Recept pšenica pretlačimo brez kvasa. Kako postaviti pšenične Braga doma

Vsakdo, ki je pokazala, celo zelo malo zanimanja za domače pivovarstvo, natančno vedeli, kaj pšenica je ena izmed najbolj zanimivih izdelkov (surovine), ki omogoča, da pridobijo Braga.

Braga, ki temelji na pšenico omogoča prejemanje pivo, ki je pijan enostavno in je sestavljena iz minimalne količine škodljivih snovi. Recept pšenica pretlačimo brez kvasa, bo pomagal vsem, da pripravi neverjeten izdelek z minimalnim naporom.

Glede na to, da je v tem receptu ni kvas, slad, ki je nujno dodal. Je nastala na kalitev zrnja. It slada komponente omogočajo razgradnjo škroba v sladkor, ki se pretvori kasneje v alkohol. Zrna morajo sprejeti suha, ki je ni več, shranjeno kot eno leto. Ne smemo dovoliti uporabo gnilo ali poškodovanih zrn.

sestavni deli:

• 4 kg pšenice;
• 30 l vode;
• 4 kg sladkorja.

Recept pretlačimo brez pšenice na osnovi kvasa

1. 1 kg žita zlijemo v posodo (prednostno iz umetne mase ali kovine) se razprostira na dnu zrn. Vodo dodamo, da je vedno izstopala nad plastjo pšenice za 6 cm. Je vse pokrita s pokrovom in prenesemo v kleti. Po dveh dneh zrnja, ki so potrebni za vzklijejo.
2. Ko so kalčki že kapacitivnosti zlijemo sladkor (0,5 kg), mešamo. Močan testo previdno razredčimo z vodo. Vrat pokrijemo z gazo in prenesemo v 10 dneh v najtoplejšem mestu. V tem času od sestavin dobimo odlično zaganjalnik, kar je povsem enostavno zamenjati kvas.
3. Končno Pekovski kvas zlijemo v steklenico, jo zlijemo v 3,5 kg sladkorja in 3 kg pšenice. Zmes zlijemo predgret (20 ° C) vode.
4. Na vratu nujno vzpostaviti pečat vodo ali uporabiti alternativo - medicinske rokavice. Steklenica je bila določena na toplem za deset dni, bo aktivno opraviti fermentacijski proces.
5. Po končani fermentaciji (rokavice izprazni, mehurčki v tesnilu vode) Braga odstranjeni iz oborine z rahlo lije. V tej obliki, da je pripravljena za destilacijo.
6. Na dno kapacitivnost še pšenica, ki se uporablja, če želimo, večkrat. Zlijemo 4 kg sladkorja, vlijemo vso vodo. Nenavadno je, vendar je najbolje doma varijo pivo velja za drugi in tretji, nato okus in kakovost bo zmanjšala samo.