparjalnik z integriranim termometrom do 120 ° C - iz kovinske posode z odstranljivim pokrovom in izpustno cevjo;
kondenzator (tuljava) - 12-15 mm, premer cevi prehaja skozi posodo s hladilno zhidkostyu- ostuzhennoy pare usede na tuljavo stene in teče v posodo za končni proizvod;
Banka ali katere koli Priročni pripomočki za zbiranje odplak iz tuljave alkohola.

3 Čiščenje domače vodke

Med fermentacijo je sladkor pretvori v etanol, poleg tega pa je prikazana tudi uzelno (izobutil, propil in izoamil alkoholov), ki dajejo tekočega vonj in škodljive lastnosti. Braga vsebuje tudi metanol, ocetna kislina in mravljinčna kislina. Kako se znebiti večina od njih poteka na drugem destilacijo.

Ponovno destilacijo pšenične kaše

Recept nevtralizirajočih nečistoče z destilacijo, sekundarni ni odstranjena, opisuje uporabo oglje požara ali peči. To zlijemo v alkoholu pri 50 g na 1 liter, in vztrajajo več dni, občasno tresenje. 5-7 dni alkohol filtriramo.

Šele ko se šteje za sekundarno destilacija in poznejša filtracija pšenice vodke v domu končal. Če trdnjava izdelek zdi pretirano, se razredči z vodo, katerih kakovost je odvisna od končnega okusa pšeničnega vodke. je priporočljivo, da ne uporabljajo destilirano vodo, je bolje, da se filtrirano.

Razredčenje z alkoholom (ki ga prevzamemo v 2-krat višja od vode) teče v tekočino razredčilo, in ne obratno. Sestavek je temeljito mešamo vsaj pol ure.

Če ste pripravili pijačo v skladu z vsemi pogoji, medtem ko je uporaba čutil čustveno visoka, oseba, ki sprošča, odpravlja stres in glava zjutraj ne boli. Ampak v vsakem primeru pa je treba vedeti, da je zmernost najboljše merilo za uporabo katere koli alkohola.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný